Recetas de banza
Hoy en día, parece que hay una tendencia a cambiar la forma de los alimentos. Primero, las almendras se convirtieron en leche. Luego, la coliflor se convirtió en arroz. Ahora, ¡se puede comprar pasta hecha con alubias! La pasta de garbanzos es el último cruce de alimentos que ha llegado al mercado. Esta alternativa a los fideos tradicionales a base de trigo se elabora moliendo garbanzos hasta convertirlos en pasta. Algunos añaden tapioca y proteína de guisante para aglutinarla.
Aunque la pasta de garbanzos no tenga el mismo perfil nutricional que la elaborada con trigo, ofrece muchos beneficios para la salud. Con un alto contenido en proteínas y fibra, además de muchos micronutrientes, estos fideos poco ortodoxos son sin duda un sustituto saludable de tus espaguetis, penne o lasaña favoritos. Además, muchas personas consideran que se cocinan y saben casi exactamente igual que la pasta tradicional.
Los hidratos de carbono representan alrededor del 60% de las calorías de la pasta de garbanzos. Pero no se trata de carbohidratos vacíos. El almidón de los garbanzos es un hidrato de carbono complejo, del tipo bueno que te llena de energía y te mantiene saciado durante más tiempo. También obtendrá ocho gramos de fibra en cada porción. El resto de los carbohidratos de la pasta de garbanzos proviene de una pequeña cantidad de azúcar natural.
Garbanzos
Hoy en día, parece que hay una tendencia a cambiar de forma los alimentos. Primero, las almendras se convirtieron en leche. Luego, la coliflor se convirtió en arroz. Ahora, ¡se puede comprar pasta hecha con alubias! La pasta de garbanzos es el último cruce de alimentos que ha llegado al mercado. Esta alternativa a los fideos tradicionales a base de trigo se elabora moliendo garbanzos hasta convertirlos en pasta. Algunos añaden tapioca y proteína de guisante para aglutinarla.
Aunque la pasta de garbanzos no tenga el mismo perfil nutricional que la elaborada con trigo, ofrece muchos beneficios para la salud. Con un alto contenido en proteínas y fibra, además de muchos micronutrientes, estos fideos poco ortodoxos son sin duda un sustituto saludable de tus espaguetis, penne o lasaña favoritos. Además, muchas personas consideran que se cocinan y saben casi exactamente igual que la pasta tradicional.
Los hidratos de carbono representan alrededor del 60% de las calorías de la pasta de garbanzos. Pero no se trata de carbohidratos vacíos. El almidón de los garbanzos es un hidrato de carbono complejo, del tipo bueno que te llena de energía y te mantiene saciado durante más tiempo. También obtendrá ocho gramos de fibra en cada porción. El resto de los carbohidratos de la pasta de garbanzos proviene de una pequeña cantidad de azúcar natural.
Pasta de garbanzos kcal
Aunque toda la pasta puede ser saludable, algunos fideos son más nutritivos que otros, y la pasta de garbanzos de moda es legítimamente una excelente opción. Las marcas más populares, como Banza y Barilla, pueden variar ligeramente en cuanto a los ingredientes, el sabor y la nutrición, pero en general estos productos son una comida inteligente y saciante, sea cual sea. Aquí tienes toda la información que necesitas saber antes de coger una caja para cenar esta noche:
Sí, en comparación con la pasta tradicional, es una opción con un índice glucémico más bajo para cualquiera que quiera mejorar el control del azúcar en sangre. El índice glucémico se refiere a la forma en que el producto afectará a su azúcar en sangre por sí mismo. La combinación de proteínas y fibra que se encuentra en estas pequeñas legumbres ayuda a ralentizar la digestión y, por lo tanto, proporciona un aumento más estable del azúcar en sangre después de la comida. Dicho esto, si se baña el cuenco de pasta con salsa azucarada o se echa por encima gambas o pollo “glaseados” (¡código de azúcar!), se puede experimentar un mayor pico después de comer.¿Cuál es la pasta más sana?
Las pastas hechas sólo con legumbres son la mejor opción. Busca sólo “harina de garbanzos” o “garbanzos” en la lista de ingredientes, como la última versión de Barilla, u opta por las que utilizan otra harina hecha de guisantes o judías para añadir más fibra y proteínas. Por ejemplo, la versión de Banza con aislado de proteína de guisante tiene 14 gramos de proteína por ración, frente a los 11 gramos de Barilla. ¡Algunas pastas de garbanzos también utilizan otras harinas de lentejas y/o de arroz integral para darles textura o sabor, como Pow! Pasta Chickpea Elbows y Explore Cuisine Chickpea Fusilli.Cuando se trata de comidas congeladas “todo en uno” con pasta de garbanzos, procure tener menos de 500 mg de sodio por ración. Y por ración, me refiero a la cantidad que piensas comer realmente. Ser realista con uno mismo es la mejor manera de saber dónde y cómo empezar un proyecto de pasta. Si realmente necesitas reducir el sodio, entonces es mejor que utilices una pasta seca sin sabores añadidos.
Pasta de garbanzos frente a la pasta normal
La pasta de garbanzos cocida (1 g) contiene 0 gramos de azúcar, 90 miligramos de proteínas, 30 miligramos de grasa, 30 miligramos de fibra y 270 miligramos de hidratos de carbono. Hay 1,6kcal en (1 g) que se pueden quemar con 11,8 segundo(s) de Jogging, 13,7 segundo(s) de Ciclismo, 15,2 segundo(s) de Natación, 16,9 segundo(s) de Caminata, 20 segundo(s) de Compras, 20,6 segundo(s) de Yoga o 33,1 segundo(s) de Limpieza
La pasta de garbanzos cocida (100 g) contiene 0 gramos de azúcar, 9 gramos de proteínas, 3 gramos de grasa, 3 gramos de fibra y 27 gramos de hidratos de carbono. Hay 163,8kcal en (100 g) que se pueden quemar con 20 minutos de Jogging, 23 minutos de Ciclismo, 26 minutos de Natación, 29 minutos de Caminata, 34 minutos de Compras, 35 minutos de Yoga o 56 minutos de Limpieza