Ejemplos de guarniciones funcionales
A continuación se muestran algunos ejemplos de menús que hemos preparado para clientes en el pasado. Por favor, tenga en cuenta que tenemos muchas más opciones disponibles, así que si hay una preocupación o restricción dietética, por favor háganoslo saber, y podemos diseñar el menú para usted.
Garnish es una empresa de servicio completo de catering y producción de eventos ubicada en Richmond, VA. Deje que nuestro personal sepa cómo podemos ayudar con su boda, evento corporativo o social hoy. Ningún trabajo es demasiado pequeño o grande para nuestro personal. No importa el tamaño de su evento nuestro equipo está ahí para manejar todos los aspectos de la planificación a la ejecución. La creatividad culinaria y el servicio profesional son las características de lo que ofrecemos a todos los clientes.
Garnish deutsch
Una guarnición es un elemento o sustancia que se utiliza como decoración o adorno que acompaña a un plato de comida o bebida preparada,[1] y que en muchos casos puede aportar un sabor añadido o contrastado. Algunas guarniciones se seleccionan principalmente para aumentar el impacto visual del plato, mientras que otras se seleccionan específicamente por el sabor que pueden impartir[2] Esto contrasta con un condimento, una salsa preparada que se añade a otro alimento principalmente por su sabor. Un alimento que se sirve con guarnición puede describirse como garni, el término francés para “adornado”.
Muchas guarniciones no están pensadas para ser consumidas, aunque para algunas está bien hacerlo. El perejil es un ejemplo de guarnición tradicional; esta hierba verde y picante tiene hojas pequeñas y bien definidas, tallos firmes y es fácil de recortar en forma de guarnición.
Una guarnición hace que los alimentos o las bebidas sean más atractivos visualmente[3][4]. Pueden, por ejemplo, realzar su color,[3] como cuando se espolvorea pimentón sobre una ensalada de salmón. Pueden proporcionar un contraste de color, por ejemplo cuando se espolvorea cebollino sobre las patatas. Pueden hacer que un cóctel sea más atractivo visualmente, como cuando se añade una sombrilla de cóctel a una bebida exótica, o cuando se cubre un Mai Tai con cualquier número de trozos de fruta tropical. El sushi puede adornarse con baran, un tipo de hierba u hoja de plástico. A veces se utilizan conjuntamente una guarnición y un condimento para terminar la presentación de un plato; por ejemplo, un plato principal puede estar cubierto con una salsa, como condimento, junto con una ramita de perejil como guarnición[cita requerida].
Explicar la importancia de la guarnición de los alimentos
La experiencia de los comensales con la comida y la bebida comienza cuando el personal de servicio les lleva a la mesa la comida bellamente adornada con los acompañamientos adecuados. El personal de servicio orienta a los comensales sugiriendo qué acompañamiento irá bien con la comida principal que el comensal está interesado en tomar.
Existen numerosas parejas interesantes de alimentos con sus guarniciones o acompañamientos. Veamos en detalle la guarnición, los acompañamientos de los alimentos y algunas guarniciones típicas de los alimentos emparejados con los acompañamientos.
Es la forma de decorar la comida o la bebida para que sea estéticamente atractiva para los invitados/clientes. Funciona en el plato. La guarnición también armoniza el color, el sabor y el gusto del plato principal.
Para la guarnición se utilizan hierbas picadas o pequeñas ramitas de hierbas, verduras de hoja, espirales de zanahorias o tomates, espirales de nata fresca, glaseado de frutas, frutos secos picados, bayas sin semillas y ralladura o rodajas de limón.
Las bebidas, como los cócteles y los mocktails, se adornan con trozos y cáscaras de fruta, hojas de menta y azúcar glas. Las bebidas a base de leche se adornan sobre todo con trozos de fruta, cerezas, chocolates o frutos secos.
Guarniciones no funcionales
El restaurante Garnish nació del amor por la cocina y la pasión por compartir la buena comida. Ofrecemos deliciosos platos del norte y el sur de la India, los favoritos indochinos, así como la comida popular de la calle.
En el restaurante nos gusta el amor por la cerveza. Cada semana entran por nuestras puertas nuevos y atrevidos sabores, y no podemos evitar mostrarlos. Aunque disfrutamos de los clásicos, siempre nos apasiona descubrir algo nuevo, así que pásate por aquí y experimenta nuestro oficio en su máxima expresión.
Nos encanta el olor de la comida recién cocinada. Cada plato se elabora de forma artesanal al amanecer, utilizando sólo los ingredientes más sencillos para conseguir olores y sabores que atraigan a toda la cuadra. Pásate cuando quieras y experimenta la sencillez en su máxima expresión.
Cada comida está hecha a mano al amanecer, utilizando sólo los ingredientes más simples para sacar olores y sabores que atraen a toda la cuadra. Pásate por aquí cuando quieras y experimenta la sencillez en su máxima expresión.