Lista de platos
Aunque los entrantes deleiten los sentidos y el postre satisfaga a los golosos, el plato principal es el que más esperamos. Es la pieza central de cualquier comida, tanto si forma parte de un banquete de varios platos como si se trata de una cena rápida entre semana, y es el plato que más opciones ofrece a la hora de decidir qué cocinar.Tenemos más de 1.300 recetas de platos principales entre las que elegir, así que si busca inspiración, no busque más. Tal vez quieras algo rápido y sencillo, como los deliciosos macarrones con queso de Marcello Tully o la cazuela de salchichas y judías al horno de Alyn Williams. Tal vez busque impresionar y quiera algo con un poco de bravura, como el Pichón asado con morcilla y remolacha baby de Matt Worswick o la Pechuga de pato con salsa de especias de Pierre Koffmann. ¿Busca inspiración internacional? El pollo al curry Chettinad de Alfred Prasad o las costillas de cerdo con sésamo pegajoso de Marcus Wareing deberían servir. Sea lo que sea lo que le apetezca, eche un vistazo a nuestra colección de recetas de platos principales y seguro que encuentra exactamente lo que busca.
Ideas de menús de 3 platos
Si vas a trabajar en un restaurante, es importante que entiendas el menú. Los distintos menús utilizan palabras diferentes para significar lo mismo. También utilizan ciertas palabras para que la comida suene más deliciosa. No sólo el camarero debe conocer el menú. Los anfitriones, camareros y camareros también pueden recibir preguntas sobre el menú de los clientes. Los cocineros también deben conocer el menú al dedillo. Al fin y al cabo, si un plato dice que está cubierto de queso mozzerella, no puede tener sólo una pizca de cheddar.
La mayoría de los menús están divididos en secciones. Es posible que tenga que ayudar a un comensal a encontrar los platos principales o los postres. Un comensal puede llamar a una bebida un refresco. Aprenda los diferentes términos que se utilizan para poder entender y servir a sus invitados con rapidez y precisión.
Los menús suelen contener un lenguaje especial para que los artículos suenen deliciosos. Estas palabras y expresiones también pueden convencer a los invitados para que pidan más comida, como aperitivos o postres. Es útil que los camareros aprendan estas expresiones para parecer más informados y conseguir mejores ventas. En muchos países de habla inglesa, especialmente en Norteamérica, tener mayores ventas significa ganar mejores propinas.
Recetas de cocina inglesa plato principal
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Los menús también suelen ser una característica de las comidas muy formales que no son restaurantes, por ejemplo en las bodas. En los siglos XIX y XX, los menús impresos se utilizaban a menudo para las cenas de sociedad en los hogares; de hecho, este era su uso original en Europa.
Recetas de cenas elegantes
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Una cena de plato completo es una cena que consiste en múltiples platos, o cursos. En su forma más sencilla, puede constar de tres o cuatro platos; por ejemplo: primer plato, un plato principal y el postre. Contenido
Una cena de varios platos es una comida de varios platos, que casi siempre se come por la noche o por la tarde. La mayoría de las comidas de varios platos del mundo occidental siguen una secuencia estándar, influenciada por la alta cocina francesa tradicional. Se supone que cada plato está diseñado con un tamaño y un género particular que corresponde a su lugar en la secuencia. Hay variaciones según el lugar y la costumbre. La siguiente es una secuencia común para las comidas de varios platos:
La disposición de la mesa puede ser muy elaborada. Los montajes más formales a veces incluyen toda la cubertería y cristalería que se necesitará para toda la comida, y disponen los cubiertos de manera que los utensilios más externos se utilizan para los platos que aparecen antes en el menú. En este esquema, cuando los comensales se sirven el primer plato, pueden confiar en encontrar el utensilio correcto en el extremo más externo de la disposición.