Larga lista de bebidas
La mayoría de los cócteles más populares de la actualidad son variaciones de bebidas emblemáticas o se basan en remedios que se utilizaban para curar enfermedades. Las recetas se han mejorado, los licores son más refinados, pero el placer de saborear un sabroso cóctel sigue siendo el mismo.
El Apple Martini o “Appletini” da un giro al típico martini seco. Se utiliza vodka en lugar de ginebra como base del cóctel y se añade aguardiente de manzana para darle un toque dulce pero ligeramente ácido. El cóctel suele terminarse con zumo de limón y se adorna con una rodaja de manzana, simple pero sabrosa.
Un cóctel que nunca parece pasar de moda. El potente brebaje de ron, tequila, vodka, ginebra y triple sec terminado con una mezcla de cola agridulce y zumo de limón. En realidad, el té no es una adición a la bebida, pero los ingredientes utilizados, predominantemente la cola, proporcionan el perfil del té con mucho más sabor.
Californication, tal y como lo utilizan los Red Hot Chili Peppers, significa la mezcla de diferentes culturas. El cóctel lo refleja con los distintos licores utilizados en el cóctel, procedentes de todo el mundo. Una mezcla de run, vodka, tequila y ginebra terminada con licor de naranja, zumo de limón y zumo de naranja para enmascarar los distintos licores utilizados. Fuerte y a la vez dulce. El cóctel se termina con una rodaja de naranja o una cáscara de naranja retorcida.
Los 100 mejores cócteles
La mayoría de los cócteles más populares de la actualidad son variaciones de bebidas emblemáticas o se basan en remedios que se utilizaban para curar enfermedades. Las recetas se han mejorado, los licores son más refinados, pero el placer de saborear un cóctel sabroso sigue siendo el mismo.
El Apple Martini o “Appletini” da un giro al típico martini seco. Se utiliza vodka en lugar de ginebra como base del cóctel y se añade aguardiente de manzana para darle un toque dulce pero ligeramente ácido. El cóctel suele terminarse con zumo de limón y se adorna con una rodaja de manzana, simple pero sabrosa.
Un cóctel que nunca parece pasar de moda. El potente brebaje de ron, tequila, vodka, ginebra y triple sec terminado con una mezcla de cola agridulce y zumo de limón. En realidad, el té no es una adición a la bebida, pero los ingredientes utilizados, predominantemente la cola, proporcionan el perfil del té con mucho más sabor.
Californication, tal y como lo utilizan los Red Hot Chili Peppers, significa la mezcla de diferentes culturas. El cóctel lo refleja con los distintos licores utilizados en el cóctel, procedentes de todo el mundo. Una mezcla de run, vodka, tequila y ginebra terminada con licor de naranja, zumo de limón y zumo de naranja para enmascarar los distintos licores utilizados. Fuerte y a la vez dulce. El cóctel se termina con una rodaja de naranja o una cáscara de naranja retorcida.
Categorías de cócteles
Hay muchas historias sobre el origen de la palabra “cóctel”, pero sabemos que el término se imprimió por primera vez en Estados Unidos a principios del siglo XIX. El 13 de mayo de 1806, el editor del periódico Balance and Columbian Repository publicó una respuesta a la pregunta “¿Qué es un cóctel?”. Y desde entonces ha sido un tema candente.
Algunos etimólogos creen que la palabra se refiere a las bebidas mezcladas que se hacían con los restos de las barricas de licor vacías. Estos restos (llamados colas) se mezclaban en un barril más pequeño que luego se pinchaba con una espiga, también conocida como gallo. Se cree que el cock-tailings se acortó más tarde a cócteles.
Otros atribuyen el mérito a un tal Peychaud, un boticario que mezclaba las bebidas en un coquetier, palabra francesa que designa una huevera. Con el tiempo, la palabra llegó al inglés como “cocktail”, más fácil de pronunciar.
Los boticarios, como el Sr. Peychaud, fueron los primeros mixólogos y utilizaban una pizca de infusiones de hierbas o amargos vigorizantes añadidos a sus elixires. En la década de 1820, estas bebidas habían evolucionado y consistían en azúcar, agua y amargos, según el Columbian Repository, constituyendo el primer tipo de cóctel.
Los mejores cócteles
Tanto si está planeando una fiesta como si simplemente se pregunta qué pedir durante su próxima noche en la ciudad, conocer los cócteles más comunes y populares hace que pedirlos y servirlos sea un juego de niños. Los cócteles suelen contener uno o más tipos de licor junto con varios mezcladores, como zumo de frutas, zumo de cítricos, menta, miel, amargos, soda y/o nata.
La ginebra es deliciosa y aromática porque es una bebida espirituosa destilada con infusiones botánicas que incluyen sabores como el cilantro, el enebro y la piel de los cítricos. La ginebra era popular en los bares clandestinos durante la Ley Seca, pero su popularidad disminuyó tras la entrada en vigor de la 21ª Enmienda, posiblemente porque la calidad de la ginebra de bañera que se servía durante el Experimento Noble era muy pobre. Ahora está resurgiendo en la coctelería moderna, ya que los destiladores artesanales elaboran deliciosas ginebras con perfiles aromáticos botánicos propios e interesantes que los cocteleros adoran utilizar para preparar toda una serie de sabrosos cócteles.
El martini puede ser el cóctel de ginebra más conocido y querido de todos los tiempos. Un martini tradicional se elabora con dos simples ingredientes: ginebra y vermut seco. Se adorna clásicamente con una aceituna española sin relleno. El martini es un cóctel agitado; no se agita porque al agitarlo se puede airear en exceso el producto final, lo que cambiaría la sedosa sensación en boca del martini. Los martinis pueden ser muy secos, con sólo un chorrito de vermut, o pueden ser húmedos, con partes iguales de ginebra y vermut. Se dice que a Winston Churchill le gustaban los martinis tan secos que eran sólo de ginebra. Los martinis se sirven siempre fríos y en una copa de martini fría.