Pollo ahumado en lata de cerveza
El pollo en lata de cerveza es una forma estupenda de preparar un pollo entero. Aunque el pollo en lata de cerveza puede cocinarse en el horno, es especialmente sabroso cuando se hace a la parrilla, donde adquiere ese sabor ahumado de la parrilla. Preparar un pollo en lata de cerveza es un proceso muy fácil, que puede hacerse con el uso de un simple condimento o puede aderezarse con aliños especiales, marinadas o glaseados. Hay muchas recetas que se pueden utilizar o usted puede inventar las suyas propias simplemente utilizando sus condimentos favoritos.
Las siguientes instrucciones de preparación y asado son para preparar un pollo en lata de cerveza básico. Al asar el pollo sobre la lata de cerveza se obtiene una carne muy húmeda a la que se le da un delicado sabor a cerveza junto con el sabor ahumado de la parrilla que se espera al asar cualquier tipo de carne. Recuerde que este método de preparación del pollo en lata de cerveza le proporcionará un sabor natural de pollo a la parrilla, pero hay un sinfín de variaciones que se pueden utilizar para producir diversos sabores. No tenga miedo de experimentar con algunos de sus condimentos favoritos.
Pollo en lata de cerveza en la parrilla de gas
El Chili de Pollo Blanco en Crockpot es una receta de cena fácil para las noches de semana ocupadas. El tierno pollo se cocina a fuego lento con sabrosas especias y frijoles blancos, y se cubre con queso, papas fritas, cilantro y crema agria. ¡Qué rico!
La marinada de ajo y limón es una receta sencilla que se prepara en un instante y crea los platos de carne más sorprendentemente sabrosos, húmedos y tiernos. Es perfecta para el pollo, el cerdo, los filetes y los mariscos.
Notas de DonnaTambién puede cocinar esto en el horno. Precaliente el horno a 450°F. Vierta la mitad de la marinada, añada el pollo y el resto de la marinada a una fuente de horno de 9×13 y hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. El valor nutricional de cada receta variará en función de los ingredientes utilizados, los métodos de medición y el tamaño de las porciones.
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Pollo en lata de cerveza a la parrilla
Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.
Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.
Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja de asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance los 165°F y el muslo los 170°F.
No es necesario usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca “beer can chicken holder”- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.
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El vino y el queso son una pareja universalmente conocida, pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que la cerveza es uno de los mejores maridajes para el queso. “El vino puede tapar algunos de los sabores del queso, mientras que la carbonatación de la cerveza crea una acidez más ligera y levanta las grasas del queso del paladar”, dice el sommelier de la cerveza, Matt Simpson. “Tanto si se trata de una tabla de quesos, una pizza, un sándwich o una ensalada de queso de cabra, casi cualquier cerveza es válida cuando se trata de queso”.