Calorías en el plátano
Skip to main contentCosas que no sabías sobre el humilde huevoBy Eric Vilas-BoasPublicado el 1/25/2017 a las 9:46 AMLiz West/FlickrNunca olvidaré la cara de mi amigo Cody cuando un gamberro de un instituto rival asomado a un coche en marcha le lanzó un huevo gigante, a plena luz del día, mientras caminábamos hacia la estación de tren en nuestro segundo año de instituto de camino a casa. Su ceño se comprimió en pliegues de rabia mientras veía cómo el coche se alejaba a toda velocidad en dirección contraria.Sorprendentemente, el huevo no se había roto en su cara, dejando sólo una marca roja en el punto de impacto en su frente y una yema manchada en la acera. Cody estaba cabreado, pero su cuerpo estaba limpio. Desde aquel extraño milagro de la física, nunca he subestimado el poder del huevo, incluidas sus aparentemente infinitas aplicaciones en la cocina y la guerra de proyectiles. He aquí algunas razones por las que es uno de los alimentos más sanos y versátiles que se pueden comer (y con los que se puede hacer cualquier cosa).
Un solo huevo grande, crudo, contiene unas 72 calorías. Esta cifra aumenta cuando se cocina el huevo, ya que un huevo cocido tiene 78 calorías y un huevo frito unas 90. (Ten en cuenta que el recuento de calorías del huevo aumentará en función del aceite o la mantequilla en que lo frías).
Calorías del huevo cocido
Los huevos son deliciosos de casi todas las maneras en que se preparan, pero lo más frecuente es hervirlos, revolverlos, hacerlos en tortilla u hornearlos. Una tortilla de desayuno hecha con un par de huevos y algunas verduras constituye un excelente y rápido desayuno para perder peso.
Cuando se intenta perder peso, una regla general es reducir la ingesta de calorías a 500 menos de las que el cuerpo necesita para mantener el peso actual. Esto le ayudará a perder aproximadamente 0,45 kg de peso corporal por semana.
Ni que decir tiene que los métodos de cocción de huevos más saludables son los que implican la menor cantidad de grasa o aceite. Por tanto, para perder peso, los huevos fritos son probablemente los menos saludables. Esto deja fuera el hervido, el escalfado, el revuelto, el microondas y la tortilla.
Comer huevos hace que se eleven los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL), también conocidas como colesterol “bueno”. Las personas que tienen niveles más altos de HDL tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otros problemas de salud. Según un estudio, comer dos huevos al día durante seis semanas aumentó los niveles de HDL en un 10%.
Calorías de las tostadas
¿Cuántas calorías tiene un huevo frito? Un solo huevo grande, crudo, contiene unas 72 calorías. Esta cifra aumenta una vez que se cocina el huevo, ya que un huevo hervido tiene 78 calorías y un huevo frito unas 90. (Ten en cuenta que el recuento de calorías del huevo aumentará en función del aceite o la mantequilla en que lo frías). ¿Cuántas calorías tiene un huevo frito? Un huevo frito aporta 109 calorías. De ellas, los hidratos de carbono aportan 0 calorías, las proteínas 27 calorías y el resto de las calorías proceden de las grasas, que son 82 calorías. Un huevo frito aporta aproximadamente el 5% de las necesidades calóricas diarias de una dieta estándar de 2.000 calorías para un adulto. Ver la receta de huevos fritos.
¿Cuántas calorías tienen 2 huevos fritos? Huevo frito. Hay 185 calorías en 2 huevos fritos grandes. ¿Es bueno el huevo frito para perder peso? No hace falta decir que los métodos de cocción de los huevos son los más saludables que implican la menor cantidad de grasa o aceite. Por lo tanto, para perder peso, los huevos fritos son probablemente los menos saludables. Esto deja fuera el hervido, el escalfado, el revuelto, el microondas y la tortilla.
Proteínas del huevo frito
Aunque pienses que todos los huevos tienen el mismo número de calorías, su valor nutricional depende de su tamaño y de cómo los cocines. Las calorías de los huevos fritos son significativamente mayores que las de los huevos cocidos.
Los huevos pueden desempeñar un papel importante en la nutrición básica, ya que son una gran fuente de proteínas, grasas y micronutrientes. Según una revisión que se publicó en el número de enero de 2015 de la revista Nutrients, los huevos contienen pocos carbohidratos y unos 12 gramos de proteínas y 12 gramos de grasas por cada 100 gramos (aproximadamente 3,5 onzas).
Este alimento rico en proteínas también aporta nutrientes esenciales, como el zinc, el selenio, el retinol y los tocoferoles, que pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares y otras dolencias. Las personas que siguen la típica dieta occidental suelen tener carencias de estos micronutrientes.
Según Keck Medicine de la USC, comer huevos eleva los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL). Este es el colesterol bueno. Cuando los niveles de HDL son elevados, el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas de salud es menor. Además, las yemas de huevo contienen grandes cantidades de luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir las cataratas y la degeneración macular.