Fideos Shirataki
Puede que estén deliciosos, pero los carbohidratos pueden ser muy calóricos. Tanto si sigues una dieta paleo, ceto, baja en carbohidratos o simplemente quieres una comida más ligera, tenemos algunas alternativas increíbles a los carbohidratos que puedes probar.
No hay nada como los sustitutos del pan, la pasta y las alternativas a las patatas para ayudarte a que tus comidas sean bajas en carbohidratos y nutritivas. Consigue todo el sabor y la textura de tus carbohidratos favoritos, sin las calorías, y empieza a perder peso hoy mismo.
Si quiere perder peso, lo mejor es centrarse más en el consumo de carbohidratos complejos, ya que éstos son mucho más valiosos desde el punto de vista nutricional para nuestro organismo. Aunque mucha gente probará una dieta baja en carbohidratos en algún momento de su vida, es importante tener en cuenta que los carbohidratos complejos nos proporcionan mucha energía, por lo que cualquier dieta debe llevarse a cabo con precaución.
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Qué comer en lugar de pan
Los espaguetis con albóndigas sólo pueden satisfacer tus antojos de fideos un número limitado de veces antes de que se vuelvan terriblemente aburridos. Los fideos de arroz son una alternativa masticable y ligera a la pasta, habitual en la cocina del sudeste asiático. Puede que no tengan gluten, pero ¿son saludables los fideos de arroz? La respuesta es (afortunadamente) que sí.
Los fideos de arroz están hechos de arroz (tal vez ya te lo hayas imaginado…), concretamente de harina de arroz. Por lo tanto, no contienen gluten por naturaleza, a diferencia de las pastas normales y la mayoría de los fideos que contienen harina de trigo. La textura gelatinosa y el aspecto transparente característicos de los fideos de arroz suelen ser el resultado de la adición de almidón de maíz o tapioca a la mezcla para conseguir una mayor masticación. Al igual que la pasta normal, los fideos de arroz pueden comprarse frescos, congelados o secos, y en una gran variedad de formas y texturas. (Los fideos de arroz superfinos que quizá hayas probado antes se llaman vermicelli de arroz).
Los fideos de arroz son un excelente plato principal bajo en calorías para incluir en tu rotación de cenas. Pero, como todo lo demás, son tan saludables como lo que se cocine con ellos. Si quieres que sean lo más magros y limpios posible, prepáralos con muchas verduras frescas y proteínas magras y evita los fideos preconcebidos o los que vienen con un paquete de caldo o condimento. Si lo que quieres es disfrutar de ellos tranquilamente, saltéalos en lo que te apetezca.
¿Son poco saludables los fideos instantáneos?
La mayoría de la gente piensa que los alimentos ricos en carbohidratos, como la pasta y el arroz, son malos cuando se busca una dieta equilibrada. Sin embargo, esto no podría estar más lejos de la realidad, ya que se demuestra exactamente lo contrario. Estos carbohidratos de liberación lenta ayudan a reponer tus reservas de energía y, por tanto, tu resistencia durante los entrenamientos.
Los alimentos con almidón, como el arroz y la pasta, deberían constituir un tercio de nuestra ingesta de alimentos como parte de una dieta equilibrada. Pero, ¿cuál tiene más valor nutricional: la pasta o el arroz? Hemos analizado una bolsa estándar de arroz blanco y pasta blanca del supermercado y hemos desglosado los beneficios nutricionales para encontrar la respuesta.
Aunque a primera vista no parezca que haya una gran diferencia entre el arroz y la pasta, cuando nos fijamos en los detalles podemos ver que hay pros y contras en ambas fuentes de carbohidratos. La elección más beneficiosa para usted se reduce a la que mejor se adapte a su dieta y régimen de gimnasio.
Con 117 calorías por 100 g frente a las 160 calorías de la pasta por 100 g, el arroz tiene muchas menos calorías, por lo que cambiar la pasta por el arroz puede ser beneficioso para cualquier persona que controle sus calorías como forma de perder o mantener su peso. 43 calorías pueden no parecer muchas, pero se van sumando con el tiempo, y cuando se trata de perder peso y cumplir con las calorías, todo ayuda.
Pasta de arroz
Este año vamos a dedicar algo de tiempo a entender qué cambios se pueden hacer en la dieta cuando se lucha contra la diabetes. Adoptar una dieta apta para diabéticos le ayudará a sentirse mejor, a rejuvenecer y a reducir el riesgo de que sus condiciones empeoren. La dieta para diabéticos se define como una dieta utilizada para controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir los riesgos sintomáticos relacionados con la diabetes mellitus. Esta dieta debe ser adoptada por aquellas personas a las que se les ha diagnosticado médicamente diabetes de tipo 2 o son prediabéticos. No es necesario que este diagnóstico marque el fin de su indulgencia y un estricto no a sus antojos. Llevar una dieta equilibrada puede ayudarle a recorrer un largo camino. En este artículo, destacaré cómo puedes sustituir los carbohidratos blancos para que tus niveles de azúcar en sangre no se disparen. Los alimentos ricos en carbohidratos se descomponen para dar glucosa, ya que están compuestos de almidón. Por lo tanto, el consumo de demasiados carbohidratos liberará un exceso de glucosa, y esto es un problema.
Encontrar alternativas que te den el mismo sabor y gusto puede ser difícil. Pero, mira a continuación para ver lo más cerca que puedes estar de sustituir estos carbohidratos por alternativas que son opciones más saludables. Esto hará que la preparación de tus comidas sea mucho más fácil.