Calculadora de alcohol
Aunque el metabolismo del alcohol tiende a ser bastante constante entre personas del mismo peso, edad y sexo, no es posible predecir cuánto tiempo te sentirás borracho en función de la cantidad que hayas bebido.
Si una persona más pesada bebe la misma cantidad que una persona que pesa menos, la persona que pesa menos se sentirá ebria más rápido y permanecerá ebria más tiempo (dado que todas las demás variables siguen siendo las mismas entre ambas personas).
La cantidad de agua que se beba junto con la bebida (o como ingrediente de la misma) puede reducir la concentración de alcohol en sangre, aunque todavía tardará una hora en metabolizar 20 mg/dL de alcohol.
Para la mayoría de las personas, una bebida conduce a un nivel de alcohol en sangre de 0,02. El alcohol se metaboliza a un ritmo de 0,016 por hora, por lo que, aunque sólo se beba una copa por hora, algo de alcohol puede seguir acumulándose en el organismo y prolongar los efectos.
Cuando una persona se emborracha, aumenta drásticamente su nivel de alcohol en sangre, lo que provoca los efectos clásicos asociados a la embriaguez. Después de esto, el alcohol debe ser metabolizado y excretado por el cuerpo antes de que los efectos del alcohol desaparezcan oficialmente.
¿Cuánto tiempo tarda el alcohol en hacer efecto?
En este artículo respondemos a la pregunta de cuánto tiempo permanece el alcohol en el organismo. A grandes rasgos, el cuerpo tarda en metabolizar una unidad de alcohol. Por lo tanto, si consumes una botella de vodka que contiene 40 unidades, tu cuerpo tardará nada menos que 40 horas en eliminar esta cantidad de alcohol de tu organismo.
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Absorción de alcohol
Imagina la escena. Estás limpiando tu garaje y te encuentras con una caja de cerveza, guardada para una fiesta que ocurrió hace tiempo. Compruebas la etiqueta. Hay una fecha de caducidad, y fue hace seis meses.
La buena noticia es que probablemente no tengas que preocuparte por eso. La cerveza habrá sido tratada mediante filtración o pasteurización antes de ser embotellada o enlatada. Esos procesos habrán eliminado las bacterias, por lo que no habrá ningún elemento desagradable que pueda alterar su estómago.
De hecho, el propio proceso de fermentación es una buena forma de eliminar los patógenos de la bebida. Por esta razón, la cerveza se bebía con frecuencia en lugares donde las fuentes de agua eran impuras. Para los antiguos egipcios, por ejemplo, era su bebida básica.
Pero si el envase está deteriorado -una lata abollada o agujereada, por ejemplo- puede que no sea así. Así que compruebe el exterior con cuidado antes de decidir si va a tomar la cerveza. Si el envase está intacto, no hay problema.
La cerveza suele saber mejor cuanto más fresca está. Si hay oxígeno en el interior del envase, éste interactuará con los compuestos que dan a la cerveza su sabor y aroma. Algunos de los compuestos se descomponen y desaparecen. Otros cambian de forma y crean un sabor más fuerte.
¿Soy adicto al alcohol?
Un hombre de Iowa completó el domingo su ayuno de cerveza de una cuaresma, marcando la ocasión con un batido de tocino. Durante los 46 días que duró la hazaña, J. Wilson sólo consumió cerveza y agua, emulando una tradición centenaria que en su día practicaron los monjes Paulaner de Munich (Alemania). ¿Cuánto tiempo podría sobrevivir un hombre a base de cerveza y agua?
Probablemente no más de unos meses. Es entonces cuando los peores efectos del escorbuto y la carencia de proteínas se manifiestan. (La enfermedad hepática es un riesgo grave del consumo crónico de alcohol, pero tarda más en llegar). Si mantuvieras una dieta estricta de cerveza -y dejaras de beber agua-, probablemente morirías de deshidratación en cuestión de días o semanas, dependiendo de la fuerza y el volumen de la cerveza consumida. La cerveza contiene mucha agua, por supuesto, pero el efecto diurético del alcohol la convierte en un factor negativo en términos de hidratación en la mayoría de las condiciones.
El escorbuto sería una causa de muerte irónica para un bebedor de cerveza, ya que la bebida se consideró durante mucho tiempo un profiláctico contra la enfermedad. Durante gran parte del siglo XVIII, los médicos administraban cerveza, mosto y malta para prevenir el letargo, las heridas, la enfermedad de las encías, la fiebre y la muerte final causada por el escorbuto. El legendario explorador británico James Cook pregonaba los efectos antiescorbúticos de la cerveza; las raciones de sus marineros solían incluir un galón al día. (El hecho de que la cerveza no lograra sofocar los principales brotes de escorbuto, como los ocurridos en el sitio de Gibraltar en 1780 y a bordo del HMS Jupiter en 1781, ayudó a refutar la teoría. En 1795, el almirantazgo británico adoptó el zumo de limón como cura oficial.