Lo más picante del mundo
Carolina Reaper maduro, a partir de febrero de 2022, catalogado por Guinness como el chile más picanteEspecialmente entre los cultivadores de EE.UU., el Reino Unido y Australia, existe desde los años 90 una competición por cultivar el chile más picante. Las especies y cultivares de chile que registran más de 1.000.000 de unidades de calor Scoville (SHU) se denominan “superpicante”.
Antes de principios de la década de 1990, sólo había dos pimientos que se habían medido por encima de 350.000 SHU, el Scotch Bonnet y el habanero[1]. El agricultor californiano Frank García utilizó un deporte de un habanero para desarrollar un nuevo cultivar, el Red Savina, que se midió en 570.000 en 1994[1][2] En ese momento, se consideró que esto representaba un límite superior de picor del chile[1].
En 2001, Paul Bosland, investigador del Instituto del Chile Pepper de la Universidad Estatal de Nuevo México, visitó la India para recoger especímenes de pimienta fantasma, también llamada Bhut Jolokia o chile rey Naga,[3] cultivada tradicionalmente cerca de Assam, India, que estaba siendo estudiada por el ejército indio para su uso como arma[1][4] Cuando Bosland cultivó y probó el pimiento, descubrió que medía más de 1 millón de SHU. [Según Bosland, esto “abrió las puertas”[1]. En 2006, se afirmó que el Dorset Naga (una subespecie del Naga Morich) era el más picante[2]. En 2012, el Chili Pepper Institute calificó al escorpión Trinidad Moruga como el nuevo pimiento más picante, diciendo que se había medido en 2 millones de SHU, la primera vez que se había alcanzado la marca de 2 millones[2].
El chile más picante del mundo
Usted está aquí: Home / Chilli 101 / Los 13 chiles más picantes del mundo [Actualización 2020]Tu amor por el picante es profundo. Pero, asfixiar tu chile o tazón de granos en Sriracha ya no es lo tuyo. Si quieres llevar tu juego de comida picante al siguiente nivel, los pimientos más picantes del mundo son donde está el dinero.
Estos 13 pimientos demasiado picantes se sitúan en el extremo de la escala Scoville y te dan la oportunidad de explorar un mundo en el que Chocula es una salsa cualquiera. En resumen: ¡hagamos las cosas más picantes!
Este pimiento de aspecto extraño alcanza la impresionante cifra de 2.200.000 SHU en la escala Scoville, a la vez que presenta la textura característica y la cola de escorpión de los pesos pesados de Trinidian (al fin y al cabo, es un híbrido).
Este pimiento increíblemente picante pero con sabor afrutado es conocido sobre todo por su sabor único, pero también presenta un exterior distintivo y abultado y una “cola” parecida a la de un escorpión que podría dar envidia incluso al escorpión Trinidad Moruga.
Contrariamente a la creencia popular, la cepa 7-Pot Brain no es un híbrido, sino que se creó guardando y cruzando vainas. De este modo, los criadores fueron capaces de manipular aspectos específicos del pimiento, como su forma y estructura. Esa es una de las razones por las que este pimiento se parece a un cerebro humano.
El chile más picante scoville
Son Semillas que produje personalmente con mi pequeña empresa individual “Semi Strani di Carlo Martini” que produce Semillas con “Autorización Regional Toscana 6170”, por lo tanto las Semillas son sometidas a controles genéticos para asegurar la pureza de lo que compras, sin arriesgar por lo tanto ninguna estafa en la calidad de las semillas y en las plantas que realmente te darán estas semillas. Las semillas fueron producidas durante el último verano en Pistoia, por lo tanto son muy frescas y totalmente made in Italy, puedes sembrarlas dentro de los 2 años siguientes a su recepción y si las guardas en la nevera se mantendrán viables durante al menos 10 años.
– 10 Semillas puras de Carolina Reaper Red (Capsicum Chinense): entró en el Libro Guinness de los Récords como el PICANTE MÁS PICANTE DEL MUNDO en diciembre de 2013: una bomba que te despega la lengua de la boca, te hace sudar y sentir el picante hasta las fosas nasales y las orejas. Originario de Carolina del Sur, es un cruce entre un Naga indio y un Habanero Rojo mexicano. Presume de un increíble récord de 2.200.000 SHU.
Pimiento x semillas
Cada año, el Libro Guinness de los Récords actualiza su lista de los pimientos más picantes del mundo. Algunos pimientos (como el número 1 Carolina Reaper) se han asentado en su rango y lo han mantenido durante un tiempo. Pero otros cambian a medida que se descubren y cultivan nuevas variedades de chiles. Siempre es emocionante ver qué entra en la lista, qué pimientos son destronados y cuáles siguen siendo fuertes después de años en la lista.
Si te gusta el chile, deberías estar al día de los pimientos más picantes del mundo. Aquí tienes la lista, con las unidades de calor Scoville (SHU) de cada pimiento, los países de origen, los perfiles de sabor y mucho más. Es un vistazo rápido a los pimientos más picantes del mundo.
En la escala de calor Scoville, el Carolina Reaper oscila entre 1.400.000 y 2.200.000 SHU. Desde 2013, el Carolina Reaper ha sido el pimiento más picante conocido en el mundo. Es el único pimiento de nuestra lista que ha superado su propio récord. Tres años después de haber sido nombrado el pimiento más picante del mundo por primera vez, el Carolina Reaper subió su nivel con una puntuación de Unidad de Calor Scoville aún más picante.