Cómo convencer a tus padres para que te dejen ser
Puede que los padres se pregunten si los niños pueden seguir una dieta vegetariana y seguir recibiendo toda la nutrición que necesitan para crecer sanos y fuertes. Los expertos coinciden en que una dieta vegetariana bien planificada puede ser una forma muy saludable de comer para personas de todas las edades.
Muchas personas quieren comer menos carne. Algunas personas que dejan de comer carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La gente elige las dietas vegetarianas por diversas razones. Los vegetarianos más jóvenes suelen formar parte de una familia que come comida vegetariana por motivos de salud, culturales o de otro tipo. Los niños más mayores pueden decidir hacerse vegetarianos por su preocupación por los animales, el medio ambiente o su propia salud.
Tu médico o un dietista titulado pueden ayudarte a planificar una dieta vegetariana saludable que satisfaga las necesidades nutricionales de los niños y ofrezca muchos beneficios para la salud. Una dieta rica en frutas y verduras es rica en fibra y baja en grasas, lo que es bueno para la salud del corazón. Los vegetarianos tienen menos probabilidades de tener sobrepeso, presión arterial alta o diabetes tipo 2.
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Yo, personalmente, sólo le diría que quieres hacerlo, por qué crees que es una mejor manera de vivir y cómo piensas mantener tu cuerpo sano sin las proteínas de la carne que normalmente recibes. La mayoría de los padres, una vez que entienden que ha habido un proceso de pensamiento lógico que va con su decisión, están felices de ayudar de cualquier manera posible. Buena suerte.
Pide más judías, frutos secos y semillas en lugar de carne. Si comes esto y más fruta, verdura y cereales, no habrá espacio para la carne. Deja los animales en el plato o en la fuente.
Primero escribiría las razones de salud, respaldadas con hechos, de por qué quería ser vegetariano. Luego me sentaba con mis padres y les decía que me gustaría comer vegetariano y les entregaba el papel. Después de que lo leyeran (los hechos son importantes), lo discutiría con ellos de forma tranquila y clara, preguntándoles si tienen algún problema de salud con ello. Si hay problemas de salud, considera hablar con tu médico local para que te dé su bendición.
Pescadores
¿Así que tu hijo quiere ser vegetariano o quizás nunca le gustó la carne desde el principio? No te preocupes, ser vegetariano es muy saludable y una adaptación relativamente fácil a tu estilo de vida. Aunque no es necesario que toda tu familia se haga vegetariana, todos podéis beneficiaros de participar en los “lunes sin carne” o simplemente de aprender más sobre nuevos alimentos. El vegetarianismo es una opción saludable; en lugar de luchar contra él, acepta los deseos de tu hijo vegetariano.
La ADA afirma que los niños que son vegetarianos consumen menos colesterol y grasas saturadas y comen más frutas, verduras y fibra que las típicas dietas de consumo de carne. El vegetarianismo puede ser muy saludable, pero hay que ser consciente de lo que come tu hijo. Cuanto más restringida sea la dieta, mayor será el riesgo de que desarrollen deficiencias. Hay investigaciones que apoyan que los niños criados como vegetarianos crecen más delgados, más sanos y viven más tiempo.
Las proteínas se utilizan para construir y reparar tejidos, así como para producir enzimas, hormonas y otras sustancias químicas. Un temor común a la deficiencia entre los no vegetarianos es que los vegetarianos no puedan obtener suficientes proteínas. Sin embargo, la verdad es que obtener suficientes proteínas es relativamente fácil (especialmente si se comen huevos y lácteos).
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Diles por qué has decidido ser vegetariano y lo importante que es para ti. Si eso no funciona, ofrécete a participar en el coste de la comida si es posible. Realmente quiero ser vegetariano pero mi madre me obliga a comer carne y no quiere que sea vegetariano. ¿Qué debo hacer?
Asegúrate de ser muy específico; di algo como “no como carne, pescado, huevos, leche, mantequilla ni queso”. Si dices algo general, como “no como productos animales”, puedes acabar con una quiche en la mesa y un anfitrión o anfitriona muy confundido.
Una dieta vegetariana puede ser una opción saludable para todos los niños, siempre que se planifique adecuadamente. Los principios de la planificación de una dieta vegetariana son los mismos que la planificación de cualquier dieta saludable: proporcionar una variedad de alimentos e incluir alimentos de todos los grupos alimenticios.
Los expertos en nutrición afirman que no hay que preocuparse por el crecimiento del niño siempre que se le proporcionen lácteos y huevos, frutas, verduras, hortalizas, cereales integrales, frutos secos, semillas y legumbres. Una dieta lacto-ovo vegetariana es una opción saludable para la mayoría de los niños y adolescentes.