Salsa blanca Halal
El tzatziki es una salsa tradicional griega a base de ajo, yogur y pepino, conocida y apreciada en todo el mundo. También se la conoce como “salsa para giroscopios”, porque se suele utilizar en el pan de pita relleno con carne de giroscopios (souvlaki).
El tzatziki es fresco y refrescante, con una textura cremosa y ligera. Es una salsa muy versátil y, por supuesto, el complemento ideal para ese souvlaki de pollo tan sabroso, el souvlaki de cordero, el souvlaki de cerdo, el souvlaki de ternera, las carnes a la parrilla y, por supuesto, una ensalada griega tradicional.
También se sirve como parte de un plato de meze junto con hummus, taramasalata, talatouri, melitzanosalata (salsa de berenjena), tirokafteri (salsa de queso feta picante), fava (puré de guisantes amarillos) y unas deliciosas albóndigas de ternera y de cordero. Por supuesto, también solo, con pan de molde caliente o pan de pita.
Los principales ingredientes para hacer una auténtica receta de tzatziki griego son mucho ajo fresco, yogur espeso extra cremoso y pepino. Una gran salsa Tzatziki tiene que ver con el ajo. Si no te da miedo el olor, utiliza un poco más. Sus papilas gustativas se lo agradecerán.
Jo cocina gyros de pollo
Aunque la receta original tiene influencias de hace 2.000 años, el gyros griego-estadounidense que comemos hoy en día se convirtió en un elemento básico de la ciudad de Nueva York a principios de los años 70. No es de extrañar que estos sándwiches de pan plano repletos de carne tierna y ahumada, tomates jugosos, lechuga y cebollas crujientes, y salsa tzatziki fresca y ácida, se hayan impuesto entre los neoyorquinos aventureros. Los giroscopios son lo último en comidas para llevar: ricos en sabor y textura, rápidos y sanos, y más excitantes que un simple PB&J.Autor: Duke’s Kitchen
Ensalada de aceitunas
El tzatziki se hace simplemente con yogur, pepino escurrido, aceite de oliva, hierbas frescas (normalmente menta o eneldo), ajo, zumo de limón y sal. Es un excelente aderezo mediterráneo para un pan de pita, un gyro o para mojar un bol de patatas fritas. Hay muchas formas sabrosas y creativas de utilizar la salsa tzatziki, pero encontrarla en el supermercado puede ser un reto. Es un dip refrigerado como el hummus o estaría en algún lugar por el tahini. Hemos creado una herramienta para que puedas encontrar la ubicación exacta de tu tienda. Para utilizar nuestra herramienta, introduce tu código postal, selecciona tu tienda, busca “salsa Tzatziki” y te mostrará el pasillo y el precio.
La salsa Tzatziki está dividida entre el departamento de charcutería y el de productos agrícolas. En mi kroger tenemos una pared al lado de la charcutería que se llama Deli 3 y la salsa tzatziki se encuentra en el refrigerador. Sin embargo, hay una salsa de coliflor tzatziki a base de plantas en la sección de productos. Aquí hay una imagen de los resultados cuando seleccioné mi tienda y escribí tzatziki.
En la mayoría de las tiendas de comestibles, la salsa tzatziki estará en un refrigerador junto a las salsas como el hummus, el guacamole, la salsa, y algunos artículos de picnic como la ensalada de col o la ensalada de papas. Suele estar en la sección de charcutería o cerca de la sección de productos agrícolas.
Salsa Hala
Saltar a la receta Imprimir recetaEsta salsa tzatziki griega es una receta rápida y fácil, baja en carbohidratos. El yogur griego, el pepino rallado, el eneldo fresco, el zumo de limón y el ajo se combinan en un procesador de alimentos para obtener un sabor increíblemente auténtico. Disfrute de esta salsa mediterránea casera con brochetas, gyros o falafel.
La receta que encontrarás a continuación ya es vegetariana, sin gluten, baja en carbohidratos y cetogénica tal y como está escrita. Aquí tienes algunos ajustes y sustituciones que puedes hacer para que se adapte a tus otros requisitos dietéticos:
Si sabes cómo hacer esta auténtica Receta de Salsa Tzatziki Griega, entonces tienes el aderezo perfecto para cualquier plato mediterráneo. Simplemente combine el yogur griego, el pepino rallado, el eneldo fresco, el zumo de limón y el ajo en un procesador de alimentos para obtener un sabor rápido y fácil.