Dieta vegetariana
Lo que diferencia a esta sopa de brócoli de otras es el asado, que hace que la verdura adquiera todo su sabor. Acompáñala con un poco de pan crujiente y tendrás la comida perfecta sin carne. Consigue la receta de sopa de brócoli asada.
El chile rojo le da un toque picante a esta pizza, mientras que la coliflor asada está repleta de vitamina C y fibra, por lo que no tendrás que rebuscar entre las sobras horas después.Consigue la receta de Pizza de coliflor asada y chile rojo.
Los pimientos rellenos siempre parecen impresionantes, pero en realidad son súper fáciles de hacer. Además, a tus hijos les encantarán los divertidos colores y poder desmontar su comida.Consigue la receta de Pimientos rellenos de queso con judías blancas.
Crujientes, ligeros y llenos de nutrientes. Tanto el tomate como la sandía son ricos en vitamina C y licopeno, este último puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y diabetes. Consigue la receta de Ensalada de tomate y sandía.
Este stromboli de setas lleva bastante tiempo de preparación, pero el resultado final merece mucho la pena. Sírvelo en tu próxima cena y estarás escuchando críticas durante semanas.Consigue la receta de Stromboli de setas y hierbas.
Los vegetarianos comen
La NUEVA gama Veggie contiene alimentos proteicos ricos en fibra y basados en plantas que ayudan a promover un microbioma intestinal saludable y a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas, la diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.
Nuestros dietistas han trabajado duro para asegurar que cada comida vegetariana contenga las proteínas adecuadas de fuentes proteicas vegetarianas, incluyendo tofu, legumbres, lácteos, huevos, frutos secos y semillas. Cuando eliges opciones vegetarianas para tu plan de comidas, también obtienes una media de dos raciones de fruta y más de cinco raciones de verdura cada día.
Sólo el 4% de los australianos cumple con la ingesta diaria recomendada de 5 raciones al día, así que ¡qué mejor momento para sacudir esto que subirse a la Semana sin Carne! La Semana Sin Carne anima a los participantes a prescindir de la carne durante siete días y a recaudar fondos para una gran causa como la del cáncer de intestino en Australia. La dietista de Lite n’ Easy, Fleur Lesslie, comparte sus mejores consejos para no comer carne.
Como dice el refrán… “Una manzana al día mantiene al médico alejado”. La fruta fresca es una parte esencial de una dieta equilibrada. La dietista de Lite n’ Easy, Larissa Robbins, analiza los beneficios de incluir fruta en su dieta y por qué incluimos la fruta que incluimos en nuestros planes de comidas Lite n’ Easy.
Cómo hacerse vegetariano
Comida para llevar: CÓMO ADAPTAR TU MENÚ PARA LOS CLIENTES VEGETARIANOS.Aunque cada vez somos más conscientes de la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada, nuestros buenos hábitos suelen verse alterados durante las fiestas navideñas por la cantidad de comidas que en lugar de ser saludables, son tradicionales y de temporada.Después de tanta concentración de calorías en los postres, carnes y mariscos, nuestro cuerpo nos pide a gritos retomar nuestras recetas sencillas y equilibradas con urgencia.
¿Cómo podemos ayudar a nuestros clientes, que no tienen tiempo para cocinar y compran comidas preparadas, a empezar el nuevo año comiendo sano fuera de casa? Contamos con la colaboración de Montse Tapia, profesora de cocina vegetariana y asesora gastronómica, que desde hace años aporta sus innumerables recetas a la revista Cuerpo Mente y ha ayudado a cientos de negocios a adaptar sus menús, ofreciendo dietas vegetarianas, platos para intolerancias digestivas y alergias alimentarias, etc.
Pros y contras del vegetarianismo
Descubrieron que colocar los platos vegetarianos en una sección separada no tenía un efecto significativo en las elecciones realizadas por los consumidores poco frecuentes de comida vegetariana. Sin embargo, tuvo un efecto notable en los comedores frecuentes, es decir, aquellos que declararon haber comido sólo comida vegetariana al menos dos días de la semana anterior. Menos del 50% de estas personas eligieron una opción vegetariana del menú con una sección vegetariana separada que de un menú en el que todas las opciones se presentaban en una sola lista.
Los investigadores también descubrieron que la presentación de un plato vegetariano como “Recomendación del chef” o la inclusión de una descripción más atractiva de una comida no cárnica conducía a una mayor proporción de comedores vegetarianos poco frecuentes que elegían una opción vegetariana. Pero, de nuevo, estos diseños alterados del menú fueron contraproducentes para los que comían comida vegetariana con más frecuencia, lo que les llevó a ser menos propensos a elegir un plato vegetariano.
Los investigadores sugieren que este efecto contraproducente puede deberse a la “licencia moral”. Una vez que se ha comportado de una manera que se considera saludable o moralmente deseable, alguien puede sentirse “autorizado” a hacer una elección menos saludable o moralmente deseable.