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¿Qué es una porcion de sopa?

abril 9, 2022
¿Qué es una porcion de sopa?

Cuánto cuesta una ración de sopa ml

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  “Sopa” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (febrero de 2020) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

La sopa es un alimento principalmente líquido, generalmente servido tibio o caliente (pero puede ser fresco o frío), que se elabora combinando ingredientes de carne o verduras con caldo, leche o agua. Las sopas calientes se caracterizan además por hervir ingredientes sólidos en líquidos en una olla hasta extraer los sabores, formando un caldo. Las sopas son similares a los guisos, y en algunos casos puede no haber una clara distinción entre ambos; sin embargo, las sopas suelen tener más líquido (caldo) que los guisos[1].

En la cocina tradicional francesa, las sopas se clasifican en dos grupos principales: sopas claras y sopas espesas. Las clasificaciones francesas establecidas para las sopas claras son el caldo y el consomé. Las sopas espesas se clasifican en función del tipo de agente espesante utilizado: los purés son sopas de verduras espesadas con almidón; las bisques se elaboran con puré de marisco o verduras espesado con nata; las sopas de nata pueden espesarse con salsa bechamel; y las veloutés se espesan con huevos, mantequilla y nata. Otros ingredientes utilizados habitualmente para espesar las sopas y los caldos son [2] el arroz, las lentejas, la harina y los cereales; muchas sopas populares también incluyen calabaza, zanahorias, patatas, manitas de cerdo y nidos de pájaro.

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Me encanta la sopa enlatada. Sin embargo, NO me gusta cuando la cantidad de “porciones por envase” viene a ser “alrededor de 2”. Si quiero comer toda la lata como una comida completa, ¿cuál es la mejor manera de contabilizarla? ¿Cuento dos raciones completas? ¿Agarro mis tazas de medir y busco la cantidad exacta? Muchas gracias.

Estoy de acuerdo contigo. Casi nunca miro la etiqueta nutricional de una lata de sopa estándar sin duplicar automáticamente las cantidades en mi cabeza cuando no aparece la cantidad por recipiente. Aquí tienes cómo calcular las estadísticas si no están incluidas en la etiqueta…

En cuanto a la cantidad exacta de la lata, la porción media de una taza de sopa enlatada pesa alrededor de 8,5 onzas. Así que esas latas de 14,5 onzas y 15 onzas tienen en realidad cerca de 1 3/4 tazas cada una. Pero para facilitar las cosas, yo duplicaría las estadísticas por porción y sabría que estoy contabilizando un poco más.

Si quieres ser realmente exacto, divide el peso total en gramos (normalmente en la parte frontal de la lata) por los gramos por ración (normalmente entre paréntesis después del tamaño de la ración en el panel nutricional), y luego multiplica todas las estadísticas en consecuencia.

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Las verduras o la ensalada deben ofrecerse como acompañamiento de todas las comidas, además de cualquier verdura utilizada como ingrediente en platos compuestos, como guisos y estofados. Las patatas se clasifican como un alimento con almidón y no se incluyen en este grupo de alimentos.

Todos los postres a base de fruta deben tener un contenido de al menos un 50% de fruta medida en peso de los ingredientes crudos (por ejemplo, crumble de fruta, tarta de fruta, bizcocho de fruta, cobbler de fruta, gelatina de fruta). La fruta utilizada como decoración o la mermelada añadida a un postre no cuenta para esta norma.

Los aperitivos son artículos preenvasados, distintos de los productos de confitería, los sándwiches, los pasteles o las galletas, que están listos para ser consumidos sin más preparación y que consisten o incluyen como ingrediente básico patatas, cereales, soja, frutos secos, semillas, frutas o verduras.

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Solución de problemas de recetas¿Hay algún método particular para tomar su receta típica de sopa y tratar de reducir las porciones? La verdad es que no quiero más de tres tazones de sopa, y la mayoría de las recetas dan mucho más de eso. La mayoría de las recetas dan mucho más que eso. Guardaría las sobras, pero mi congelador es muy pequeño y ya está lleno, así que las sobras a largo plazo están descartadas y probablemente no me comeré una olla entera antes de que se estropee en la nevera.

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