Qué es el pavo selva negra
Desgraciadamente, no hay pruebas del verdadero origen de la tarta Selva Negra, por lo que surgen muchas preguntas y teorías. Algunos piensan que en realidad se originó a partir de un postre que se hacía en la región y que combinaba crema, cerezas y Kirsch. Algunos piensan que el pastel fue inventado por un holandés que se estableció cerca de la región de la Selva Negra. [6]
También es interesante señalar que el pastel de la Selva Negra puede haber obtenido su aspecto característico por el Bollenhut, un traje de señora tradicional de los pueblos cercanos de la Selva Negra desde 1750. [7] Como se puede ver en la foto, se puede imaginar que el glaseado es la blusa, las virutas de chocolate el vestido y las cerezas el sombrero con pompón rojo. [8] O, si el pastel ya existía antes de 1750, este traje tradicional puede haberse creado para asemejarse a los ingredientes del Forest Black Cake.
Aunque hay muchas suposiciones y teorías, no había ninguna receta escrita del pastel hasta hace poco. Hay dos afirmaciones diferentes sobre quién hizo “la primera Tarta Selva Negra”. Una fue la de Josef Keller, pastelero de una cafetería de Bad Godesberg (Alemania Occidental). Afirmó haber creado el primer pastel de la Selva Negra con su receta llamada “Schwarzwaelder Kirsch”, o “Cereza de la Selva Negra”, registrada en 1915. Otra fue registrada en un libro de recetas de 1934 llamado “250 Cake – Specialty And How They Are Created” por JM Erich Weber. [9]
Receta de la tarta selva negra
Una de las delicias más adoradas es la tarta selva negra. Y como es muy famosa en todo el mundo, seguro que la has hecho llegar a tu casa o se la has regalado a alguien en su día especial. Pero, ¿conoce el origen de la clásica tarta selva negra y cómo ha evolucionado a lo largo de los años hasta convertirse en una de las opciones preferidas por la gente de todo el mundo?
Normalmente, la tarta Selva Negra está formada por varias capas de bizcocho de chocolate. Esta tarta se cubre con nata montada y cerezas. Todo el pastel se cubre con más nata montada y se remata con cerezas al marrasquino y virutas de chocolate.
Otras fuentes afirman que el nombre de la tarta se inspira en los trajes tradicionales que llevan las mujeres de la zona de la Selva Negra. El traje consiste en un característico sombrero con grandes pompones rojos en la parte superior. Este sombrero se llama Bollenhut.
Ahora que lo sabe todo sobre la famosa tarta de la Selva Negra, estamos seguros de que se le antojará una. Así que, para satisfacer su antojo, puede pedir una tarta Selva Negra en cualquier portal en línea y obtener una entrega gratuita de la tarta en la puerta de su casa en ciudades como Delhi, Gurgaon, Jaipur y Mumbai, etc. También puede regalar uno a sus allegados en su día especial e incluso compartir la información sobre el pastel Selva Negra que ha leído hoy.
Nombre de la tarta Selva Negra
También verá el famoso Bollenhut (sombrero que se muestra a la izquierda) que se asemeja a los colores de la tarta de cerezas de la Selva Negra. Nadie está seguro de que los ingredientes hayan sido elegidos para parecerse al sombrero, pero es una bonita coincidencia.
El vestido negro es la tarta de chocolate negro, la camisa blanca con mangas abombadas de globo es la nata montada real clara, los 8-11 pompones rojos son las cerezas y el velo de encaje negro ondulado que protege los ojos de las jóvenes está representado por los rizos de chocolate.
Josef Keller (1887-1981) es el inventor de la tarta de cerezas Selva Negra. Keller era el pastelero del Café “Ahrend” (hoy llamado Agner) en Bad Godesberg. En el año 1915 creó por primera vez lo que llamó un “Schwarzwaelder Kirsch”, o “cereza de la Selva Negra”.
Tras su paso por el ejército, Josef Keller estableció su propio café en Radolfzell. August Schaefer aprendió el oficio como aprendiz de Josef Keller en Radolfzell de 1924 a 1927. Tras muchos años de colaboración, Josef Keller regaló a August Schaefer su libro de recetas, que contenía la receta original. Su hijo, Claus Schaefer, actual Konditormeister del Triberg Café Schaefer, heredó el libro y la receta original y, por tanto, ha podido seguir elaborando el original de Josef Keller.
Tarta Selva Negra al brandy
La tarta Selva Negra es la amalgama perfecta de chocolate, glaseado de nata y licor de cereza, adornada con cerezas frescas. Tiene un aspecto decadente y un sabor celestial, y eso es todo lo que uno necesita para cualquier celebración dulce y alegre. Cada bocado de la tarta desata las capas de bondades del chocolate que dejan a la gente pidiendo más.
Hay varias historias sobre el origen de este pastel. La tarta Selva Negra hizo su primera aparición oficial en la década de 1930 y ganó mucha popularidad después de la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo, hay algunas historias más famosas que rastrean el origen de la tarta Selva Negra: