Tenedor de pescado
Se puede utilizar cualquier tenedor para comer pescado, pero en un cubierto formal suele haber un tenedor especial para pescado. Por lo general, sólo se utilizan cuando se va a colocar más de un tenedor junto al plato, uno para cada plato. El tenedor de pescado suele ser el central, entre el de ensalada a la izquierda y el de carne a la derecha. El tenedor que elija dependerá a menudo de sus preferencias personales, de lo formal que desee que sea su comida y del diseño de sus otros cubiertos.
Para asegurarse de que compra un tenedor de pescado real y no uno destinado a otra cosa, normalmente puede compararlo con los otros tenedores y ver una diferencia definitiva. El tenedor de ensalada, generalmente colocado en el extremo izquierdo del cubierto, suele tener púas a ambos lados un poco más gruesas que las del medio. Están diseñadas para permitirle utilizar el borde del tenedor para cortar grandes trozos de ensalada sin necesidad de utilizar un cuchillo. Los tenedores de carne y de pescado suelen tener el mismo aspecto, sin púas más gruesas a los lados, pero el tenedor de carne será casi siempre el más grande de los tenedores de la mesa. Los tenedores de pescado suelen tener una longitud intermedia entre los de ensalada y los de carne.
Herramienta de horquilla para peces
Para ayudarle a identificar lo que queremos decir con los distintos nombres de las piezas de cubertería y su tamaño, tenemos aquí una serie de archivos pdf para que pueda descargarlos y confirmar los nombres, las formas y los tamaños de las piezas que desee pedir. Comprobar estos enlaces le ayudará a asegurarse de que pide las piezas correctas. Consulte también estas tablas para obtener ideas sobre cómo ampliar su colección, o para encontrar ideas de regalos de calidad para otras personas.
NOTA: Las medidas mostradas en esta página no están garantizadas y pueden variar, por ejemplo, hay ciertos patrones en los que las piezas son de diferentes tamaños debido al estilo específico del patrón en cuestión, incluso de la misma fuente. Si las tallas son críticas, por favor pregunte antes de hacer el pedido.
Para qué sirve un tenedor de pescado
Con el diseño de la legendaria cubertería mono-a, el diseñador, nacido en Hanau en 1928, hizo historia del diseño. Posteriormente, desarrolló muchos diseños que han pasado a formar parte de la vida cotidiana alemana. Como profesor de instituciones de diseño en Darmstadt, Kassel y Ulm, y como profesor de diseño industrial en la Facultad de Bellas Artes de Hamburgo, influyó en muchos jóvenes diseñadores. En 2003 se le rindió homenaje con una retrospectiva -50 años de diseño de Peter Raacke- en el Museo Alemán de Tecnología de Berlín.
Desde 1959, el objetivo de Mono ha sido desarrollar productos de diseño que no sigan ninguna tendencia, sino que simplemente sobrevivan a todas ellas. Se esfuerza por producir artículos que no decoren sino que funcionen y que tengan los más altos estándares de producción, material y origen.
La fábrica de mono se encuentra en la ciudad de Mettmann, en Renania del Norte-Westfalia. Allí es donde Wilhelm Seibel I puso la primera piedra, en 1895 con la fundación de la Britanniawarenfabrik W. Seibel – la base de la empresa familiar, que hoy dirige la quinta generación. En 1959 se estableció la marca mono con la introducción de mono-a.
Tenedor de ostras
La hoja termina en una punta relativamente afilada que resulta útil para separar las espinas pequeñas de la carne. La amplia superficie también puede utilizarse para raspar o extender cualquier salsa que se sirva con el pescado. Al igual que el cuchillo de pescado, el tenedor de pescado se utiliza con los platos de pescado.
El segundo tipo de tenedor es el de pescado. Este tenedor es especial porque su púa izquierda es ligeramente más grande que las otras púas. También tendrá una muesca en el lateral del tenedor. La finalidad de estos dos detalles es permitir al usuario retirar las espinas y la piel del pescado utilizando la púa izquierda.
La hoja del cuchillo termina en una punta moderadamente afilada, que los comensales pueden utilizar para levantar las pequeñas espinas del pescado y separarlas de la carne. Estas características hacen que el cuchillo y el tenedor de pescado sean prácticos para comer un filete de pescado y especialmente útiles cuando se come un pescado entero.
El tenedor de pescado es una herramienta indispensable para el fileteado de pescado. El tenedor de pescado asegura un buen agarre del pescado o filete, sin tener que preocuparse de que el cuchillo se deslice sobre los dedos. El tenedor de pescado Marttiini tiene un mango de cuchillo normal para permitirle obtener el mejor agarre posible.