De qué está hecha la leche de arroz
Notas*Se puede utilizar arroz integral, pero yo prefiero el sabor de la leche de arroz blanca.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin añadidos adicionales y restando la nutrición de la pulpa de arroz sobrante del total.
Porción: 1 ración de media taza Calorías: 34 Carbohidratos: 7,5 g Proteínas: 0,7 g Grasas: 0,1 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0,01 g Grasas monoinsaturadas: 0,02 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 4 mg Potasio: 10 mg Fibra: 0,1 g Azúcar: 0,01 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 2,44 mg Hierro: 0,07 mg
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Cómo hacer leche de arroz para la piel
Puedes hacer leche de arroz con semillas enteras de arroz, con arroz blanco, con copos de arroz o también con arroz cocido… Nosotros hemos probado todos los tipos con la Ordeñadora Vegana de Chufamix y preferimos las semillas crudas o los copos.
Si lo prefieres también puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco, sin embargo, es bastante difícil de digerir, especialmente para los niños y las personas con estómagos delicados. Así que pon el grano en remojo durante al menos 12 horas antes de mezclarlo.
La leche se puede utilizar para beberla fría, templada, caliente con el café o el té, o también se puede utilizar para cocinar. Cuando se calienta la leche de arroz se vuelve muy espesa, como una bechamel. Así que es perfecta para hacer postres de gelatina y bechamel… 5 minutos de cocción son suficientes.
La pulpa sobrante también es perfecta para cocinar, así que no la desperdicies. Puedes cocinarla con verduras, añadirla a las cremas vegetales para hacerlas más cremosas, o puedes añadirla a la sopa… Aquí tienes algunas ideas sobre cómo reciclar las pulpas.
La leche de cáñamo no es muy conocida en el mundo de las leches vegetales. Aun así, el consumo de cáñamo tiene más de 8.000 años de historia y es una semilla muy saludable y llena de agradables sorpresas para las personas que quieren introducir nuevos superalimentos en su dieta.La semilla de cáñamo está libre de THC…
¿Qué aspecto tiene la leche de arroz?
Notas*Se puede utilizar arroz integral, pero yo prefiero el sabor de la leche de arroz blanca.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin añadidos adicionales y restando la nutrición de la pulpa de arroz sobrante del total.
Porción: 1 ración de media taza Calorías: 34 Carbohidratos: 7,5 g Proteínas: 0,7 g Grasas: 0,1 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0,01 g Grasas monoinsaturadas: 0,02 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 4 mg Potasio: 10 mg Fibra: 0,1 g Azúcar: 0,01 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 2,44 mg Hierro: 0,07 mg
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Peligros de la leche de arroz
La leche de arroz es una de las leches vegetales más populares del mundo. Es apta para las personas alérgicas a los productos lácteos, al gluten y a los frutos secos, y también es de digestión lenta (lo que significa que funciona bien para los diabéticos y las personas que tienen problemas para procesar ciertos alimentos), por lo que no es de extrañar que el número de personas que eligen la leche de arroz en lugar de otras bebidas vegetales crezca cada día.
Esta nueva y revolucionaria forma de hacer leche de arroz puede parecer un poco diferente de cualquier otro método del que hayas oído hablar. El resultado es una leche dulce y cremosa que mantiene su agradable textura incluso después de calentarla (es decir, se acabó la leche escandalosamente espesa cada vez que quieras calentarla).
1.Lava bien el arroz con agua.2.Añade medio litro de agua tibia al vaso de la Ordeñadora Vegana de ChufaMix.3.Coloca el accesorio filtrante en el vaso, añade el arroz crudo y la sal y bátelo todo durante dos minutos, utilizando el ajuste más potente que ofrezca tu batidora de mano.4.Añade el medio litro de agua restante a la leche (puede estar tibia o caliente, no importa realmente) y bátelo durante unos 10 segundos más para que la mezcla quede suave.5 5.Retira el accesorio de filtrado del vaso y presiona ligeramente la pulpa con el mortero para poder exprimir hasta el último trozo de leche de la pulpa.6.Vierte la leche en un cazo y caliéntala a fuego lento durante unos 7-10 minutos, removiéndola a menudo para que no se queme.7.Si no vas a beber la leche inmediatamente, déjala enfriar en la nevera una vez que se haya enfriado.