Bebidas de aperitivo
El cóctel San Fransisco es una de las mejores bebidas con ginebra de endrinas que podrá encontrar. El licor a base de ginebra con el sabor azucarado de las bayas de endrino combina bien con varios mezcladores, incluido el vermut en esta sencilla variación del martini perfecto.
Una bebida clásica relativamente oscura, el cóctel de San Francisco hizo una de sus primeras apariciones impresas en “Cafe Royal Cocktail Book”. Publicado por el Gremio de Cantineros del Reino Unido en 1937, el libro era una colección de bebidas de los años 20 y 30, entre las que se encontraba una que más tarde se conocería como margarita.
La ginebra Sloe es un licor británico, y el martini tiene una fuerte conexión con San Francisco. Aunque su historia no está clara, es posible que los camareros estadounidenses que emigraron a Europa durante la Ley Seca tuvieran alguna influencia en este cóctel. Un “cóctel San Francisco” moderno es radicalmente diferente; la bebida de vodka incluye licor de plátano y zumos de frutas tropicales.
Este cóctel San Francisco es fácil de preparar. Se mezclan partes iguales de ginebra de endrinas y ambas variedades de vermut, acentuando el trío con amargos aromáticos y de naranja. Menos alcohólico que muchos otros martinis, es una excelente bebida para la cena. Disfrútelo como un apéritif dulce, o sírvalo después de una comida, combinándolo con tarta de queso y postres con un toque de chocolate o fruta.
San francisco cocktail alkoholfrei
La historia de la zona de la bahía está repleta de bebidas de todo tipo. Hemos leído sobre los días de la fiebre del oro y el fuerte licor que los alimentaba. Todos conocemos los cócteles secretos que se servían durante la Ley Seca en los bares clandestinos. La bahía no sería tan colorida sin nuestras bebidas emblemáticas. Aquí le contamos las historias de siete cócteles que deben su origen a los mixólogos locales de antaño.
El teleférico, creado en 1996 por Tony Abu-Ganim, en el Starlight Room del hotel Sir Frances Drake, es una versión alternativa del sidecar. Los teleféricos son, obviamente, una parte importante de San Francisco, y el Starlight es también conocido como el “salón entre las estrellas y los teleféricos”, de ahí su nombre.
Esta singular bebida procede de los tiempos de la Fiebre del Oro, pero recientemente ha experimentado un importante renacimiento. El barman Jerry Thomas creó el Milk Punch inglés (más tarde californiano) y lo describió por primera vez en su libro de 1862, Jerry Thomas’ Bartenders Guide: How to Mix Drinks.
Las recetas originales de la década de 1860 llevaban brandy, ron jamaicano, Batavia Arrack, té verde fuerte, leche caliente, agua hirviendo, limones (zumo y corteza), azúcar blanco, piña, clavos, semillas de cilantro y una rama de canela. En la actualidad, las versiones incluyen diferentes tipos de leche, como la de coco y la de cabra, y alcohol, como el pisco. Los ingredientes se remojan y se filtran antes de su consumo.
Cóctel estándar oriental
Con toda la tecnología sofisticada de hoy en día, simplificamos la guía del barman. Tenemos todos los cócteles deliciosos que puedas crear. Si tienes una lista de ingredientes que tienes a tu disposición, o quieres que tu bebida incluya, no te olvides de nuestro Constructor de Bebidas para ayudarte a encontrar las recetas adecuadas. Echa un vistazo a los ingredientes y a las instrucciones que aparecen a continuación para aprender a preparar tu bebida San Francisco y, finalmente, ¡disfruta de esta impresionante bebida mezclada!
San Francisco Ingredientes 2 cl de vodka 2 cl de crema de plátanos jarabe de granadina zumo de naranjaAñadir a las recetas favoritas! Favorito en su colecciónIniciar sesión o registrarse para ver y añadir a su lista de favoritos.Raciones / Rendimiento: 1 raciónListo en: 4 minNutrición: aproximadamente 182 CaloríasRevisión: 4+ estrellas (debe estar conectado para opinar)
Instrucciones para la receta de la bebida San FranciscoPreparación e instrucciones de la receta San Francisco:Tome un vaso alto y ponga unos cuantos cubos de hielo, llene el vodka por encima y rellene con zumo y luego con la “crema”, para terminar rellene con la granadina pero con mucho cuidado en el lateral del vaso para que quede en el fondo. adorne con naranja y fresa.
Cóctel de terciopelo de San Francisco
Pero no estábamos preparados para la gran belleza del “Afterdrop”, una bebida parecida al café irlandés inspirada en el libro de Bonnie Tsui “Why We Swim”, con una superficie azul y blanca que simula la espuma de la bahía de San Francisco.
Nick Petrulakis ideó la bebida para el club, que está leyendo “Por qué nadamos”, un libro de no ficción rico en historia y meditación sobre lo que seduce a los seres humanos por el agua, aunque no estemos hechos para ella. El club de lectura se reúne el miércoles 17 de noviembre a las 18:00 horas en el Auditorio Koret de la Biblioteca Pública de San Francisco, con una opción virtual también. (Inscríbase en ambos aquí).
Petrulakis, que creó el podcast y el blog “Drinks With Nick”, ha elaborado cócteles de acompañamiento para cada entrada del Total SF Book Club, incluyendo la mimosa Golden Gate para el libro “End of the Golden Gate” y el Pot Shot con infusión de cannabis para las memorias sobre el negocio de brownies de marihuana de Alia Volz “Home Baked”.
Para su último cóctel, se inspiró en la historia de la leyenda islandesa Guðlaugur Friðþórsson, que en 1984 sobrevivió a un naufragio en aguas a 41 grados Fahrenheit, luchando tanto contra las corrientes como contra el gélido océano islandés para ponerse a salvo.