Cómo hacer leche de arroz para el bebé
Tu hijo en edad de crecimiento necesita vitaminas y minerales como la vitamina D y el calcio para fortalecer sus huesos. La leche de vaca pasteurizada (leche entera normal) y las bebidas de soja que han sido fortificadas contienen vitamina D. La mayoría de la leche de vaca que se vende en las tiendas de EE.UU. está fortificada con vitamina D. La leche de vaca y las bebidas de soja fortificadas son buenas fuentes tanto de vitamina D como de calcio. Elija las que no tienen sabor o son simples. La leche de vaca con sabor y las bebidas de soja enriquecidas pueden tener azúcares añadidos. Tu hijo no necesita azúcares añadidos.
A los 12 meses (pero no antes), su hijo puede empezar a tomar leche de vaca. Antes de los 12 meses, la leche de vaca puede suponer un riesgo de hemorragia intestinal. Además, contiene demasiadas proteínas y minerales para que los riñones del bebé puedan manejarlos y no tiene la cantidad adecuada de nutrientes que éste necesita.
La leche de vaca o las bebidas de soja enriquecidas pueden formar parte de la dieta equilibrada y variada de un niño, pero no son lo único. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan que los niños de 12 a 23 meses tomen de 1⅔ a 2 tazas equivalentes de lácteos al día, incluyendo leche de vaca, yogur, queso, bebidas de soja fortificadas y yogur a base de soja. Si tu hijo toma demasiada leche de vaca, es posible que no tenga hambre de otros alimentos con nutrientes importantes. Algunos expertos afirman que consumir demasiada leche de vaca puede dificultar que el cuerpo de tu hijo absorba el hierro que necesita de los alimentos.
Leche de arroz para bebés con alergia a la leche
Leche de arroz. La leche de arroz es una leche hipoalergénica, por lo que es una gran opción para las personas con múltiples alergias alimentarias. Con tantas opciones de leche de origen vegetal, puede hacer que cocinar y hornear sin lácteos sea mucho más fácil.
Sí, es seguro calentar la leche de arroz en el microondas para hacer una bebida caliente o utilizarla en la preparación de una comida. Cocínela lentamente a fuego lento, ya que la leche de arroz es delicada y requiere un calentamiento a bajas temperaturas. Por lo tanto, la mejor práctica es calentar la leche de arroz en el microondas antes de añadirla al café caliente para evitar que se separe.
Hay quien piensa que la leche de arroz tiene el sabor más parecido al de la leche de vaca. Su sabor dulce la convierte en una buena opción para los postres y su delicada textura hace que funcione bien en sopas y salsas ligeras, pero puede ser demasiado dulce para recetas más saladas.
Tiene un alto contenido en hidratos de carbono, por lo que es la opción menos recomendable para las personas con diabetes. No es una buena fuente de proteínas. Comer demasiado producto de arroz puede suponer un riesgo para la salud de los bebés y los niños debido a los niveles de arsénico inorgánico.
Arsénico en la leche de arroz
La transición a la leche al año puede ser un hito emocionante. Al año, los alimentos sólidos deben ser la principal fuente de nutrición de tu pequeño.1,2 Esto significa que tu bebé depende cada vez menos de la fórmula infantil y de la leche materna.
Los niños pequeños continúan con un ritmo de crecimiento constante durante su segundo año de vida, en el que las grasas siguen desempeñando un papel importante en el desarrollo del cerebro y en el que aumentan las necesidades de nutrientes, como el calcio, la vitamina D y otros micronutrientes.3 La leche de vaca entera es una valiosa fuente de estos nutrientes necesarios.
Se recomienda que los bebés alimentados con leche artificial comiencen la transición a la leche a partir del primer año, y que dejen de tomarla entre los 12 y los 14 meses.4, 5 Los bebés amamantados pueden seguir tomando leche materna durante todo el tiempo que la madre y el bebé deseen.6, 7
Si tu pequeño es alérgico a la leche de vaca, o eres vegano o vegetariano, hay que tener en cuenta ciertos aspectos a la hora de elegir una alternativa a la leche de vaca. Muchas de las opciones no lácteas son más bajas en proteínas, grasas y ciertas vitaminas y minerales, como el calcio, la vitamina D y la vitamina B12, en las que es rica la leche de vaca, razón por la cual la Academia Americana de Pediatría recomienda la leche de vaca. 8
Leche de arroz para bebés de 4 meses
Muchas madres se preguntan si existe una buena alternativa a la leche de fórmula que puedan dar a sus bebés. A algunos niños la leche de vaca les resulta indigesta. Otros niños son alérgicos a la leche de vaca. En estos casos, las madres se debaten entre qué mezclar en los cereales de la mañana de su bebé o qué darle en la merienda. Algunos padres se conforman con leche de almendras o de soja, pero hay otros que pueden ser alérgicos a los frutos secos y a la soja. En este artículo, hablamos de la leche de arroz como opción vegana y sin lactosa para tus hijos. Sigue leyendo para conocer los beneficios y los riesgos asociados a la leche de arroz.
La leche de arroz se elabora con granos de arroz. Se obtiene haciendo pasar el arroz por un molino y utilizando la difusión para eliminar los gránulos después del prensado. La otra opción es utilizar harina de arroz con proteínas de arroz integral. La leche de arroz tiene un sabor naturalmente dulce que proviene de la conversión de los carbohidratos en azúcares. La leche de arroz está compuesta principalmente por hidratos de carbono, al igual que el arroz. La leche de arroz para un niño pequeño con alergia a la leche ha resultado ser una alternativa segura y bienvenida. Sin embargo, la leche de arroz no se recomienda para los bebés menores de un año.