Pimiento x guinness world records
Carolina Reaper maduro, a partir de febrero de 2022, catalogado por Guinness como el chile más picanteEspecialmente entre los cultivadores de EE.UU., el Reino Unido y Australia, existe desde los años 90 una competición por cultivar el chile más picante. Las especies y cultivares de chile que registran más de 1.000.000 de unidades de calor Scoville (SHU) se denominan “superpicante”.
Antes de principios de la década de 1990, sólo había dos pimientos que se habían medido por encima de 350.000 SHU, el Scotch Bonnet y el habanero[1]. El agricultor californiano Frank García utilizó un deporte de un habanero para desarrollar un nuevo cultivar, el Red Savina, que se midió en 570.000 en 1994[1][2] En ese momento, se consideró que esto representaba un límite superior de picor del chile[1].
En 2001, Paul Bosland, investigador del Instituto del Chile Pepper de la Universidad Estatal de Nuevo México, visitó la India para recoger especímenes de pimienta fantasma, también llamada Bhut Jolokia o chile rey Naga,[3] cultivada tradicionalmente cerca de Assam, India, que estaba siendo estudiada por el ejército indio para su uso como arma[1][4] Cuando Bosland cultivó y probó el pimiento, descubrió que medía más de 1 millón de SHU. [Según Bosland, esto “abrió las puertas”[1]. En 2006, se afirmó que el Dorset Naga (una subespecie del Naga Morich) era el más picante[2]. En 2012, el Chili Pepper Institute calificó al escorpión Trinidad Moruga como el nuevo pimiento más picante, diciendo que se había medido en 2 millones de SHU, la primera vez que se había alcanzado la marca de 2 millones[2].
El chile más picante scoville
También es conocido como el pimiento HP22B con un poco de historia antes de completar su viaje hacia ser el pimiento más picante del mundo. A partir de 2013, ¡el pimiento Carolina Reaper tiene más de siete generaciones!
El pimiento Carolina Reaper es de nuevo el pimiento más picante del mundo, desarrollado por Ed Curie, que dirige la Puckerbutt Pepper Company. Creó el Carolina Reaper cruzando un Habanero Rojo y un Pimiento Naga Pakistaní.
Algunas personas sugieren que la parca no es más que un 7 Pot Primo Peppers mal alterado. Aunque no podemos estar seguros de ello, el Carolina Reaper sigue siendo cada año uno de los pimientos más picantes del mundo.
Hoy en día, este pimiento extremadamente picante es accesible con jardineros caseros capaces de cultivarlos. Sin embargo, las semillas son difíciles de germinar, y tendrás que ser paciente, ¡ya que las plantas tienen una larga temporada de crecimiento!
El 7 Pot Jonah tiene vainas más grandes que las otras variedades de chile 7 pot. Además, estos pimientos tienen colas parecidas a las de los escorpiones y frutos llenos de baches. Una vez que maduran, se vuelven de color rojo brillante y pesan alrededor de media onza, siendo del tamaño de una pelota de golf (o más).
La salsa más caliente del mundo
Dragon’s Breath es un cultivar de chile probado oficialmente con 2,48 millones de unidades Scoville, una afirmación que lo convertiría en el segundo chile más picante del mundo después de Pepper X (que también sigue sin confirmar por Guinness World Records a partir de 2021).
¡El pimiento más picante en 2020 es el infame Carolina Reaper! Aunque en los últimos años han salido al mercado muchos otros contendientes, el Reaper sigue llevando la corona del Récord Mundial Guinness por ser el pimiento más picante del mundo en 2020.
Según la gente de Guinness World Records, el Trinidad Scorpion “Butch T”, una variante del chile Trinidad Scorpion desarrollada por The Chilli Factory en Australia, es el más picante del mundo con más de1. 4 millones de unidades Scoville.
Mike Smith (propietario de Tom Smith’s Plants) desarrolló este cultivar, en colaboración con la Universidad de Nottingham. Según los cultivadores, comer uno de estos pimientos puede cerrar inmediatamente las vías respiratorias, quemar la boca y la garganta, y posiblemente causar un shock anafiláctico. En resumen, puede causar la muerte.
Pimiento x semillas
Los pimientos más picantes del mundo. Algunos han evolucionado de forma orgánica, otros han sido creados genéticamente en algún laboratorio. En cualquier caso, le harán arder la lengua. Pero, ¿qué son? ¿Y cómo se miden? Siga leyendo para saber más sobre los pimientos más picantes del mundo. l
Llamado así por el farmacólogo estadounidense Wilbur Scoville, que ideó la prueba y la escala en 1912 mientras trabajaba en la farmacéutica Parke-Davis, mide la pungencia de los chiles y otros alimentos picantes. La unidad de medida estándar es el SHU.
La familia 7-Pot procede de Trinidad. Hay algunas versiones diferentes, incluyendo el 7-Pot Amarillo, el 7-Pot Jonás, y el Chocolate, o 7-Pot Douglah. El nombre hace referencia al dicho de que es lo suficientemente picante como para condimentar 7 ollas de guiso. En Trinidad, se utilizan en los gases lacrimógenos de uso militar y en la pintura marina, que evita los percebes.
La Bhut jolokia, también conocida como pimienta fantasma, chile fantasma y jolokia fantasma, es un chile híbrido interespecífico que se cultiva en los estados indios nororientales de Arunachal Pradesh, Assam, Nagaland y Manipur.