Pelar los tomates en el microondas
Marcar una pequeña “x” en la parte inferior de cada tomate con un cuchillo afilado. ② Hervir una olla con agua y añadir los tomates (no más de una docena de tomates a la vez). ③ Hervir durante unos 30 a 60 segundos, o hasta que las pieles empiecen a desprenderse. ④ Retirar los tomates con una cuchara y dejarlos caer en el baño de hielo.
Poner una olla con agua corriente en el fuego y llevarla a ebullición. Baja con cuidado el tomate al agua hirviendo. Puedes añadir varios a la vez. Retíralos después de 30 segundos, o cuando la piel comience a desprenderse, y colócalos en el recipiente con agua helada.
Haz una X en la parte inferior de tus tomates y échalos en una olla de agua hirviendo durante no más de un minuto. Sácalos con una espumadera, sumérgelos en un bol de agua fría (o en un baño de hielo), sácalos directamente y pela la piel con un cuchillo o con los dedos. Se desprenderá como un encanto.
Escaldar: Poner los tomates en una olla con agua hirviendo durante 60-90 segundos. Una vez que las pieles de los tomates se abran, pásalos a un recipiente con agua helada para que se enfríen. Después de sacarlos, verás que la piel es fácil de separar del resto del tomate.
Cómo pelar tomates escaldados
Saltar a la recetaPelar tomates escaldados hace que sean rápidos y fáciles de pelar. Aprenda a pelar tomates para hacer conservas, salsas y mucho más. Te mostraré cómo pelar tomates sin escaldar y cómo escaldarlos, para que tengas muchas opciones.
Tenemos muchas, muchas recetas para usar tomates frescos, después de años de cultivar todo tipo de tomates en el jardín. Aunque la mayoría de las veces utilizo los tomates con piel, hay ocasiones en las que los tomates pelados son necesarios, especialmente para las salsas (como esta fácil Salsa Pomodoro) y para las recetas de conservas.
Escaldar los tomates es, con mucho, el método más sencillo y rápido para quitarles la piel. El tomate en sí mismo se cocina muy poco, y conserva su firmeza y su color rojo brillante mientras la piel se desprende enseguida.
El escaldado es un método que consiste en hervir durante un tiempo muy breve (aproximadamente 1 minuto) y transferirlo inmediatamente a un baño de agua helada. El agua helada detiene rápidamente la cocción y da a los tomates un pequeño golpe que ayuda a desprender la piel.
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¿Es necesario pelar los tomates cherry para la salsa?
Sólo tienes que hacer una X en la parte inferior de los tomates y meterlos en una olla con agua hirviendo durante no más de un minuto. Sácalos con una espumadera, sumérgelos en un recipiente con agua fría (o en un baño de hielo), sácalos directamente y pela la piel con un cuchillo o con los dedos. Se desprenderá como un encanto.16 de julio de 2008
Haz una X en la parte inferior de los tomates y mételos en una olla con agua hirviendo durante no más de un minuto. Sácalos con una espumadera, sumérgelos en un recipiente con agua fría (o en un baño de hielo), sácalos directamente y pela la piel con un cuchillo o con los dedos. Se desprenderá como un encanto.
Un método realmente rápido para pelar un tomate sin utilizar agua hirviendo. Mételo en el microondas durante unos segundos (30 deberían ser suficientes) y luego pélalo rápidamente. No lo dejes demasiado tiempo en el microondas porque podría partirse o explotar. Para simplificarlo todo, puedes incluso sumergirlo en agua fría después de 30 segundos en el microondas.
Pon una olla de agua a hervir en la estufa y ten a un lado un recipiente con agua helada. Corta una “X” poco profunda en la parte inferior de tus tomates y luego mételos en el agua hirviendo durante 45 segundos. Retíralos y ponlos en el baño de hielo. La piel se caerá enseguida.
Hack para pelar tomates
Llene un bol con agua helada. Con un cuchillo afilado, marque cada tomate en la parte inferior (es decir, no en el extremo del tallo), haciendo una X. Deje caer los tomates en el agua hirviendo y cocínelos durante 1 minuto antes de sacarlos con una espumadera y sumergirlos inmediatamente en el agua helada para detener la cocción. La piel debería desprenderse directamente.
Un método realmente rápido para pelar un tomate sin utilizar agua hirviendo. Mételo en el microondas durante unos segundos (30 deberían ser suficientes) y luego pélalo rápidamente. No lo dejes demasiado tiempo en el microondas porque podría partirse o explotar. Para simplificarlo todo, puedes incluso sumergirlo en agua fría después de 30 segundos en el microondas.
② Hierve una olla con agua y añade los tomates (no más de una docena de tomates a la vez). ③ Hervir durante unos 30 a 60 segundos, o hasta que las pieles empiecen a desprenderse. ④ Retirar los tomates con una cuchara y dejarlos caer en el baño de hielo.
Sí, ¡es posible! Deja las pieles (son deliciosas y nutritivas) y podrás hacer varias tandas de esta fresca y sabrosa salsa de tomate en una sola tarde. Algunas recetas van un paso más allá y me dicen que pase los tomates pelados por un molino de alimentos para quitarles las semillas.