Folic acid deutsch
El valor diario actual (%VD) de folato es de 400μg al día (2) y se entiende como una medida general para todas las personas. La cantidad dietética recomendada (RDA) y la ingesta adecuada (AI) son medidas más precisas que tienen en cuenta la edad y la situación vital. (1)En el caso del folato, el VD es mucho más alto que la IA y la CDR para tener en cuenta los problemas de absorción y porque el organismo gestiona fácilmente el exceso de folato. La IA es para los bebés y la CDR para los mayores. (1)AI:RDA:Beneficios para la salud del folato (vitamina B9)Personas con riesgo de deficiencia de folato (vitamina B9)Folato y vitamina B12Si toma suplementos de ácido fólico (vitamina B9) tenga cuidado con la interacción con la vitamina B12. El aumento de ácido fólico puede curar la anemia asociada a la deficiencia de vitamina B12, pero no puede curar el daño neuronal. Es importante mantener niveles adecuados tanto de ácido fólico como de vitamina B12. (1)Otros alimentos con vitamina B Sobre los datos
Deficiencia de ácido fólico
El ácido fólico es un nutriente vital para las futuras madres. Ayuda al desarrollo saludable del bebé y reduce el riesgo de problemas como la espina bífida, un tipo de defecto del tubo neural. Aunque el médico puede recetar un suplemento de ácido fólico, hay formas de aumentar la ingesta de ácido fólico a partir de estas fuentes dietéticas naturales de folato. Lo mejor de todo es que no sólo son buenas para ti, sino que también son deliciosas.
Las futuras mamás indias no necesitan buscar más allá de los ingredientes habituales de su despensa para encontrar alimentos ricos en folato. La mayoría de los dals o lentejas que consumimos habitualmente son una gran fuente de este nutriente. Así que abastécete de moong dal, chana dal, urad dal, arhar dal… escoge aquellos que te resulten fáciles de digerir. Si estás cansado del dal de siempre, experimenta con sopas de lentejas, dosas/chilas de lentejas, ensaladas y algunos postres indios que las utilizan como ingrediente.
Si te gustan los chana/garbanzos o los lobia/garbanzos de vaca, te alegrará saber esto. Estos ingredientes fáciles de cocinar y muy populares son también una buena fuente de folato. Prepara un curry con ellos, úsalos después de cocidos en una ensalada, haz brochetas vegetarianas de galouti, o prueba a hervirlos y usarlos para hacer hummus de oriente medio con yogur, sésamo (otra fuente de folato), ajo y zumo de lima.
Alimentos con ácido fólico
Debe empezar a tomar ácido fólico antes de quedarse embarazada, incluso si no está intentando concebir. Los defectos del tubo neural suelen desarrollarse en los primeros 28 días de embarazo, a menudo incluso antes de que la mujer sepa que está embarazada. Si se da cuenta de que está embarazada y no ha tomado ácido fólico, debería empezar ahora para ayudar a prevenir cualquier defecto neural en los tres primeros meses de embarazo.
Aproximadamente la mitad de los embarazos no son planificados, por lo que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. ha tomado medidas para enriquecer ciertos alimentos de modo que todas las mujeres en edad fértil reciban una dosis diaria de ácido fólico. Los siguientes alimentos pueden ayudarle a obtener la cantidad recomendada de ácido fólico:
Los defectos del tubo neural se detectan mediante una prueba de alfafetoproteína (AFP); la AFP es un análisis de sangre que se administra entre las 16 y 18 semanas de gestación. La prueba mide la alfafetoproteína, una sustancia producida por el feto y segregada en el líquido amniótico, que también se encuentra en la sangre de la madre. El nivel de AFP en la sangre de la madre alcanza su punto máximo en torno a las 30-32 semanas. Unas cantidades anormalmente altas de AFP pueden indicar que el bebé tiene un defecto del tubo neural.
Ácido fólico 5mg
El folato es la forma natural de la vitamina B9, soluble en agua y presente de forma natural en muchos alimentos. También se añade a los alimentos y se vende como suplemento en forma de ácido fólico; esta forma se absorbe mejor que la procedente de los alimentos: 85% frente a 50%, respectivamente. El folato ayuda a formar el ADN y el ARN y participa en el metabolismo de las proteínas. Desempeña un papel clave en la descomposición de la homocisteína, un aminoácido que puede tener efectos nocivos en el organismo si está presente en cantidades elevadas. El folato también es necesario para producir glóbulos rojos sanos y es fundamental durante los periodos de crecimiento rápido, como durante el embarazo y el desarrollo del feto.
CDR: La cantidad dietética recomendada de folato se expresa en microgramos (mcg) de equivalentes de folato en la dieta (EFD). Los hombres y las mujeres de 19 años o más deben consumir 400 mcg de FOD. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 600 mcg DFE y 500 mcg DFE, respectivamente. Las personas que beben alcohol con regularidad deben procurar ingerir al menos 600 mcg DFE de folato al día, ya que el alcohol puede dificultar su absorción.