Lata de cerveza de pollo a la parrilla con piel crujiente
Las muchas ventajas del pollo -su versatilidad, así como la facilidad y rapidez con que se puede cocinar- lo convierten en una de las carnes más populares. Tiene menos grasas saturadas que la mayoría de las carnes, sobre todo si se le quita la piel, y un alto nivel de proteínas de buena calidad, así como vitaminas del grupo B, hierro, cobre y selenio.
La carne, de color pálido, tiene una textura cercana y un sabor suave que combina bien con muchos ingredientes diferentes. No comas nunca pollo crudo, y lávate siempre bien las manos, los utensilios y la tabla de cortar en cuanto hayas cortado o manipulado pollo crudo.
El pollo fresco se estropea muy rápidamente, sobre todo si hace calor, por lo que debe guardarse en el frigorífico en cuanto llegue a casa. Quítale todos los envoltorios y límpialo todo (y el interior de las cavidades) con papel de cocina. Si viene con menudencias (el cuello, la molleja, el corazón y el hígado), hay que retirarlas y guardarlas en un recipiente tapado en la nevera. Poner el pollo en una bandeja o un plato lo suficientemente ancho y profundo como para contener la sangre o el jugo que pueda salir. Tápelo sin apretar. Asegúrate de que el pollo guardado en el frigorífico no toca ningún alimento que se vaya a comer crudo, ni la carne ya cocinada.
Temperatura de la lata de cerveza de la parrilla de pellets de pollo
Cubra ligeramente toda la superficie del pollo con aceite o mantequilla a temperatura ambiente. A continuación, sazone el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta. Ate el pollo, si lo desea. Colocar el pollo con la pechuga hacia arriba en una sartén de fondo grueso de tamaño adecuado o en una sartén para freír.
Siga asando el pollo de 15 a 30 minutos antes de comprobar si está listo. Al insertar un termómetro en la parte más gruesa del muslo, éste debe alcanzar los 165° F (o 74° C). Si no es así, siga cocinando hasta que alcance esta temperatura.
Pollo entero Green Mountain Grill
menú de comida Estamos aquí para la cerveza, pero nuestro menú de almuerzo y cena es ampliamente conocido por maridar perfectamente con su bebida de elección. Nuestros sándwiches y tacos están repletos de carnes procedentes de un ahumador propio de nogal americano.
The Empty PintThe Empty Pint es la sala de barril de nuestra moderna fábrica de cerveza en Lakewood, Nueva York. Desde nuestra fundación a principios de la década de 2000, The Empty Pint ha servido como punto de partida para las visitas a la fábrica de cerveza de los sábados. La sala de degustación de la cervecería, situada encima de los relucientes recipientes de acero, está abierta al público los sábados (sirviendo vuelos de cerveza) y es el punto final de nuestras visitas de los sábados. La sala de degustación de la fábrica de cerveza, con sus magníficas vistas y sus pintorescos bosques, también ofrece a los visitantes una pequeña tienda de regalos y jarras para llevar.Visitas de los sábados por la tarde$15 | 12:30pm, 1:30pm, 2:30pm, 3:30pmComprar entradas en The Empty Pint a partir del mediodía de cada sábado. Los visitantes disfrutan de un paseo guiado a través de la fábrica de cerveza que termina con muestras de cerveza en nuestra sala de degustación Brewhouse con vistas a nuestros buques de producción primaria.Fiestas y grupos grandes¿Busca un lugar para celebrar su próximo evento privado? La sala de degustación de la cervecería tiene capacidad para 50 personas y está disponible la mayoría de los miércoles, jueves y viernes. Las reservas se hacen poniéndose en contacto con nosotros.RESEÑAS RECIENTES
Jefe de la fosa de pollo en lata de cerveza
El escalfado es una técnica de cocción húmeda que funciona especialmente bien para las pechugas de pollo. En lugar de hervir, el pollo escalfado se cuece a fuego lento en un líquido (como el agua o el caldo), justo hasta que esté bien cocido. Cuando se hace correctamente, se obtienen pechugas de pollo húmedas y tiernas y un sabroso líquido de cocción. Dado que el escalfado no implica ninguna grasa, es un método saludable y bajo en grasas para cocinar el pollo.
Las pechugas de pollo escalfadas son suculentas y tiernas, lo que las convierte en una gran alternativa al pollo asado comprado en la tienda, que a veces puede estar seco y tener un alto contenido de sodio. Esta receta básica ilustra la técnica adecuada para escalfar el pollo: Poner las pechugas de pollo a fuego lento y dejarlas reposar en el líquido antes de sacarlas asegura que no se cocine demasiado el pollo.
Utiliza el pollo escalfado en tus recetas de sopa favoritas, para hacer ensalada de pollo, tacos y burritos, o como relleno de sándwiches. También puedes colar y utilizar el líquido de cocción sobrante para hacer sopa o cocinar granos o judías secas.