Huevos estelados en español
Ha sido una semana extraña en el Laboratorio de Alimentos. Lo que empezó como una simple prueba de degustación de huevos frescos se convirtió en un brunch surrealista y en un viaje sorprendentemente complejo a las profundidades de la psique humana. Es lo que sería el Laboratorio de Alimentos si Rod Serling lo hubiera creado.
Hace unos meses, mi buen amigo y antiguo vecino Joshua Levin se hizo con un par de pollos. Misty y Logan se pasean por su patio trasero comiendo bichos, haciendo caca, pinchando, cacareando y, en general, haciendo todas las cosas encantadoras y divertidas que hacen los pollos. Unos cinco días a la semana, Josh encuentra un par de huevos recién puestos dentro de su gallinero hecho con una vieja cómoda reconvertida (es fantástico: basta con sacar el segundo cajón y los huevos aparecen por arte de magia).
Me los comí varias veces en esas primeras semanas. Y, por supuesto, eran los mejores huevos de la historia: ultrafrescos, criados de forma humanitaria, sin antibióticos ni pesticidas, con una clara compacta y una yema de color naranja fantástico y brillante, reforzada por todos los insectos y gusanos que las gallinas añaden de forma natural a su dieta. Después de esa orgía inicial de comer huevos en exceso*, estuve unos meses sin volver a probarlos.
Huevos estrellados
Amelia Bamsey es la redactora de Creative Bloq. Tras obtener una licenciatura en música popular y un máster en composición de canciones, Amelia comenzó a diseñar carteles, logotipos, portadas de discos y sitios web para músicos. Ahora disfruta cubriendo muchos temas de diseño en Creative Bloq, incluyendo carteles, juegos e ilustración. En su tiempo libre, le gusta el arte (especialmente los prerrafaelistas), la fotografía y la literatura. Amelia se enorgullece de sus métodos creativos poco ortodoxos, su isla de Animal Crossing y su extensa biblioteca musical.
Huevos estrellados
Los huevos fritos son una de las preparaciones habituales que se hacen en muchos países del mundo con huevos de gallina. En la India, se conoce como “Bulls Eye Egg” y es un producto popular servido por los vendedores ambulantes (conocidos como Thattu Kadai) en tamil. Los huevos fritos pueden servirse con arroz, tostadas de pan, sémola, fideos o como acompañamiento de cualquier plato principal. Suele servirse en el desayuno. En la India, cuando se tienen síntomas de resfriado se da huevo frito con mucha pimienta en polvo machacada.
Los huevos fritos suelen cocinarse hasta que las claras se vuelven opacas y totalmente blancas. Las yemas estarán líquidas. Al igual que otros platos, se puede cocinar un poco más hasta que la parte inferior esté crujiente o con un chorrito de agua para que se cocine perfectamente. Depende de las preferencias personales. Normalmente no se le da la vuelta, pero a algunas personas les gusta hacerlo así también.
Huevos revueltos en español
La palabra del argot Nadsat se muestra con su significado o significados más cercanos en español. Su origen ruso se muestra en cirílico, con una transliteración aproximada, si se pronuncia (muy) diferente del Nadsat. La traducción de la palabra rusa también se muestra si difiere del significado en español. Las palabras de origen incierto se marcan con un ‘?’, y las palabras que son jerga inglesa modificada (no de origen extranjero) se marcan con un ‘-‘.
Probablemente fabricado; ‘-cet’ es una terminación común de los analgésicos (por ejemplo, percocet, ultracet). Posiblemente provenga de speed (velocidad), que es el argot de la droga anfetamina, o posiblemente sugerido por los fabricantes británicos de motocicletas Velocette.