Rezepte thermomix tm6
No hay nada mejor que unas buenas salchichas al curry, y estas impresionarán a toda la familia, especialmente a los adultos, cuando vean la cantidad de verduras que reciben los niños en este plato. Acompáñalo con arroz, pasta o puré de verduras para una comida completa.
Las salchichas al curry son un clásico absoluto… de hecho, esta receta está basada en la receta que hacía la madre de Bec cuando era niña. Esta receta de salchichas al curry de Thermomix tiene el clásico sabor de las salchichas al curry con un montón de verduras añadidas para la bondad, y además… cuesta 10 dólares por toda la comida. Esta receta ciertamente alimentará y complacerá a toda la tribu ya que hace una tonelada.
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Las salchichas con salsa de cebolla y puré de patatas -conocidas cariñosamente como “Bangers and Mash”- son una de las mejores comidas caseras. Una receta de salchichas para una cena rápida y fácil con una guarnición de guisantes o verduras al vapor para mojar en la salsa casera.
Tengo que reconocer que los británicos tienen grandes nombres para la comida. Bubble and Squeak: restos de asado fritos. Spotted Dick (¡saca tu mente de la alcantarilla! Es un budín con forma de tronco tachonado de pasas).
“Bangers and Mash” es la jerga británica cariñosa para las salchichas y el puré de patatas cremoso, servido con salsa. “Bangers” se refiere a las salchichas, llamadas así porque en aquella época las salchichas se abrían “con un bang” cuando se cocinaban, a menos que se pincharan con un tenedor. A veces, todavía lo hacen.
El truco para evitar que la salsa tenga grumos es empezar añadiendo sólo una parte del caldo a la mezcla de harina y cebolla y remover para formar una pasta blanda antes de mezclar el resto. Esta pasta se disolverá más fácilmente en el caldo restante, haciendo una salsa sin grumos sin necesidad de batir.
Cómo hacer un panal desde cero con tu TM6
Cuando se trata de vacaciones en Alemania, los bávaros encabezan todas las estadísticas. 40 millones de visitantes al año: es una cifra que no se puede igualar en ningún momento. Turistas de todo el mundo viajan al sur de Alemania, visitan el castillo de Neuschwanstein y los Alpes desde Oberammergau hasta Berchtesgaden, al tiempo que se deleitan con la abundante comida bávara y las costumbres tradicionales.
Esta ingeniosa forma de reciclar las sobras ha tenido muchos seguidores a lo largo de los siglos. Incluso los romanos conocían los dumplings, aunque no se sabe exactamente de qué tipo. Hay pruebas de que las albóndigas, ya sean de pan, patatas o carne, se sirven en Europa desde la Edad Media.
Hay que reconocer que su preparación requiere mucho tiempo y trabajo. Sólo cortar un montón de panecillos rancios en cubos de 1×1 cm (0,4 x 0,4 pulgadas) lleva tiempo. Los bávaros tienen un trabajo fácil en este sentido, ya que se puede comprar pan de molde ya cortado en casi cualquier panadería. En cualquier otro lugar sólo se puede soñar con ello.
Si sobran albóndigas, se pueden seguir procesando al día siguiente. Se cortan en rodajas, se fríen crujientes y se sirven con chucrut, o con un huevo frito y bacon. O como guarnición en una sopa. O como gratinado… Los usos imaginables no tienen límites.
Colcannon Mash, Bangers, & Guinness Gravy (Potatoes, Pork)
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