Postres franceses
Si no puede ir a una pastelería tradicional española, puede recrear los deliciosos sabores de los hermosos pasteles y tartas hechos a mano directamente en casa. Además de los dulces de fantasía que tienen un aspecto tan delicioso como su sabor, hay muchos postres clásicos o tradicionales españoles que no requieren técnicas complicadas ni herramientas especializadas. Pruebe a hacer uno o todos los que se indican a continuación en su próxima reunión, para sentir el sabor de España allí donde esté.
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Bocadillos españoles
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La variedad de postres tradicionales navideños en España es enorme. En la víspera de Navidad y en las otras (¡muchas!) celebraciones familiares durante esta época del año, la mesa estará cubierta con un montón de diferentes dulces navideños con los que, como lugareños, hemos crecido y aprendido a apreciar.
Si vienes a España durante la época navideña (que es tan larga como ir del 24 de diciembre al 6 de enero, día de la Epifanía), es totalmente necesario que pruebes al menos algunos de ellos para tener una auténtica experiencia navideña española.
Ninguna selección de postres navideños en España está completa sin las figuras de mazapán. Solemos comprar un par de cajas porque a los niños les encanta probar uno de cada diseño diferente. El mazapán más famoso de España procede de Toledo, donde lo elaboran en una gran variedad de presentaciones, formas y diseños. Por cierto, el mazapán está hecho principalmente de almendras molidas y azúcar, lo que lo hace ideal para las personas que buscan postres navideños sin gluten.
Dulces españoles
La variada gastronomía española no sólo se nutre de los platos y guisos que todos conocemos y hemos probado en alguna ocasión. Los dulces españoles que podemos encontrar por toda la geografía española también forman parte de nuestra cultura y tradición. Algunos de estos dulces se elaboran desde hace muchos años y sus recetas han pasado de generación en generación
Los postres y dulces tradicionales de España siguen siendo los protagonistas de nuestras sobremesas Los sabores tradicionales siguen estando más presentes que nunca y sigue habiendo una especial debilidad por ellos, incluso muchos se atreven desde casa a elaborar estos dulces de forma casera y artesanal, pasando horas y horas en la cocina.
La realidad es que son muchos los postres y dulces que podemos encontrar en nuestro país, cada comunidad y zona tiene los suyos. Es tal la variedad de dulces españoles entre los que podemos elegir que es prácticamente imposible no encontrar uno a nuestro gusto.
La tarta de Santiago, un dulce gallego elaborado con almendras, huevos y azúcar, los fardelejos riojanos, un exquisito dulce de origen árabe cubierto de hojaldre o lospaparajotes murcianos, son sólo algunos de los postres y dulces típicos españoles capaces de hacer las delicias de cualquier paladar.
Churros
Puede que ya hayas oído hablar de algunos dulces navideños españoles como el turrón o incluso el Roscón de Reyes, pero ¿qué hay de las peladillas? ¿Y los almendrucos? Utilice este artículo para convertirse en un experto en dulces navideños españoles y prepárese para probarlos todos en estas fiestas:
Los polvorones y mantecados no pueden faltar en ninguna mesa navideña. Son pasteles muy pequeños hechos con harina, mantequilla y azúcar y cocidos al horno. Tienen una textura muy especial, y al comerlos se convierten en polvo en la boca.
Hoy en día son un dulce típico de la Navidad en España y en muchos otros lugares de habla hispana. Los más famosos son los de Estepa y aparecen referencias a ellos desde mediados del siglo XVI. Los más tradicionales son de almendra, pero ahora que se han hecho famosos se pueden encontrar de diferentes sabores como canela, limón o chocolate. El envoltorio de los polvorones es característico porque es de papel y están envueltos como si fueran caramelos.
Antes de empezar a hablar del turrón, un tipo de turrón y uno de los dulces navideños españoles más populares, debemos hacer una distinción entre el turrón duro y el turrón blando, los dos tipos básicos. El turrón blando (¡mi favorito!) es una masa sólida hecha con almendras, clara de huevo y miel, y tiene forma rectangular. Se come en trozos pequeños y prácticamente se deshace en la boca. El turrón duro tiene la misma forma rectangular y también se elabora con almendras, miel y clara de huevo. Pero este tipo tiene una capa de oblea y, como su nombre indica, es muy crujiente.