Pasta gourmet de fibra
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Si te preguntas si el pan o la pasta son más saludables para ti, hemos reunido información de varios dietistas registrados para ayudarnos a entender mejor el mundo de los carbohidratos. Hay una forma mejor de enfocar el pan frente a los fideos, que consiste en considerar los hidratos de carbono como parte de un panorama nutricional más amplio.
A pesar de su mala reputación, los carbohidratos son importantes para una dieta equilibrada. Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, elaboradas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura de EE.UU., entre el 45 y el 65 por ciento del total de las calorías diarias debe incluir hidratos de carbono (una de las principales fuentes de donde obtenemos nuestra energía).
Pasta Banza
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Si no puede soportar la idea de renunciar a los espaguetis, los macarrones y la lasaña, es posible que piense que una dieta baja en carbohidratos es imposible. Con un poco de creatividad, puedes satisfacer tus antojos de pasta sin añadir carbohidratos. Aquí tienes algunas alternativas fáciles, nutritivas y sabrosas a la pasta que puedes probar.
Aunque hay amantes de la pasta que estarían contentos con un plato de fideos sin más, para mucha gente lo que realmente hace un plato de pasta son las salsas y los aderezos: los fideos actúan como vehículo para otros sabores. Si sigues una dieta baja en carbohidratos, hay una gran variedad de alternativas de pasta entre las que elegir.
Al igual que los distintos fideos tienen diferentes texturas y cualidades, puedes encontrar el sustituto que mejor se adapte al plato que estás creando, a los sabores que quieres resaltar y a la experiencia general de comer pasta que estás tratando de igualar. Con las herramientas adecuadas, un poco de creatividad y muchas verduras frescas, tendrás muchas opciones bajas en carbohidratos para elegir cuando recrees tus platos de pasta favoritos.
Pasta para diabéticos
Barilla es una de las marcas favoritas de Bonci. Esta opción ofrece una pasta penne elaborada con lentejas, garbanzos y guisantes, que aportan muchas proteínas. La pasta Protein Plus de Barilla ofrece 10 gramos por ración, frente a los siete gramos de su versión blanca.
Con cuatro gramos de fibra y 13 gramos de proteína, esta pasta linguini te mantendrá lleno hasta tu próxima comida, a pesar de estar hecha con sólo tres ingredientes: harina de lentejas, harina de coliflor y harina de guisantes.
Esta pasta no contiene gluten, ni cereales, ni trigo, pero sí muchos ingredientes buenos para la salud. Además de la harina de lentejas y la harina de guisantes, también está hecha con col rizada y espinacas en polvo para añadir más verduras a tu dieta.
Esta pasta baja en carbohidratos es una opción lista para el microondas que sólo requiere unos minutos de preparación, y tiene un peso de sólo 18 gramos por porción (sí, de verdad). Viene en un sabroso sabor a queso picante. Para convertir esta pasta en una comida completa, prueba a añadir una guarnición de verduras, o algunas verduras al vapor, como brócoli o espárragos.
Pasta Keto
Como su nombre indica, los fideos bajos en carbohidratos son fideos que contienen menos carbohidratos que los tradicionales. Los carbohidratos son compuestos orgánicos que el cuerpo humano descompone en los alimentos y libera como energía.
Por desgracia, la mayoría de los alimentos altamente procesados incluyen cantidades excesivas de carbohidratos. Las cantidades excesivas de carbohidratos tienen un efecto inverso en el cuerpo humano y nos hacen sentir más cansados que energéticos.
Mientras que los fideos tradicionales vienen siempre con un alto número de carbohidratos, los fideos bajos en carbohidratos o fideos keto están hechos con harinas alternativas para disminuir el número de carbohidratos. Aunque a primera vista pueda ser escéptico, espere a probarlos para decidirse.
Los fideos bajos en carbohidratos son una gran alternativa a los fideos regulares si está tratando de mantener su conteo de carbohidratos bajo. Son una gran alternativa para cualquiera que busque mejorar su salud, sus niveles de energía o simplemente como preferencia personal.
Normalmente, los fideos están hechos de harina de trigo u otros almidones alimentarios como el arroz o las judías. Por ejemplo, los fideos instantáneos pueden incluir alrededor de 50-70 gramos de carbohidratos procedentes de la harina de trigo, que es una cantidad media para los fideos. La mayoría de los fideos tradicionales suelen tener un alto contenido en calorías, carbohidratos y almidón, y carecen de todo valor nutricional.