Historia de la salsa de frutas
INFORME DE LA CAPSULA: La salsa, que ha sido el condimento favorito de Estados Unidos desde el año 2000 -sustituyendo al ketchup- en realidad ha sido un condimento favorito durante miles de años. El chile ha sido domesticado desde aproximadamente el año 5200 a.C., y los tomates en el año 3000 a.C., ambos en América Central. Los dos se combinaron en un condimento que los conquistadores llamaron “salsa”. La salsa picante dio nombre a un baile picante de finales del siglo XX relacionado con el mambo… pero eso es sólo la cola de la historia. Esta es la página 1 de un artículo de tres páginas. Haz clic en los enlaces negros de abajo para visitar otras páginas.
Salsa es la palabra española para salsa, pero el alimento es anterior a los españoles en muchos siglos. El tomate es la base de la salsa: El tomate silvestre es autóctono de Ecuador y Perú, pero los aztecas y otras naciones centroamericanas fueron los primeros en domesticarlo. El tomatillo -que no es un tomate verde, sino un miembro de la familia de las solanáceas[1] que incluye a la uchuva (su pariente más cercano) además del tomate- también se originó en los Andes, en la zona que hoy es Ecuador, Colombia y Perú.
Historia de la salsa verde
Durante los años 40 y 50, los músicos cubanos tuvieron una gran influencia en la escena musical neoyorquina, pero una vez que Fidel llegó al poder, las relaciones diplomáticas entre Cuba y Estados Unidos se rompieron. Los músicos cubanos ya no podían viajar a Estados Unidos y las grabaciones cubanas no tenían difusión. Así que los músicos puertorriqueños y nuYorican (neoyorquinos de ascendencia puertorriqueña) se enfrentaron a la Gran Manzana sin ayuda.
Hoy en día, la salsa neoyorquina tiene un sonido claramente puertorriqueño: salsa clásica, suave y pulida. Tiende a seguir la estructura del jazz, incorporando largas pausas instrumentales para mostrar la habilidad de determinados músicos.
Pero también hay una fuerte influencia del Latin Hustle en el baile de la salsa neoyorquina. Parece que esto es un subproducto de la moda de la música disco, que fue ENORME en la Gran Manzana a finales de los 70 y principios de los 80. Vuelve a ver Fiebre del sábado noche cuando tengas la oportunidad.Tony Manero (John Travolta) es el rey de la salsa en las discotecas locales de Brooklyn.
El estilo actual de salsa en Nueva York se llama Mambo o Salsa On 2. Es una mezcla de salsa puertorriqueña y Latin Hustle con el break en el segundo tiempo de la clave. Los neoyorquinos son bastante fanáticos de la Salsa en 2: hay montones de sitios de Internet que debaten los puntos más delicados de la “Salsa en 1” y la “Salsa en 2”.
Historia de las patatas fritas y la salsa
¡Vamos a bailar salsa! Al fin y al cabo, es uno de los ritmos más incendiarios de los bailes latinos. Pero esto es lo que te digo: bailar salsa sin conocer su historia, es como no hacerlo en la vida y no bailar salsa de verdad. Porque la verdadera salsa se esconde en sus raíces: en la historia de su origen y desarrollo. Conozcamos juntos cómo apareció la salsa con sus ritmos sincopados, sus principales pasos y movimientos de cadera, cómo este baile se enriqueció con diferentes movimientos de otros estilos de baile.
Sí, originalmente en español, la palabra “salsa” significa salsa. Sólo en los años 30 del siglo XX se empezó a llamar salsa al género musical y al estilo de baile que tiene sus raíces en las tribus africanas. Pero sobre todo en orden…
Hay varias versiones de cómo este baile obtuvo su nombre. Según una de ellas, en 1928 el cubano Ignacio Piñeiro gritó una vez “¡Echale Salsita!”, que significa “¡echemos fuego!” y llamó así a su nueva canción energizante. Más tarde, la frase se transformó en “salsa”, y el baile del mismo nombre ganó gran popularidad. Hasta los años 70, la palabra “salsa” significaba una combinación de varios ritmos y estilos de baile latinoamericanos. Entre ellos estaban el chachachá, el mambo, la pachanga, la guaracha, la rumba y otros más.
El origen de la salsa
La salsa es un baile y un estilo musical muy conocido por sus ritmos sensuales, pegadizos y vibrantes, inspirados en el mambo, el chachachá, la rumba, el son cubano, etc. La salsa es un baile agradable de aprender, bastante fácil de aprender y es una forma estupenda de mantenerse en forma. Si alguna vez has pensado en coger tus zapatos de baile, en Battersea Spanish ofrecemos numerosas clases de baile latino, incluyendo clases de salsa, todas ellas dirigidas a hacer crecer tus habilidades de baile en un ambiente divertido y auténtico.
La salsa es un baile muy arraigado en Cuba, el Caribe y África. Todos estos nuevos y emocionantes ritmos musicales, estilos y técnicas musicales se unieron en Cuba, creando las bases de la música y el baile de la salsa que conocemos hoy en día.
La expansión de la salsa desde Cuba y el Caribe a América reforzó su popularidad como estilo de baile y música. Tras la guerra de Cuba de 1898, los estadounidenses conocieron el nuevo estilo musical. Los músicos de jazz estadounidenses que visitaron Cuba empezaron a incorporar los elementos latinos de la salsa en sus actuaciones, popularizando la salsa. Asimismo, los músicos de Cuba, México y Puerto Rico llegaron a Nueva York para actuar trayendo consigo su propia música y ritmos autóctonos. En 1909, los músicos cubanos y sudamericanos grabaron su propia música, que se extendió a Norteamérica, donde se fundó y acuñó el nombre de “Salsa”.