Cómo congelar espinacas y col rizada
Congelar espinacas es muy sencillo, y muy práctico si quieres tener más verduras almacenadas en tu congelador. Ven a conocer las 4 formas diferentes en las que me gusta congelar las espinacas y varias ideas sobre qué hacer con las espinacas congeladas.
A veces, sin embargo, acabamos por no poder acabar con todo el contenedor de espinacas a tiempo. Ya sea porque nos hemos quedado sin batidos ni zumos, o porque los niños se han ido y Kevin y yo somos los únicos que las comemos.
Rápidamente aprendí a congelar las espinacas para poder beneficiarme de su mejor precio sin acabar con comida desperdiciada. Si alguna vez te has preguntado cómo congelar espinacas, o por qué querrías hacerlo, ¡no busques más!
Este método para congelar espinacas es perfecto cuando sólo quieres añadir pequeñas cantidades de puré de espinacas a recetas suaves y sin trozos, como batidos, sopas o salsas, o si quieres hacer comida casera para bebés.
Añade el puré de espinacas congelado a tus sopas o recetas de salsas para pasta favoritas (prueba esta pasta alfredo o la mejor salsa marinara de todos los tiempos con un poco de espinacas congeladas) para obtener un aporte extra de verduras.
Por qué escaldar las espinacas antes de cocinarlas
Aprende todos los consejos y trucos para congelar espinacas y ahorrar mucho tiempo y dinero. Aprender a congelar espinacas para batidos, sopas y salsas es una forma estupenda de conservar este alimento básico y saludable de tantas recetas.
Por supuesto, puedes comprar espinacas congeladas. Pero si tu jardín está produciendo más de lo que puedes comer, o tienes una bolsa en la nevera que no vas a poder terminar, congelar tus propias espinacas ayuda a reducir el desperdicio y a ahorrar dinero.
Si piensas utilizar tus espinacas para batidos, puedes picarlas en un procesador de alimentos o en una licuadora con un chorrito de agua hasta que se convierta en un puré. Me parece más fácil congelarlas en bandejas de cubitos de hielo o de silicona para obtener porciones más pequeñas y fáciles de mezclar. Incluso he utilizado estos moldes de silicona para huevos que son para hacer los Instant Pot Egg Bites.
Categorías: Recetas sin lácteos, Recetas sin gluten, Tutoriales de cómo hacerlo, Recetas de acompañamiento, Recetas de verduras, Recetas vegetarianas, Recetas Weight Watchers, Recetas Whole30 Ingredientes: Espinacas
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Cómo escaldar espinacas en el microondas
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Cultivar espinacas a partir de semillas puede ser un reto para los principiantes, ¡pero en realidad es súper fácil! La clave es saber cómo y cuándo hacerlo. Por eso, en este post te mostraré todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar semillas de espinacas, paso a paso.
También hablaré sobre el tiempo de germinación, la identificación y el cuidado de las plántulas, cómo solucionar los problemas más comunes, responderé a tus preguntas más frecuentes, ¡y mucho más! Al final, sabrás todo lo que necesitas para tener éxito.
Te sorprenderá saber que hay varias variedades de semillas de espinacas que puedes cultivar. Algunas tienen sabores y texturas ligeramente diferentes, mientras que otras se atornillan lentamente o tienen hojas más grandes.
De hecho, ni siquiera recomiendo que intentes cultivarlas en el interior: es una receta para el fracaso. En realidad, es muy bueno, porque eso significa que no tienes que preocuparte de comprar ningún equipo ni de cuidar las plántulas.
Cómo congelar las espinacas sin escaldarlas
Las espinacas son una verdura de hoja verde rica en hierro. No son sólo para Popeye: las espinacas pueden ser disfrutadas por cualquiera, ya sea cocidas o crudas. Puedes poner las espinacas en una ensalada o en un batido, hervirlas, saltearlas o incluso hacerlas crema, para aprovechar al máximo esta sencilla y sabrosa verdura. Si quieres saber cómo preparar las espinacas, consulta el paso 1 para ponerte en marcha.
Resumen del artículo Para preparar las espinacas, empieza por cortar los tallos con un cuchillo o unas tijeras de cocina, y enjuaga las hojas bajo el grifo para eliminar cualquier partícula de tierra. También puedes colocar las hojas en un cuenco con agua, agitarlas para desprender la suciedad y escurrir el agua. Después, seca las espinacas dándoles suaves palmaditas con toallas de papel o dejándolas reposar en un colador durante 10 minutos. Una vez secas, asegúrate de cocinar las espinacas lo antes posible para evitar que se marchiten. Para saber más, incluyendo cómo utilizar las espinacas en ensaladas y batidos, sigue leyendo.