Colesterol de la langosta
Es aproximadamente el 4% de la ingesta diaria de calorías para una persona adulta de peso medio y actividad media (para el cálculo hemos asumido una ingesta diaria de 2.400 kcal).Añade la langosta a la calculadora de kcalPara visualizar cuánto es en realidad, ten en cuenta que la cantidad de calorías de la langosta de tamaño medio es similar a la cantidad de calorías de, por ejemplo:
Ostra (51) más…Langosta (77) más…Pulpo (82) más…Gambas (85) más…Almejas (86) más…Mejillones (86) más…Gambas jumbo (92) más…Calamar (92) más…Surimi (99) más…Vieiras (111) más…Cola de langosta (142) más…Calamares (183) más…Caviar (264) más… Calorías de la langosta según la categoría de mariscoVea todos los datos nutricionales de la langosta en las tablas.Langosta: calorías y nutrición por 100g (y por onza)Calorías77kcal/100g(22 kcal/oz)Proteínas16. 5g/100g(4.7 g/oz)Carbs Total0g/100g(0 g/oz)Fat0.8g/100g(0.2 g/oz)por 100 gper ounceCalories77 ~ 21.8 Fat0.75 g~ 0.2 gProtein16.52 g~ 4.7 gWater80.95 g~ 22.9 g
¿Cuántas calorías hay en 1, 2, 3 o 5 langostas? Como he escrito antes, una langosta de tamaño medio (120 g) tiene 92 calorías. Es fácil contar que dos langostas tienen unas 184 calorías y tres langostas tienen unas 276 calorías. En la tabla siguiente también puedes ver la cantidad de calorías de cuatro y cinco langostas.
La langosta es rica en colesterol
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El bogavante es una opción de marisco muy popular con unas estadísticas nutricionales impresionantes. Es posible que haya oído que la langosta tiene un alto contenido en colesterol. Aunque esto es cierto, el bogavante también es bajo en grasas saturadas. Al igual que otros mariscos, la langosta ya no está demonizada como un alimento que aumenta el colesterol. Hay varias razones para considerar la posibilidad de darse un capricho con la langosta la próxima vez que planee una comida especial.
Una taza de carne de langosta cocida sólo tiene 1,3 gramos de grasa, la mayor parte de la cual procede de grasas poliinsaturadas. También hay algo de grasa monoinsaturada y saturada en la langosta. El bogavante es una buena fuente de ácidos grasos esenciales omega 3.
El bogavante tiene un alto contenido en colesterol, con 212 miligramos por taza. Aunque ya no se cree que el colesterol en la dieta aumente los niveles de colesterol en la sangre, las Guías Alimentarias del USDA para 2020-2025 promueven una dieta baja en colesterol.
Vida útil de la langosta
El triunfo de la langosta no tiene nada de pescado. “Onza por onza, tiene menos calorías y menos grasa que incluso un filete magro de ternera”, dice Stephanie Middleberg, RD, fundadora de Middleberg Nutrition en Nueva York. Es un buen pedido sobre todo si eres miembro del Club del Plato Limpio: terminarlo todo no daña tu dieta.
“Una cola de langosta, con 170 calorías, es una porción perfectamente empaquetada por la naturaleza”, señala Middleberg. Y aunque una cola de 8 onzas de carne tiene menos proteínas que un filete del mismo tamaño, te acercas a la cantidad diaria recomendada.
La advertencia: esa taza de mantequilla derretida (300 calorías y 21 gramos de grasa saturada en unas 3 cucharadas) ahogará tus mejores intenciones. En su lugar, exprime un trozo de limón y luego moja el tenedor en la mantequilla antes de ensartar un trozo.
Langostas
El marisco, en general, ha sido considerado durante mucho tiempo como uno de los alimentos más saludables que podemos consumir. Pero todos sabemos que casi cualquier alimento, cuando se consume en exceso, puede no ser saludable para nuestro organismo. Oímos muchas preguntas sobre la carne de langosta, en particular la cola de langosta, y su valor nutricional. ¿Es saludable la langosta de Maine? Si es así, ¿qué beneficios para la salud aporta este marisco? Desgranamos toda la información sobre el valor nutricional de la carne de langosta.
Antes de entrar en detalles sobre la langosta y la cola de langosta, empecemos con datos nutricionales sencillos. Estos datos nutricionales se han extraído directamente de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), y se basan en una porción de 3 onzas de carne de langosta:
Si aún no lo ha hecho, consulte la información nutricional de la langosta que hemos mencionado anteriormente. Como puede ver, una pequeña porción de langosta contiene una excelente cantidad de proteínas y, al mismo tiempo, es un alimento bajo en grasas, carbohidratos y calorías. Para quienes vigilan las grasas, los carbohidratos y las proteínas, la langosta ofrece una nutrición equilibrada. Además, tiene un bajo contenido en grasas saturadas, que es una de las grasas malas consideradas de riesgo para la salud del corazón.