Receta de pasta arco iris
La pasta tricolor casera se colorea con zumos de verduras. El tomate, las espinacas y la remolacha dan a la pasta sus hermosos matices. Esta pasta es tan deliciosa como bonita, una forma estupenda de alegrar una comida y añadir un extra de nutrición.
Spoiler Alert: La pasta tricolor casera es preciosa a la vista. Sin embargo, el sabor de la pasta no cambia. Para dar sabor a la pasta, tendría que añadir sabor artificial. En mi opinión, no es tan bueno. Me encantan los bonitos colores que el jugo de verduras da a la pasta. Curiosamente, la pasta naranja no es zanahoria, sino pasta de tomate. Lo sé, un poco raro. Si no te gusta la pasta de colores, puedes hacer la pasta de su color natural. Diviértete experimentando con distintas verduras. ¿Qué tal pimientos rojos asados o calabaza? Un puré de boniato morado puede ser interesante.
No me gustan los “trozos” de verduras, especialmente de espinacas, en la pasta. Esta es mi solución SIS (simple es inteligente) para obtener un zumo de verduras claro y de color intenso. Corta las remolachas y hiérvelas hasta que estén blandas. Pon las espinacas frescas en un bol y cuécelas en el microondas hasta que estén blandas. Deje enfriar las verduras cocidas y, a continuación, hágalas puré en una licuadora. Añade un poco de agua si es necesario. Para extraer el zumo, pon el puré en una bolsa de leche de frutos secos y exprime el zumo. Sólo necesitas 2 cucharadas.
¿Cómo se da color a la pasta?
Añade una gota de colorante alimentario a cada cuenco, o combina dos colores (como rojo y amarillo para hacer naranja). Mezclar bien, añadiendo un chorrito de agua para ayudar a dispersar el color, si es necesario. Dejar reposar 5 minutos y enjuagar los espaguetis bajo el grifo de agua fría para fijar el color.
¿Se tiñe la pasta antes o después de cocerla?
Mientras se cuece la pasta, prepara el colorante alimentario. Puedes usar los colores que quieras. Añade unas 20 gotas de cada colorante alimentario y 2 cucharadas de agua a bolsas resellables tamaño galón. Cuando la pasta esté hecha, escúrrela en un colador y pasa inmediatamente agua fría por encima para detener la cocción.
Receta de pasta de color natural
Si te preguntas cómo teñir pasta para juegos sensoriales, ¡no busques más! Esta sencilla receta se prepara en cuestión de minutos y ofrece horas de diversión. Es la actividad práctica perfecta para niños de todas las edades. Además, ¡esta receta de pasta para juegos sensoriales no contiene gluten!
Después de hacer nuestra receta de arroz arco iris, supe que quería probar el mismo proceso con pasta sin gluten. Y estoy aquí para decirles que los resultados no decepcionaron. Si estás encerrado en casa, con fiebre de cabina, y listo para una actividad estimulante que mantendrá a los niños ocupados sin televisión, entonces es el momento de hacer tu propia pasta de colores para el juego sensorial. Las opciones de entretenimiento son infinitas y los colores vibrantes.
Estos dos últimos elementos, el juego abierto y los colores vivos, siempre parecen ser los que rompen el hielo para mis hijas. Les gusta correr con sus ideas, y las actividades de juego sensorial les dan esa oportunidad. Jugar con pasta y otras actividades sensoriales también significa que juegan solas sin televisión. ¿Juego independiente sin necesidad de medios? Estoy totalmente a favor del juego sensorial si ese es el resultado.
Pasta de colores comprar
Imagina que todos los alimentos pueden tener color para añadir más presentación y dar al plato ese factor sorpresa que buscas. Ahora puede hacerlo con la pasta tricolor Fricelli. Esta pasta colorida y sabrosa puede hacer que incluso los platos de pasta normales parezcan especiales. Estas pastas se enrollan específicamente a mano y se introducen en una aguja de tejer para que esta forma de tubo delgado tenga una textura suave y tierna, aunque gruesa y firme para que la calidad sea la mejor. Con este agujero, se puede rellenar la salsa de su elección dentro de dicha pasta, ya sea pesto o carbonara. El colorante es totalmente natural y no lleva conservantes entre sus ingredientes. Los comedores sanos pueden disfrutar de este tipo de pasta. Un paquete de 500 gramos de pasta tricolor Fricelli puede servir para un máximo de 8 personas. Es ideal para eventos y otras ocasiones en las que sólo se necesita menos esfuerzo y tiempo para preparar los platos preferidos.
Salsa para pasta arco iris
La pasta fresca es muchas cosas, pero de colores vibrantes no es una de ellas. Hay ocasiones en las que esto no podría importar menos: cuando la bañas en una salsa espesa y colorida o haces uova en raviolo. Pero a veces quieres mantener las cosas muy sencillas sin sacrificar una presentación llamativa. Y a veces sólo quieres unos fideos de color rosa brillante, maldita sea.
Por suerte, si has seguido nuestra serie sobre pasta fresca, ya sabes que hacer pasta desde cero no es tan difícil ni complicado. ¿Y lo de añadir color a la mezcla? Apenas es un paso extra. Exceptuando algunos preparativos menores, el proceso es prácticamente idéntico al de hacer pasta fresca normal. (Para los que seáis nuevos en el juego, podéis encontrar nuestras instrucciones completas para hacer pasta fresca aquí).
Debo dejarlo muy claro desde el principio: la pasta de colores no es lo mismo que la pasta aromatizada. Hay formas de añadir sabores a la pasta y puede que lleguemos a ellas con el tiempo, pero en su mayor parte, las pastas de colores son puramente una cuestión estética. Y francamente, hablando desde la experiencia personal, aunque limitada, insto a cualquiera que quiera aromatizar su pasta a que lo reconsidere: siempre obtendrá un sabor mejor, más fresco y con más matices de una salsa.