Cómo cocinar brócoli al vapor en la arrocera black and decker
Las arroceras Aroma son aparatos de cocina versátiles y polivalentes, aptos para hogares familiares y estudiantes universitarios. Las arroceras utilizan el vapor para cocinar los alimentos; cuando el agua se calienta justo por encima del punto de ebullición, produce vapor, que puede cocinar perfectamente cualquier tipo de alimento. Esto le permite no sólo preparar perfectamente el arroz y el risotto, sino también cocer al vapor las verduras, las aves, el pescado o la carne de vacuno al mismo tiempo. Si quiere aprovechar todo el potencial de su arrocera o simplemente quiere reducir la cantidad de platos adicionales, cocine el arroz y las verduras simultáneamente.
Mida su arroz según las instrucciones por el número de porciones que desee. Coloque el arroz en la olla interior de la arrocera junto con la cantidad correcta de agua según las instrucciones de cocción de su manual. El arroz duplica su volumen mientras se cocina. Si se utiliza demasiada, el arroz podría subir demasiado y desbordarse en la bandeja de vapor mientras se cocina.
Limpie y prepare las verduras. Compruebe el tiempo de cocción correcto utilizando las directrices para la cocción de verduras al vapor que vienen con su manual. Planee introducir la bandeja de vapor de las verduras en la olla cerca del final del ciclo de cocción del arroz, para que todos los alimentos estén listos aproximadamente al mismo tiempo.
Cuánto tiempo hay que cocer el brócoli en la arrocera aromática
Las ollas multiusos, como la Instant Pot, son una forma estupenda de cocinar arroz, cocinar al vapor y cocinar a fuego lento con un solo aparato. Sin embargo, si ya tiene una olla arrocera con cesta de vapor, todavía puede obtener múltiples usos de este aparato sin un elemento adicional que ocupe espacio.
Si su olla arrocera tiene un cesto de vapor, esta práctica función le permite utilizar este práctico aparato para algo más que para cocinar arroz. Con esta función, puede cocer al vapor verduras tiernas y sabrosas al mismo tiempo que el arroz para ahorrar tiempo y espacio en la encimera. Además, la cocción de verduras al vapor en una bandeja justo encima del arroz puede potenciar los nutrientes y el sabor del mismo.
Si no está seguro de si su olla arrocera puede servir para cocinar al vapor, consulte el manual de instrucciones y compruebe si su aparato viene con una bandeja o cesta de vapor separada y si tiene un ajuste de vapor preestablecido. Cuanto más grande sea la olla, más podrá cocinar; el tamaño de la olla arrocera siempre dictará la cantidad de alimentos que puede cocinar al vapor.
Tenga en cuenta que puede cocer al vapor algo más que verduras: la función de cocción al vapor puede ser una forma estupenda de ablandar la carne para hacer tiras de ternera o cerdo. Si cocina carne o pescado en la olla de vapor, debe utilizar siempre papel de aluminio para evitar que los sabores de la carne se filtren en el arroz durante el proceso de cocción al vapor.
Cocinar el brócoli al vapor en la arrocera sin cesta
El arroz y las verduras suelen ser elementos básicos comunes que se pueden utilizar en muchos tipos de comidas, desde platos de ave de corral hasta guisos y recetas de estilo asiático. Cocinarlos puede ser relativamente sencillo, rápido y fácil. Puedes agilizar aún más este proceso cocinando las verduras al vapor mientras cocinas el arroz. Puedes cocinar estos dos elementos del menú, sabrosos y saludables, al mismo tiempo y de diferentes maneras. Las verduras que se pueden cocinar al vapor incluyen brócoli, zanahorias, apio, calabacín, calabaza amarilla, cebollas, ajo y verduras de hoja oscura. El arroz integral y el blanco son un par de tipos de arroz que puedes cocinar mientras las verduras se cuecen al vapor.
Si tienes una cacerola con un accesorio para cocinar al vapor, puedes cocinar el arroz en la cacerola y cocinar las verduras al vapor en el accesorio para cocinar al vapor al mismo tiempo. Se cuece el arroz en la cacerola inferior y se coloca encima el accesorio de cocción al vapor lleno de verduras. El vapor sube desde el arroz que se está cocinando y cuece las verduras al vapor. También puede cocinar los dos elementos al mismo tiempo cocinando el arroz en una cacerola mientras se cocinan las verduras al vapor en otra cacerola en un quemador diferente. Una tercera forma de cocinar los dos elementos al mismo tiempo es cocinando el arroz en una fuente de vidrio cubierta en el horno mientras se cuecen las verduras al vapor en una cacerola en la estufa.
Cocinar al vapor en una arrocera
Lo más importante que hay que saber sobre la cocción al vapor del brócoli es que si se cocina durante más de siete minutos se corre el riesgo de cocinarlo en exceso. Después de siete minutos, el brócoli se volverá de color verde oliva, en lugar de ese hermoso color verde vibrante que queremos.
En cuanto a la forma de servir el brócoli, la manera más fácil de aderezarlo es salpicarlo con toques de mantequilla. Mi forma favorita de comer el brócoli es mezclarlo con mucha pimienta negra recién molida, y rociarlo con un poco de vinagre de arroz sazonado. (La pimienta negra, por cierto, es uno de esos maridajes perfectos con el brócoli).
A mis padres les encanta el brócoli servido con un poco de mayonesa al lado, que es sorprendentemente buena. También se puede hacer con aceite de oliva y ralladura de limón (foto de arriba), aceite de oliva y vinagre balsámico, etc. También está bien con almendras tostadas o semillas de sésamo tostadas.
Una cesta de vapor sacará el brócoli del líquido y del fondo de la sartén, evitando que se empapen. Si no tienes una vaporera, puedes simplemente poner el brócoli directamente en una pulgada de agua hirviendo, pero vigila y retira el brócoli de la sartén tan pronto como esté hecho para que no se encharque.