Salsas Keto
Durante los primeros días de la Dieta Keto, no había una tonelada de versiones sin azúcar de nuestros condimentos favoritos, pero eso ha cambiado. Usted puede encontrar condimentos que son naturalmente bajos en carbohidratos, así como condimentos tradicionales que ahora se hacen sin azúcar añadido.
Algunas mostazas populares Keto-friendly incluyen mostaza amarilla, mostaza de Dijon, mostaza marrón picante. Nuestra favorita es la mostaza integral de Maille. Ligeramente ácida y llena de sabor, es una gran adición a cualquier aperitivo Keto.
Los aminos líquidos son un gran sustituto de la salsa de soja y el tamari, especialmente para los intolerantes al gluten. Bragg Liquid Amino es un condimento líquido sin gluten, lleno de umami, hecho de soja. Aporta aminoácidos esenciales para una dieta completa. Es similar a los aminoácidos de coco y es un gran complemento salado para cualquier plato.
Hay una gama de salsas picantes Keto-friendly en el mercado, ya que la mayoría de las salsas picantes se hacen con nada más que agua, vinagre y chiles. Una de nuestras opciones favoritas de salsa picante baja en carbohidratos es el Sambal Olek, una salsa picante con mucho cuerpo y con un sabor atrevido de chiles rojos, ajo robusto y un brillante sabor a vinagre.
Salsa Hp keto
Para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos, la lista de alimentos que no pueden comer puede parecer interminable. Sin embargo, si te centras en los productos frescos y las proteínas magras, tus antojos de almidones y granos pueden disminuir. Otro truco es incorporar una variedad de sabores para que la comida siga siendo interesante y sabrosa. Aquí es donde entran en juego los artículos de la despensa. Por ejemplo, condimentos como el vinagre, la mostaza, la salsa picante, el ajo, el caldo de pollo y la mayonesa hecha con aceite de oliva no tienen prácticamente ningún carbohidrato.
La mayoría de los autores de dietas bajas en carbohidratos dicen que hay que evitar los aceites con alto contenido en grasas omega-6 (soja, maíz, la mayoría del cártamo y el girasol). Los aceites parcialmente hidrogenados deben evitarse siempre, ya que contienen grasas trans.
Muchos condimentos están plagados de todo tipo de azúcar. Antes de empezar a leer las etiquetas, familiarícese con los múltiples disfraces del azúcar. Tenga a mano los siguientes condimentos bajos o sin carbohidratos para dar sabor a su comida:
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Condimentos que deben evitarse en la ceto
Tanto si los utiliza para cocinar como para mojar, estos condimentos ceto son nuestro complemento favorito para cualquier comida. Aunque algunos son naturalmente ceto y otros son adaptaciones sin azúcar, ¡estamos encantados de compartir algunos de los favoritos de nuestro equipo bajo en carbohidratos!
También nos encanta que el aceite tradicional se sustituya por el saludable aceite de aguacate cuando se opta por la marca Primal Kitchen, ¡e incluso hay un sabor a chipotle para condimentar las cosas! Mézclalo con un poco de ketchup sin azúcar y tendrás una salsa para mojar súper deliciosa (también llamada “salsa para freír” en algunas zonas).
Es un poco ácida, un poco picante y añade un montón de sabor sin importar a qué la añadas. Puede optar por una versión molida a la piedra para darle un poco de textura o por una amarilla clásica cuando tenga comedores quisquillosos. En cualquier caso, evite la mostaza con miel, que contiene azúcares (o pruebe esta salsa de mostaza con miel sin azúcar).
Los aminos de coco (también conocidos como salsa de soja sin gluten) son una gran fuente de sodio y electrolitos, por lo que son perfectos si tienes un poco de gripe cetogénica. Es ideal para los alérgicos al gluten o para cualquiera que quiera evitar la soja (incluso la fermentada).
Recetas de salsas Keto friendly
¿Quiere adoptar la dieta cetogénica sin sacrificar el sabor? No te culpamos, y la buena noticia es que no tienes que renunciar a las sabrosas salsas y aderezos que te gustan para abordar un estilo de vida ceto. Hemos reunido las mejores salsas y aderezos para ensaladas keto que satisfarán sus antojos sin descarrilar su dieta. Así que, tanto si quiere hacerla usted mismo como si quiere comprarla en su próxima visita a la tienda, le tenemos cubierto.
La salsa es un condimento muy fácil y sabroso, ideal para añadir un poco de estilo mexicano a sus comidas ceto favoritas. La respuesta simple es que sí, la salsa puede encajar en una dieta ceto. La salsa no sólo es deliciosa, sino que también añade un toque nutritivo – aquí hay algunos datos sobre los ingredientes típicos de la salsa:
Los tomates son técnicamente una fruta, pero sus carbohidratos son relativamente bajos, con sólo cuatro gramos de carbohidratos por media taza de tomates frescos. Por lo tanto, si usted hace su propia salsa (desplácese hacia abajo para ver nuestras mejores recetas de salsa), y come ¼ de taza, sólo estaría recibiendo 2-3 gramos de carbohidratos. La salsa casera es ideal porque usted controla todo lo que contiene, por lo que puede asegurarse de que su salsa sea apta para ceto.