Receta para la hoguera
En Snow Peak nos gusta decir que somos la marca que más come al aire libre. Creemos que hay una magia especial en una comida cuidadosamente preparada que se comparte y se disfruta al aire libre. Reunirse para deleitarse con una deliciosa cena es una de las mejores maneras de forjar vínculos con nuestros seres queridos. Por ello, era natural incluir un menú completo en la acampada de Snow Peak At Home.
Estamos encantados de seguir colaborando con Rashad Frazier, cofundador del Campamento Yoshi. Rashad es un hombre del renacimiento al aire libre: un excelente chef, guía de excursiones y defensor de la accesibilidad. En 2020, fundó el Campamento Yoshi; un colectivo experiencial que ofrece expediciones guiadas para crear un espacio para que las personas negras y sus aliados se desconecten y vuelvan a conectarse con la naturaleza. Lee nuestra entrevista con Rashad para saber más. La misión del Campamento Yoshi es muy parecida a la nuestra, y estamos encantados de presentar las recetas de Rashad Frazier para el Menú de Campamento 2021 en Casa. Cada una de ellas se basa en ingredientes frescos y en instrucciones sencillas, y te pone en el camino de una comida inolvidable.
Cena en el camping
Usted está aquí: Home / Momlife / Una semana en el bosque: Qué comerAsegúrate de consultar también toda la serie Una semana en el bosque, con consejos para acampar con niños, planificar qué hacer y por qué merece la pena.
Ayer os animé a probar la acampada. Tanto si sois una familia experimentada en acampadas como si estáis empezando. Si quieres escaparte un fin de semana en pareja o si vas a llevar a un grupo de niños. Una familia sola, un grupo de la iglesia, una acampada con amigos. Sea como sea que decidas hacerlo, ¡sólo tienes que ir!
Mi amiga Amanda, (que es una campista mucho más impresionante que yo), me dijo una vez que se come mejor en el camping que en casa. Estoy en deuda con ella por la idea de iniciar una tradición de cenas de carne en los viajes de camping.
Ya sea complicada, sencilla o un punto intermedio, la comida en el camping debe ser deliciosa y saludable. Nadie quiere comer comida insípida y de baja calidad toda la semana. Y tú tampoco quieres preocuparte por el malestar estomacal o el cansancio por una mala elección de alimentos durante toda la semana.
Alimentos sanos para acampar
Mira, no hay nada malo en un s’mores normal, pero creemos que es hora de darle a la receta clásica algunas mejoras decadentes. Independientemente de la opción que elijas -fresa, chocolate 2.0 o mantequilla de cacahuete-, cada versión es una delicia empalagosa.Consigue la receta.COMPRAR PALITOS PARA ASAR
Después de un largo día explorando la naturaleza, se te antojará una cena abundante que se pueda cocinar rápidamente. Esta comida es fácil de preparar -gracias a una parrilla y una sartén de hierro fundido- y te mantendrá lleno durante horas.COMPRAR SARTENES DE HIERRO FUNDIDO
Hacer s’mores uno a uno puede ser divertido, pero seamos sinceros: lleva mucho tiempo. Esta es una forma inteligente de tener todo tostado y caliente a la vez. ¿La mejor parte? La mejor parte es que se puede comer con galletas graham.
No todas las acampadas tienen que ser duras. Aquí tienes una elegante bebida ahumada y con sabor a jengibre que combina bien con platos rústicos, o que es perfecta para tomarla a sorbos mientras te sientas alrededor del fuego.Consigue la receta en Eat. Drink. Frolic.SHOP LIQUID SMOKE
Comida para mochileros
Un deportista anónimo escribió sobre su viaje a los Adirondacks en 1867, con especial mención a las comidas: “Las truchas ‘Flapjacks’ y los pasteles de maíz se cocinaron pronto… y luego nos apresuramos a entrar en la tienda para comer, ya que los mosquitos eran muy molestos afuera, y amenazaban con devorarnos, haciendo a un lado [sic] todas las objeciones en cuanto a que no estábamos cocinados. A la mañana siguiente nos levantamos temprano y tomamos un buen desayuno. Carne de venado bien cocinada de diversas maneras, grandes patatas, espléndidas tortitas con sirope de arce, huevos y nata para beber… Apenas podíamos levantarnos de la mesa…”
Cocinar al aire libre puede ser tan divertido como comer, pero para los que prefieren las comodidades de los aparatos modernos, puede suponer un reto. Miles de guías han ofrecido consejos y recetas a los aspirantes a cocineros de los campamentos de Adirondack durante más de un siglo.
En 1869, William H.H. Murray inspiró a miles de deportistas novatos a probar suerte en las montañas Adirondack. Su libro Adventures in the Wilderness (Aventuras en la naturaleza) ofrecía consejos sobre cómo llegar, qué llevar, cómo encontrar un guía, dónde cazar y pescar. Su lista de provisiones sugerida era básica: “Todo lo que necesitas llevar contigo es café, pimienta, té, mantequilla (esto es opcional), azúcar, carne de cerdo y leche condensada… Si eres un “hígado alto” y deseas llevar frutas y jaleas enlatadas, por supuesto, puedes hacerlo. Pero estos son lujos que, si eres sabio, dejarás atrás”.