Cómo conservar las espinacas durante meses
Las espinacas son un superalimento increíble, lo que significa que cada porción está llena de nutrientes vitales que te ayudarán a mantener una buena salud. Desde las pastas hasta los batidos, utiliza las espinacas para obtener un aporte extra de vitaminas A, C, E y K. Al ser un complemento tan versátil y saludable para las comidas, es fácil comprarlas a granel. Desde el punto de vista de la salud, nunca se compran demasiadas espinacas, pero puede resultar difícil mantenerlas frescas a tiempo para comerlas. Sin embargo, con las técnicas de compra y almacenamiento adecuadas, siempre podrás tener espinacas frescas y sabrosas como parte de tus comidas.
Resumen del artículoPara mantener las espinacas frescas, guárdalas en su envase original en el frigorífico si piensas consumirlas en una semana. También puedes guardar las espinacas en un recipiente de plástico sellado y forrado con papel de cocina, lo que ayudará a que duren hasta 10 días. Para almacenarlas a largo plazo, empieza por escaldar las espinacas en agua hirviendo durante 2 minutos y luego enfríalas en un baño de hielo. A continuación, sécalas y guárdalas en el congelador en una bolsa de congelación, donde se conservarán durante aproximadamente un año. Si quieres aprender a utilizar tus espinacas mientras están frescas, ¡sigue leyendo el artículo!
¿Se pueden congelar las espinacas frescas para hacer batidos?
Las verduras tiernas, como la lechuga y las espinacas, son delicadas y deliciosas, pero es frustrante descubrir que la bolsa se ha vuelto marrón o viscosa después de unos pocos días de estar en la nevera. Al igual que muchos tipos de productos como la albahaca, las setas o la lechuga de hoja, las espinacas deben prepararse y almacenarse adecuadamente para prolongar su vida útil. Pero el primer paso para alargar la vida de tus hojas de espinacas puede empezar en la tienda de comestibles.
Aunque guardar las espinacas en el mostrador está bien para periodos cortos de tiempo, ciertamente no es la mejor opción para almacenar las espinacas incluso durante unos días. Las espinacas se mantienen frescas si se dejan en la encimera durante unas horas, según FoodsGuy. Por lo tanto, si traes una bolsa fresca de la tienda de comestibles a casa y planeas usarla para una comida poco después, no tienes que colocarla necesariamente en la nevera. Pero deberá tomar algunas medidas para asegurarse de que no se marchitan en la encimera.
Como explica Foods Guy, las espinacas empiezan a estropearse en el momento en que se mojan y no se secan completamente. También se marchitan cuando se exponen a demasiado calor o luz solar. Por eso, las espinacas que se dejan fuera para su uso en pocas horas deben colocarse en un lugar sin exposición directa al sol. También es mejor no lavarlas hasta el último momento para obtener las hojas más frescas.
Cómo congelar espinacas y col rizada
Ahora que tus espinacas están limpias (o quizás las hayas comprado prelavadas), vamos a lo divertido: con el primer y mejor método de congelación: Cómo congelar espinacas frescas, ya sea escaldándolas primero (Método 1).
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He hecho esta lista rápida para ti en caso de que te hayas dado cuenta de que tienes pocas bolsas de congelación o de que necesites un juego de pinzas sólidas y fiables. PD: el colador Bellemain que aparece a continuación es posiblemente el mejor que existe.
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¿Se pueden congelar las espinacas frescas sin escaldarlas?
Congelar espinacas es muy sencillo, y muy práctico si quieres tener más verduras almacenadas en tu congelador. Ven a conocer las 4 formas diferentes en las que me gusta congelar las espinacas y varias ideas sobre qué hacer con las espinacas congeladas.
A veces, sin embargo, acabamos no pudiendo acabar con todo el contenedor de espinacas a tiempo. Ya sea porque nos hemos quedado sin batidos ni zumos, o porque los niños se han ido y Kevin y yo somos los únicos que las comemos.
Rápidamente aprendí a congelar las espinacas para poder beneficiarme de su mejor precio sin acabar con comida desperdiciada. Si alguna vez te has preguntado cómo congelar espinacas, o por qué querrías hacerlo, ¡no busques más!
Este método para congelar espinacas es perfecto cuando sólo quieres añadir pequeñas cantidades de puré de espinacas a recetas suaves y sin trozos, como batidos, sopas o salsas, o si quieres hacer comida casera para bebés.
Añade el puré de espinacas congelado a tus sopas o recetas de salsas para pasta favoritas (prueba esta pasta alfredo o la mejor salsa marinara de todos los tiempos con un poco de espinacas congeladas) para obtener un aporte extra de verduras.