Receta de salsa de tomate
No hay mucha gente que pueda resistirse a un buen plato de pasta. ¿Pero de qué sirve la pasta si no tienes una buena salsa para acompañarla? Yo preparé esta salsa marinara casera para acompañar mis albóndigas de pavo caseras. Pero realmente no hay nada que impida servir esta salsa marinara. Póngala sobre los espaguetis, en guisos de pasta y como salsa para mojar. No hay forma incorrecta de usarla. Si quieres probar algo especial para la cena de esta noche, deja de lado la salsa enlatada y prueba mi receta de salsa marinara casera.
¿Puedo convertirla en una salsa para carne? Sí. Dore la carne con las cebollas y luego proceda con la receta como está escrita. La receta soportará alrededor de 1-1 ½ libras de carne molida. O pruebe mi PELOTA DE CARNE PARMESANA usando esta receta de salsa marinara para obtener una receta divertida y carnosa. ¿Puedo utilizar hierbas frescas en lugar de secas? Las hierbas frescas son excelentes para añadir a la salsa marinara. Las hierbas secas son más potentes, por lo que se utilizará una cantidad 2-3 veces mayor de hierbas frescas. También es posible que tenga que cocinar a fuego lento durante más tiempo para que los sabores se impregnen en la salsa. ¿Cuánto tiempo tengo que cocer a fuego lento para obtener el mejor sabor? Cueza la salsa a fuego lento durante al menos 30 minutos. Pero puede cocinarse a fuego lento hasta una o dos horas. Mantén el fuego bajo y remueve de vez en cuando para asegurarte de que la salsa no se pegue o se queme en el fondo de la sartén. Añade ½ taza de vino tinto justo después de saltear el ajo y las hierbas. El vino tinto aporta profundidad y riqueza a la salsa. ¿Puedo duplicar esta receta? Por supuesto. Si quieres duplicar esta receta para servir a más personas o para guardarla para más tarde, puedes hacerlo. ¿Cómo puedo guardar las sobras? Enfríe la salsa marinara a temperatura ambiente. Guárdala en un recipiente hermético o en una bolsa ziptop. La salsa se conservará en el frigorífico durante 4-5 días o se congelará en una bolsa de congelación hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador antes de recalentarla en la estufa.
Tarro de salsa marinara
Cómo hacer salsa marinara con unos simples ingredientes. Se conserva hasta una semana en el frigorífico y hasta 6 meses en el congelador. Salta a la receta de salsa marinara casera o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerla.
Aquí comemos mucha pasta, y aunque siempre nos abastecemos de cajas de pasta, solemos olvidar los botes de salsa para pasta. Una noche tras otra de decepción nos llevó a aprender a hacer salsa marinara casera. Estamos muy contentos de haberlo hecho.
Nuestra receta de salsa marinara es sorprendentemente fácil de hacer y se puede conservar hasta una semana en el frigorífico y hasta 6 meses en el congelador. Por cierto, usamos nuestra salsa marinara para hacer esta Lasaña de Espinacas con fideos sin hervir entre espinacas frescas y quesos. Es deliciosa.
Utilice esta salsa marinara básica como base para muchos platos. Mézclala con pasta o añádela a platos de pescado y carne. Para hacerla más cremosa, añada nata líquida. Para una versión más picante, añada copos de pimienta roja triturados. O para una versión salada, añada aceitunas o alcaparras.
Salsa marinara deutsch
La salsa marinara casera es casi tan rápida y tiene un sabor inconmensurablemente mejor que la mejor salsa del supermercado, y se hace con ingredientes básicos de la despensa. En esta receta están todos los trucos para conseguir una salsa de color rojo brillante y sabor vivo, hecha tal y como se hace en el sur de Italia (sin mantequilla ni cebolla). Utiliza una sartén en lugar de la cacerola habitual: el agua se evapora rápidamente, por lo que los tomates se acaban de cocinar mientras la salsa se espesa. (Nuestros colegas de Wirecutter han pasado mucho tiempo probando sartenes para encontrar las mejores del mercado. Si quieres comprar una, consulta su guía de sartenes). -Julia Moskin
Sabrosa salsa marinera
Comprar salsa marinara es fácil, pero te voy a contar un secreto: ¡también lo es hacerla tú mismo! Conoce mi receta de salsa marinara casera. Es muy sencilla de hacer -sólo necesitas 10 ingredientes de la despensa y 30 minutos- y tiene un sabor inconmensurablemente mejor que cualquier tipo de salsa que haya encontrado en un bote. Su base son tomates triturados en lata con su jugo, que hiervo a fuego lento con chalota y ajo salteados para darle más sabor. Las hojuelas de pimiento rojo le dan un toque picante, el orégano seco le da un toque italiano, el vinagre balsámico le da un sabor agradable y picante, y la sal y la pimienta y un poco de azúcar hacen que todos los sabores resalten.Esta salsa es lo suficientemente fácil de preparar en una noche de semana, pero también es una gran receta para hacerla con anticipación. Guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana, o congélala hasta unos meses. A mí me gusta tener una reserva a mano para cuando se me antoja un espagueti o una lasaña.
Cómo hacer la salsa marinara¡Hacer esta salsa marinara casera es muy sencillo! Esto es lo que tienes que hacer:Primero, saltea la chalota y el ajo finamente picados en una cacerola pequeña con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que se ablanden y se vuelvan translúcidos.Luego, hierve la salsa a fuego lento. Añade 28 onzas de tomates triturados y sus jugos, vinagre balsámico, orégano seco, copos de pimienta roja y una pizca de azúcar de caña. Tapa la salsa y cuece a fuego lento durante 20 minutos, hasta que espese. Estas son algunas de mis formas favoritas de utilizar esta sencilla salsa marinara casera:¿Cuáles son tus formas favoritas de utilizar la salsa marinara? ¡Házmelo saber en los comentarios!