Veganos sanos y no sanos: Un experimento sorprendente
¿Has decidido hacerte vegano? Si es así, ¿por qué? Antes de responder, dinos: ¿Has pensado en todas las solitarias hojas de lechuga que debes comer ahora? ¿Has pensado en tener que decir: “oh no, sólo la zanahoria para mí, por favor”, mientras tus amigos hacen pedidos de grandes y jugosos perritos calientes y hamburguesas? ¿Has pensado en la incomodidad social que supone todo esto? Ahora que se acerca el 2021, hay más razones que nunca para no hacerse vegano. Por ejemplo, la comida es mala, tus amigos odiarán comer contigo y siempre tendrás hambre. Si todavía te preguntas si es una buena idea, para convencerte, hemos reunido las diez razones principales por las que no deberías adoptar un estilo de vida basado en plantas. Así es: No te molestes. Déjalo estar. Sigue adelante. Ahórrate una vida de apio. Huye de la col rizada.
KFC, McDonald’s, Pizza Hut, Nando’s, Subway y Papa John’s ofrecen ahora opciones basadas en plantas en varios locales, así que supongo que eso es útil si tienes ganas de algo de comida reconfortante. Ah, y también están White Castle, Burger King, Taco Bell, Chipotle, Starbucks y Domino’s. También tienen menús aptos para veganos.
Todos los argumentos contra el veganismo | Ed Winters
Todos somos diferentes y lo que funciona para una persona puede no funcionar para la siguiente.Personalmente defiendo el consumo tanto de animales como de plantas y creo que hay muchas pruebas de que es una forma razonable de comer.Sin embargo, a menudo recibo comentarios de veganos que piensan que la gente debería eliminar todos los alimentos de origen animal.Con frecuencia dicen que estoy dando consejos peligrosos, que debo ser corrupto y estar patrocinado por la industria de la carne y los productos lácteos, o que simplemente estoy mal informado y necesito leer The China Study.
En realidad… no tengo nada en contra de los veganos o los vegetarianos.Si quieres comer de esta manera por la razón que sea y te sientes bien y mejoras tu salud, ¡entonces genial! Pero sí tengo un serio problema cuando los defensores de esta dieta se valen de las mentiras y el alarmismo para intentar convencer a todos los demás de que coman de la misma manera.Estoy cansado de tener que defender constantemente mi posición respecto a los alimentos de origen animal, así que he decidido resumir lo que creo que son los principales problemas de las dietas veganas.
El veganismo no es saludable
En agosto de 2019, KFC probó los nuggets de pollo veganos de Beyond Meat en un local de Atlanta y se agotaron en cinco horas, vendiendo la cantidad equivalente a la que normalmente vende de pollo de palomitas normal en una semana. Hasta octubre de 2019, 24 cadenas han adoptado la “carne 2.0”, o las carnes vegetales de Beyond Meat o Impossible Foods. Ahora, más que nunca, es el momento de la dieta basada en plantas.
Sin embargo, el entusiasmo en torno al veganismo se ha encontrado con una importante reacción, tanto hacia la dieta vegana como hacia los propios veganos. El término “chico de la soja”, que ha ganado mucha popularidad en ciertos círculos en línea, podría ser un ejemplo de ello. Se utiliza para caracterizar a los hombres veganos en particular como débiles, mojigatos y despreciables.
¡Ha vuelto! Después de ser el autor del segundo post más popular de este sitio el año pasado sobre la dieta cetogénica, Ari Kenney nos ilustra sobre las dietas veganas desde perspectivas tanto nutricionales como sociológicas. Los posts invitados de Ari son más largos y más técnicos que otros en este sitio, pero me complace ofrecer su perspectiva sobre este tema. Nos encantaría iniciar un diálogo con sus comentarios.
¿Ser vegano es realmente mejor para el medio ambiente? – Noticias de la BBC
No hay duda de que la carne -la carne de vacuno en particular- contribuye de manera insuperable a las emisiones de gases de efecto invernadero del planeta. Además, devora más tierra y agua y causa más daños ambientales que cualquier otro producto alimenticio. El reciente y riguroso informe de la Comisión EAT-Lancet recomienda reducir nuestro consumo de productos animales para beneficiar no sólo la salud humana, sino la salud de nuestro planeta. Incluso las fuentes de carne más “verdes” siguen produciendo más gases de efecto invernadero que las proteínas de origen vegetal.
“Nada se puede comparar con la carne de vacuno, el cordero, el cerdo y los productos lácteos: estos productos están en una liga propia en cuanto al nivel de daño que suelen causar al medio ambiente, en casi todas las cuestiones medioambientales que rastreamos”, afirma Joseph Poore, investigador de la Universidad de Oxford que estudia el impacto medioambiental de los alimentos. “Pero es esencial ser conscientes de todo lo que consumimos: las frutas y verduras transportadas por aire pueden crear más emisiones de gases de efecto invernadero por kilo que la carne de ave, por ejemplo”.