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¿Cómo ser vegetariano y no subir de peso?

mayo 6, 2022
¿Cómo ser vegetariano y no subir de peso?

Grasa abdominal vegetariana

Un nuevo estudio ha descubierto que la dieta vegetariana es tan eficaz para perder peso como la popular dieta mediterránea. Además, la dieta vegetariana es más eficaz para reducir el colesterol LDL, el colesterol “malo”. Lo sabemos: hay tantas formas, dietas y métodos para estar sano, que puede ser un poco agotador. Pero ser vegetariano se está convirtiendo cada vez más en un enfoque a tener en cuenta por su gran cantidad de beneficios energéticos, físicos y nutricionales.

Para aquellos que todavía son escépticos: la dieta vegetariana y ser “vegano” es más sencillo que nunca hoy en día. Para empezar, hay más alternativas a la carne de origen vegetal que en años anteriores, gracias a la creciente concienciación sobre esta dieta en Estados Unidos, y hay algunas recetas increíbles -por no hablar de los restaurantes- que se adaptan a los vegetarianos, a los veganos y a sus necesidades. ¿Quieres saber cómo puede ayudarte a perder peso y los mejores consejos a seguir? Aquí tienes una descarga súper rápida sobre la dieta vegetariana, según los expertos.

La dieta vegetariana no es tan restrictiva como otras dietas basadas en plantas, y muchos vegetarianos siguen comiendo huevos y productos lácteos aunque el consumo de carne esté descartado. Normalmente, factores sanitarios, religiosos, medioambientales o culturales influyen en la decisión de adoptar este método de consumo de alimentos.  Sin embargo, es importante tener en cuenta las repercusiones sobre la salud y consultar a un profesional antes de hacer grandes cambios en la ingesta de alimentos.

Cómo ganar peso siendo una mujer vegetariana

Las dietas vegetarianas y otras dietas basadas en plantas son conocidas por ser más bajas en grasas y azúcares que las dietas de consumo de carne, pero la verdad es que adoptar una dieta vegetariana no es garantía de pérdida de peso. Los vegetarianos luchan, como todo el mundo, por evitar la comida basura, los alimentos procesados y otros hábitos alimenticios poco saludables. Si te haces vegetariano para perder peso, deberás seguir algunas estrategias básicas y naturales para perder peso. También es importante trabajar con un médico o profesional de la salud natural para evaluar tu nutrición y tu salud en general, así como para hacer un seguimiento de tu pérdida de peso y ofrecerte cierta responsabilidad durante el proceso.

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El vegetarianismo puede abarcar desde los ovo-lacto-vegetarianos, que siguen comiendo huevos y lácteos, hasta los veganos, que evitan todos los productos elaborados a partir de o con animales. Los vegetarianos suelen ser más delgados que los consumidores de carne porque una dieta vegetariana suele tener menos grasas saturadas y se centra en alimentos como las frutas, las verduras y los cereales integrales, que suelen tener menos calorías. Los veganos están aún menos expuestos a las grasas, ya que evitan todos los productos de origen animal, como los huevos, la leche y el queso, entre otros. Esto puede permitir a los veganos perder peso más fácilmente. Sin embargo, el cuerpo de cada persona es único y diferente. Si te haces vegetariano para perder peso, establece objetivos que puedas cumplir, y si quieres ver resultados más rápidos considera hacerte vegano.

Ganar peso con una dieta vegetariana

Según un estudio publicado en el Journal of General Internal Medicine, los individuos que siguen una dieta vegana durante aproximadamente 18 semanas pierden, de media, cuatro libras más que los que siguen dietas basadas en animales. Lo bueno de la dieta vegana es que no hay trucos, ni restricción calórica estricta, ni deshacerse de la desnutrición a media tarde. Además, puedes comer carbohidratos (es decir, carbohidratos no refinados). Sigue estos seis consejos para perder peso de forma saludable, y salvar a los animales y al planeta mientras lo haces.

La pérdida de peso y la nutrición tienen que ver con el retorno de la inversión. Debes buscar alimentos con pocas calorías pero con muchos nutrientes. Si los sigues, no sólo te sentirás lleno de energía y saciado durante todo el día, sino que además no tendrás que preocuparte por contar las calorías. Por lo general, las verduras son las que menos calorías aportan al mismo tiempo un perfil sólido de nutrientes, seguidas de las frutas, los productos con almidón (calabaza, patatas, maíz y avena), los cereales integrales y las judías y legumbres. Céntrese en estos alimentos para hacer la mayor parte de sus comidas, y consuma con moderación alimentos vegetales más calóricos como los frutos secos, las semillas y los aguacates.

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Qué comer para perder peso

Perder peso y mantenerlo no es tarea fácil. ¿Debería seguir una dieta baja en carbohidratos, sin gluten, mediterránea, cruda, paleo? ¿Qué tal si pruebas una buena dieta vegetariana? ¿O sería mejor ser vegano? Cuando se quiere perder kilos, es difícil saber qué dirección tomar.

No hay duda de que mantener un peso saludable es bueno para ti. El sobrepeso o la obesidad aumentan el riesgo de padecer numerosos problemas de salud, como hipertensión, diabetes, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, apnea del sueño, enfermedades mentales y cáncer (2).

El vegetarianismo también va en aumento. En 2015, unos 3 millones de canadienses -o el 8% de la población- seguían una dieta vegetariana o mayoritariamente vegetariana, según una encuesta realizada por la Vancouver Humane Society (3). Los vegetarianos pueden dividirse en dos tipos principales. Los lacto-ovo vegetarianos evitan la carne pero permiten la leche y los huevos, mientras que los veganos siguen una dieta basada en plantas sin ningún producto animal (4). Las investigaciones han relacionado las dietas vegetarianas con un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas (5).

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