Peces rojos deutsch
Las gallinetas son vivíparas, lo que significa que los huevos son fecundados internamente y los peces nacen vivos y nadan libremente. El apareamiento se produce generalmente en septiembre u octubre, y las crías nacen en algún momento entre abril y julio. Las crías son diminutas al nacer y nadan libremente en las aguas superficiales hasta que alcanzan una pulgada de longitud (25 mm), momento en el que se trasladan a aguas más profundas sobre fondos rocosos y fangosos. A partir de ese momento, las gallinetas crecen lentamente y son longevas, y suelen vivir hasta los 40 años. Durante los primeros seis o siete años, los machos y las hembras crecen casi al mismo ritmo, pero después el crecimiento de los machos se ralentiza. Así, las hembras son más grandes a cualquier edad que los machos. Las gallinetas alcanzan la madurez sexual entre los ocho y los doce años de edad.
Los filetes frescos de gallineta, manipulados adecuadamente y refrigerados en hielo, tienen una vida útil de 9 a 15 días. Los filetes de gallineta congelados mantienen su calidad hasta 18 meses si están bien envasados y almacenados. Cuando elija la gallineta roja fresca, fíjese en los siguientes controles de calidad:
Medios de comunicación de Redfish
La corvina roja (Sciaenops ocellatus), también conocida como gallineta, lubina del canal, corbina cachorra, lubina de cola manchada o simplemente roja, es un pez de caza que se encuentra en el océano Atlántico, desde Massachusetts hasta Florida, y en el golfo de México, desde Florida hasta el norte de México[1], y es la única especie del género Sciaenops.
El corvinón rojo está emparentado con el corvinón negro (Pogonias cromis), y las dos especies se encuentran a menudo cerca la una de la otra; pueden cruzarse y formar un híbrido robusto, y los peces jóvenes son a menudo indistinguibles en cuanto a su sabor[2].
Corvinón rojo maduro (S. ocellatus) mostrando la(s) mancha(s) característica(s) en la base de la cola: Este no es un “toro rojo” porque tiene menos de 27 pulgadas (0,69 m).El corvinón rojo es de color rojo oscuro en el lomo, que se desvanece en blanco en el vientre. El corvinón rojo tiene una mancha ocular característica cerca de la cola y es algo aerodinámico. El corvinón rojo de tres años suele pesar entre 6 y 8 libras. El corvinón rojo más grande del que se tiene constancia pesó algo más de 94 libras y fue capturado en 1984 en la isla de Hatteras[3][4] Los corvinones rojos machos hacen un sonido de golpeteo o tamborileo durante el desove al hacer vibrar sus vejigas natatorias[5].
¿Qué es la gallineta?
Durante los tres primeros años de su vida, las gallinetas viven en las bahías o en la zona de oleaje cerca de los pasos. Las pruebas de las devoluciones de las marcas demuestran que permanecen en la misma zona y que, por lo general, se desplazan a menos de 3 millas del lugar donde fueron marcados. A medida que maduran, se trasladan de las bahías al Golfo de México, donde permanecen el resto de su vida, excepto por visitas poco frecuentes a las bahías. Aunque hay pocas pruebas de migraciones estacionales, los pescadores encuentran concentraciones de corvinón rojo en los ríos y arroyos con mareas durante el invierno. Los movimientos diarios desde las aguas poco profundas a las más profundas están influidos por las mareas y las temperaturas del agua. Durante el otoño, especialmente cuando hay tormentas, los grandes corvinones rojos adultos se desplazan a las playas del golfo, posiblemente para desovar, donde pueden ser capturados desde los muelles y por los pescadores de surf. Esto se conoce como la “carrera de la gallineta”.
Los corvinones jóvenes se alimentan de pequeños cangrejos, camarones y gusanos marinos. A medida que crecen, se alimentan de cangrejos más grandes, camarones, peces pequeños y, a veces, de sus primos, la corvina del Atlántico. Por lo general, se alimentan en el fondo, pero lo hacen en la columna de agua cuando se presenta la oportunidad. Se produce un fenómeno llamado “cola” cuando el corvinón rojo se alimenta en aguas poco profundas con la cabeza hundida en la hierba y la cola expuesta al aire. Entre los depredadores se encuentran los humanos, las aves, los peces más grandes y las tortugas.
La gallineta de los toros
Por fin ha llegado el otoño y es la temporada de la pesca de gallineta nórdica en el Lowcountry de Carolina del Sur. Estos peces están disponibles todo el año, pero tienden a desplazarse de las aguas poco profundas a las más profundas durante el otoño.
La gallineta, o róbalo, es el pez más popular de los pescadores de bajura. Este codiciado pez de agua salada tiene muchos nombres, dependiendo de la ubicación geográfica. El Departamento de Recursos Naturales de Carolina del Sur lo denomina corvinón rojo. Junto con la gallineta y el corvinón rojo, este pez también se conoce como lubina de canal y corvinón cachorro. ¿Por qué recibió el nombre de gallineta? Algunos dicen que es por el color cobrizo de sus escamas.
Tradicionalmente, en el Lowcountry se le conocía como “spottail” por la característica mancha negra de su cola. A veces el pez tiene más de una mancha. En raras ocasiones no tiene ninguna mancha. ¿Para qué sirve la mancha? La mancha se parece a un ojo. Este truco de la naturaleza engaña a los depredadores para que ataquen al pez por la cola, lo que le permite nadar lejos del peligro.