Beneficios del brócoli
En general, el brócoli es un alimento seguro y sus efectos secundarios no son graves. El efecto secundario más común son los gases o la irritación intestinal, causados por la gran cantidad de fibra del brócoli. “Todas las verduras crucíferas pueden provocar gases”, afirma Jarzabkowski. “Pero los beneficios para la salud superan las molestias “15 de junio de 2017.
“El brócoli también tiene tiocianatos. Este compuesto es muy peligroso porque conduce al hipertiroidismo, y debido al cual, se experimentan problemas como el aumento de peso, la fatiga, la pérdida de cabello y la cara hinchada”, informa la dietista y nutricionista clínica, Anshika Srivastava.
El brócoli es una verdura rica en nutrientes que puede mejorar la salud de diversas maneras, como por ejemplo reduciendo la inflamación, mejorando el control del azúcar en sangre, aumentando la inmunidad y favoreciendo la salud del corazón. Sin embargo, tenga en cuenta que la buena salud no proviene de un solo alimento.
La buena noticia es que no hace falta mucho para disfrutar de sus beneficios para la salud, sobre todo porque los adultos sólo necesitan unas 2,5 tazas de verduras cocinadas al día (necesitarás una cantidad ligeramente mayor si están crudas).
Demasiado brócoli
En general, el brócoli es un alimento seguro y sus efectos secundarios no son graves. El efecto secundario más común son los gases o la irritación intestinal, causados por la gran cantidad de fibra del brócoli. “Todas las verduras crucíferas pueden provocar gases”, afirma Jarzabkowski. “Pero los beneficios para la salud superan las molestias. “
Pero la razón principal por la que los culturistas comen arroz y pollo es porque es barato, limpio e increíblemente bueno para construir músculo. Esto se debe a que proporciona una buena mezcla de carbohidratos para reponer los músculos justo después de un entrenamiento, con una tonelada de proteínas para iniciar el proceso de construcción muscular también.
El brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor y otras verduras de la familia de las crucíferas deben incluirse en tu dieta sin duda, pero puede que no sea una gran idea comer estos alimentos fibrosos hasta altas horas de la noche porque el cuerpo tarda más en digerirlos, lo que te mantiene despierto.
Además de ¿Puedo perder peso comiendo brócoli? Ayuda a la dieta: El brócoli es un buen carbohidrato y tiene un alto contenido en fibra, lo que ayuda a la digestión, evita el estreñimiento, mantiene el nivel de azúcar en sangre bajo y frena el exceso de comida. Además, el brócoli es ideal para perder peso porque es rico en fibra.
¿Se puede comer demasiado brócoli?
El calcio es un mineral importante que debe incluirse en la dieta diariamente. No consumir suficiente calcio aumenta el riesgo de desarrollar osteoporosis, una enfermedad en la que los huesos pierden calcio y se vuelven frágiles, lo que aumenta el riesgo de fracturas.
Las Guías Alimentarias Australianas recomiendan que la mayoría de las personas consuman de dos y media a cuatro raciones de leche, yogur, queso y/o alternativas, en su mayoría reducidas en grasa, cada día.1 Las necesidades de calcio para ciertas personas pueden aumentar en diferentes etapas de su vida, por ejemplo, los adolescentes, las mujeres mayores de 50 años y los hombres mayores de 70.
Por lo tanto, está claro que SÍ el brócoli contiene calcio y que SÍ será beneficioso comer brócoli para aumentar la ingesta de calcio. Sin embargo, NO debe considerarse como una fuente de calcio independiente; intente elegir alimentos (consulte la tabla anterior) que sean naturalmente ricos en calcio o elija productos enriquecidos con calcio.
Cuánto brócoli al día
Cuando eras niño, probablemente el brócoli de tu plato no se tocaba hasta que tu madre te decía que no podías levantarte de la mesa hasta que te lo tragabas. Para que la experiencia fuera menos horrible (¿o era sólo yo?), quizá tenías que imaginar que los trozos de brócoli eran árboles diminutos y tú un gigante hambriento.
Pero estoy aquí para decirte que no deberías necesitar ningún convencimiento para comer brócoli. ¿Por qué? Porque los beneficios para la salud que ofrece son casi milagrosos. Además, cuanto más mayor te haces, más probable es que disfrutes de su sabor. Aquí tienes seis beneficios que puedes obtener al comer brócoli de forma regular.
El brócoli está repleto de fibra. Una sola ración contiene 3,8 gramos (aproximadamente el 15% del valor diario recomendado). La fibra es uno de los nutrientes más valiosos y versátiles que existen. Según la Clínica Mayo, ayuda a normalizar los movimientos intestinales, a reducir los niveles de colesterol, a controlar el azúcar en sangre, a mantener la salud intestinal y a conseguir un peso saludable. Uno de los efectos más interesantes de la fibra es que ralentiza la digestión, lo que ayuda a sentirse lleno mucho después de comer. Esto puede ser un gran beneficio para las personas que quieren reducir las calorías y perder peso, o para cualquiera que busque un tentempié por la tarde para aguantar hasta la cena.