Calorías de la pasta cocida
Como amante de la comida, nunca he sido capaz de comprometerme con un programa Whole30, pero una dieta de pasta entusiasmaba mucho a mi mitad italiana. En respuesta a todos los regímenes restrictivos de reducción de carbohidratos que están ganando en popularidad, quería probar a comer un alimento “malo” que siempre me hacía sentir fantástica durante toda una semana. Esto es lo que ocurrió cuando comí sólo pasta durante una semana: Me sentí increíble y perdí cuatro libras.
He estado en Italia dos veces y fui vegetariana durante seis años, así que he comido bastante pasta. Hace unos años tuve algunos problemas estomacales, así que experimenté con la supresión de algunos alimentos para ver cuál podía ser el problema, y descubrí que los pocos días que suprimí los carbohidratos, me sentí fatal y lenta. Esto me sorprendió, ya que toda mi vida me habían enseñado que los carbohidratos eran malvados y que causaban hinchazón, y por años de estigma cultural, me preocupaba ganar peso o hincharme, pero intuitivamente sabía que a mi cuerpo le gustaban los carbohidratos. Tampoco intentaba perder peso, pero existe una posible relación entre los amantes de la pasta y los bajos índices de obesidad.
Dieta de la pasta
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Si te preguntas si el pan o la pasta son más saludables para ti, hemos reunido información de varios dietistas registrados para ayudarnos a entender mejor el mundo de los carbohidratos. Hay una forma mejor de enfocar el pan frente a los fideos, que consiste en considerar los hidratos de carbono como parte de un panorama nutricional más amplio.
A pesar de su mala reputación, los carbohidratos son importantes para una dieta equilibrada. Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, elaboradas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura de EE.UU., entre el 45 y el 65 por ciento del total de las calorías diarias debe incluir hidratos de carbono (una de las principales fuentes de donde obtenemos nuestra energía).
Pasta saludable
La pasta tiene un alto contenido en carbohidratos, que pueden ser perjudiciales cuando se consumen en grandes cantidades. Además, contiene gluten, un tipo de proteína que causa problemas a las personas sensibles al gluten. Por otro lado, la pasta puede aportar algunos nutrientes importantes para la salud.
Si nos fijamos en el contenido calórico de ambos, el arroz es bastante más bajo, con 117 calorías por cada 100 g, frente a las 160 calorías de la pasta. Si su objetivo es perder peso con una dieta de control de calorías, elegir el arroz en lugar de la pasta puede ser lo más beneficioso para usted.
El arroz, el pan, la pasta y los tentempiés elaborados con harina blanca carecen de sus saludables fibras, vitaminas y minerales. Los cereales refinados se convierten rápidamente en azúcar, que el cuerpo almacena en forma de grasa. Una dieta rica en granos refinados puede provocar grasa en el vientre, que los estudios relacionan con las enfermedades cardíacas y la diabetes de tipo 2.
Los fideos de pasta son el corazón de todo el plato. Mientras que algunas formas de pasta pueden ser saludables, otros tipos de pasta pueden contener muchas calorías y tener un alto contenido de carbohidratos. Esto podría hacer que aumentaran tus niveles de colesterol.
Pasta todos los días
La pasta tiene un alto contenido en carbohidratos, lo que puede ser perjudicial cuando se consume en grandes cantidades. Además, contiene gluten, un tipo de proteína que causa problemas a las personas sensibles al gluten. Por otro lado, la pasta puede aportar algunos nutrientes importantes para la salud.
No es necesario abandonar los espaguetis para llevar una dieta sana Aunque algunas personas intentan evitar el consumo de demasiados carbohidratos cuando tratan de perder peso, un nuevo estudio ha revelado que comer pasta como parte de una dieta sana podría ayudar a perder algunos kilos de más si fuera necesario.
Si nos fijamos en el contenido calórico de ambos, el arroz es bastante más bajo, con 117 calorías por cada 100 g, frente a las 160 calorías de la pasta. Si su objetivo es perder peso con una dieta de control de calorías, elegir el arroz en lugar de la pasta puede ser lo más beneficioso para usted.
Cualquier carbohidrato blanco o simple -pan blanco, pasta o arroz, por ejemplo- es más probable que provoque un aumento de peso porque el cuerpo lo descompone rápidamente en glucosa, lo que provoca un pico de azúcar en la sangre y a menudo deja una sensación de hambre, por lo que es más probable que se coma más a largo plazo.