Tortilla española
La tortilla de patatas es un plato estupendo si tiene prisa y quiere tomar un bocado que le mantenga con energía durante horas. Procedente de Cataluña, la tortilla de patatas es un plato que tradicionalmente se prepara sólo con patatas, huevos, aceite de oliva y cebolla. Sin embargo, el perejil puede añadirle sabor.
Para los que les gusta experimentar, esta receta puede mejorarse fácilmente picando un poco de jamón, pimentón, pimientos, champiñones o incluso calabacín y añadiéndolo a la mezcla antes de freírla. Si se necesita una comida menos calórica, se pueden utilizar sólo claras de huevo, evitar el jamón y añadir más verduras.
La información nutricional que se muestra, como el valor porcentual de la comida y las escalas de equilibrio de PFC, se basan en una dieta de 1800 calorías para mujeres de entre 18 y 29 años que pesan alrededor de 112 libras y los requisitos nutricionales diarios.
Las calorías de la Tortilla de Patatas por 86,15 g (1/8 de rebanada) son 122 calorías. Se calcula que la Tortilla de Patatas tiene 142Cal por cada 100 gramos, lo que hace que 80Cal equivalga a 56,34g con 8,12g de hidratos de carbono en su mayoría、7,57g de grasa、4,68g de proteína en 86,15g mientras que es rica en vitaminas y minerales como el Selenio y el Molibdeno.
Tortilla española
Esta receta no supone ningún esfuerzo y requiere muy pocos ingredientes básicos de la despensa. La receta tradicional utiliza huevos y patatas fritas. Pero para esta versión vegana, he utilizado lenteja de gramo de Bengala molida, que es un alimento básico en la cocina india. Para convertir esta receta en una receta satvik, basta con omitir el ajo y la cebolla.
En esta versión vegana, en lugar de huevos, se ha utilizado pasta de lentejas. La receta resulta más fácil si se sustituye la pasta de lentejas por harina de garbanzos. Ambas tendrán el mismo sabor. Los demás ingredientes son patatas, cebolla y sal.
Seguro que te encantará esta nutritiva y deliciosa tortilla española vegana que es una receta típica española. Esta receta es muy sencilla y requiere muy pocos ingredientes básicos de la despensa. La receta tradicional utiliza huevos y patatas fritas. La adición de cebolla es opcional.
Tortilla de patata
Las patatas y la cebolla se cocinan en aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernas pero no doradas. Luego se escurren las patatas y se mezclan con los huevos batidos, se vuelven a poner en la sartén y se cocinan de nuevo por ambos lados en poco aceite hasta que se doren. A algunos les gusta más líquida, a otros más seca, depende totalmente de usted. Es sencillamente delicioso y un placer para el público.
Esta Tortilla de Patatas es muy fácil de preparar, se puede servir caliente o fría a temperatura ambiente. A nosotros nos encantó acompañada de una ensalada fresca y pan crujiente. Espero que a ti también te guste y la disfrutes.
¿Cuánto engorda la tortilla de patatas? online
Para empezar la tortilla, pela y corta la cebolla en dados. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade el aceite de oliva, seguido de la cebolla y la sal. Remover y sudar hasta que estén translúcidas. Mientras las cebollas sudan, pela las patatas. Una vez que las cebollas estén listas, cortar las patatas en cuartos a lo largo. Con un pequeño cuchillo de pelar, corta la patata en pequeños trozos en forma de pirámide, colocándolos en la sartén mientras los cortas. Una vez que haya terminado de cortar todas las patatas, añada el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta blanca.
Sube el fuego a medio y mezcla todo. A continuación, baja el fuego a medio-bajo, tapa y deja que se cocine. Comprueba de vez en cuando que las patatas no tomen color. Si es así, baja un poco el fuego. Cuando las patatas estén casi hechas, comprueba que estén bien sazonadas. Las patatas tardarán entre 25 y 35 minutos en cocinarse. Una vez que las patatas estén cocidas, medir aproximadamente de 4 a 4 1/2 tazas en un bol grande.
En cuanto los lados de la tortilla empiecen a cocinarse, sacude un poco la sartén para asegurarte de que el fondo no se pegue. Cuando el huevo empiece a cuajar, doblar los lados ligeramente hacia dentro. En cuanto los bordes de la tortilla empiecen a dorarse, dale la vuelta con un plato grande y plano.