Marinado de cerveza y salsa bbq
Recuerdo una de mis primeras veces cocinando con cerveza. Había vuelto a casa de la universidad un fin de semana invernal y quería preparar una sopa de patatas cremosa para mi familia. Mientras cocinaba, decidí añadir un poco de cerveza pálida a la olla, ya que sabía que la importante presencia de malta de este estilo complementaría la rica terrosidad de las patatas de PEI. Todo ello se combinó para crear una sopa maravillosa y abundante que mi familia disfrutó mucho. Sabía bien, realmente bien.
Para mucha gente, su forma favorita de apreciar la cerveza es en un vaso, pero espero inspirarles a tomar cerveza la próxima vez que cocinen. La cerveza es una gran bebida, pero también es un gran ingrediente para cocinar.
La cerveza añade un sabor más complejo a la creación final. Se presta a los ricos sabores de las sopas, los guisos y las pastas, mientras que las cervezas más ligeras y dulces pueden utilizarse en los postres. Los sabores picantes y fragantes de muchas variedades de cerveza complementan el curry, el pollo o incluso el pescado. Si una receta requiere un líquido, como vino, caldo, leche o agua, se puede sustituir por cerveza.
Salsa de cerveza alemana
La Salsa BBQ de Cerveza de Raíz Sprecher es una excelente manera de tener Sprecher en la mesa o en la próxima barbacoa. Elaboramos esta salsa con la galardonada cerveza de raíz artesanal de Sprecher elaborada al fuego y una mezcla única de especias. Es una salsa para glasear y mojar, ideal para untar el pollo, el cerdo, las costillas, las patatas fritas o cualquier otra cosa que le apetezca.
Información nutricional: 12 porciones por envase. Tamaño de la porción: 2 cucharadas (34g). Cantidad por porción: Calorías 45, Grasa total 0g (0% valor diario), Sodio 300mg (13% VD), Carbohidratos totales 11g (4% VD), Azúcares totales 10g, Incluye 10g de azúcares añadidos (20% VD), Proteínas 0g. No es una fuente significativa de grasas saturadas, grasas trans, colesterol, fibra dietética, vitamina D, calcio, hierro y potasio.
Salsa de cerveza para el bistec
Esto fue fácil, y sobre todo sabroso. Sin embargo, había algo que no me gustaba. Creo que podría haber utilizado un poco de ajo o algo más. ¿Tal vez fue la cerveza que usé? No tenía una blanca belga, así que utilicé la lager Sam Adams Boston. Tal vez debería haber salido a buscar lo que la receta sugería.
Acabo de hacer esta receta. Tengo muchos problemas para conseguir que el pollo se cocine perfectamente -ni demasiado seco ni poco hecho-, así que mi pollo no suele salir bien. Esta receta fue excelente! no sólo mi pollo estaba tierno, húmedo y completamente cocido, sino que la salsa estaba deliciosa!
Muy buena receta, sobre todo teniendo en cuenta lo rápida y fácil que es. Los únicos cambios que hice fueron usar muslos de pollo porque era lo que tenía a mano, y duplicar la salsa. Como otros han mencionado, asegúrate de usar una cerveza de buena calidad. Lo serví con puré de patatas y espárragos frescos para una cena rápida y satisfactoria entre semana.
Fácil, rápido y sabroso. Utilicé Southern Tier Harvest Ale, y usé mostaza de grano entero normal en lugar de dijon. También reduje la salsa de soja en 1/2 cucharada basándome en otros comentarios. Servido con bruselas y zanahorias asadas. Lo reciclaré como comida de la semana.
Salsa de cerveza para las costillas
Saltar a la receta Imprimir recetaMe encanta la pasta casi tanto como la cerveza artesanal, así que hacer esta pasta de pollo con salsa de cerveza cremosa fue lo mejor de ambos mundos para mí. Cuando planeaba hacer esto, básicamente estaba limpiando la nevera. Tenía unas cuantas verduras, algo de pollo descongelado, un pequeño cartón de nata y, por supuesto, algo de cerveza artesanal. Usando otra cerveza artesanal de Alberta de GP Brewing, y los restos de la limpieza de mi nevera, terminé preparando esta receta en menos de 30 minutos. Una cena sabrosa y perfecta para la semana.
La cerveza de esta receta de pasta de pollo con salsa de cerveza cremosa es la cerveza lager premium, Mercury, de GP Brewing. La cerveza lager es de color amarillo pálido claro con un dedo de cabeza blanca. Huele un poco a grano y dulce, y tiene el mismo sabor, con un poco de pan, un suave dulzor y algunos ligeros toques cítricos. La carbonatación es alta y tiene una sensación cremosa en la boca.