Receta de pechuga de pavo a la cerveza
Recetas – Plato principalPavoPavo asado a la cerveza16 hrs1 pavo¡El pavo más suculento y jugoso que jamás hayas preparado! Se pone en salmuera en cerveza durante la noche, se frota con una mezcla de especias de mantequilla y luego se asa a la perfección. Ir a la receta
Ha sido un año tan loco y estoy lista para cosas mejores en el horizonte. Aunque sé que el simple hecho de que el reloj cumpla un año más no cambia necesariamente mucho, tengo la esperanza de lo que traerá el 2021.
Que es exactamente lo que voy a agradecer en este Día de Acción de Gracias. Espero que podamos salir más, ver a la familia, empezar a viajar de nuevo y vacunarnos para, con suerte, acabar con esta pandemia.
Esto tarda un par de días en completarse, así que asegúrate de seguirlo dentro del marco de tiempo apropiado. Tendrás que sacar tu ave del congelador y colocarla en la nevera unos días antes para que se descongele correctamente.
Asegúrate de que tu olla es lo suficientemente grande como para que quepa el ave y llena de agua para cubrirla completamente. La olla que yo utilizo la encontré en Wal-Mart por unos 12 dólares y es perfecta para nuestro pavo de más de 6 kilos que hacemos todos los años.
Pavo asado a la cerveza crujiente
Paso 1: Abre la pestaña de la lata de cerveza. Beba la mitad de la cerveza o viértala en el agua de remojo de las astillas o trozos de madera. Con un abridor de latas tipo llave de iglesia, haga dos agujeros más en la parte superior de la lata de cerveza. Coloque la lata de cerveza a un lado.
Paso 3: Retire el paquete de menudencias de las cavidades delantera y del cuerpo del pavo y resérvelo para otro uso. Retire y deseche la grasa del interior de las cavidades del cuerpo y del cuello. Enjuague el pavo, por dentro y por fuera, bajo el chorro de agua fría y luego escúrralo y séquelo, por dentro y por fuera, con toallas de papel. Espolvorear 2 cucharaditas de aliño dentro de la cavidad del cuerpo y 1 cucharadita de aliño en la cavidad del cuello del pavo. Unte el exterior del pavo con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvoree el exterior del pavo con 1-1/2 cucharadas de aliño y frótela por toda la piel. Mezcle 1 cucharada de aliño en la mantequilla derretida restante y resérvela.
Paso 5: Vierta los restos de aliño a través de los agujeros de la parte superior de la lata en la cerveza. No se preocupe si se forma espuma: Es normal. Manteniendo el pavo en posición vertical, con la apertura de la cavidad del cuerpo en la parte inferior, bájelo sobre la lata de cerveza para que la lata encaje en la cavidad. Tira de las patas hacia delante para formar una especie de trípode, de modo que el ave se mantenga erguida. (La pata trasera del trípode es la lata de cerveza). Mete las puntas de las alas por detrás de la espalda del pavo.
Phản hồi
A pesar de las actitudes conservadoras hacia el alcohol y de las leyes recientemente aplicadas, la cerveza es una de las bebidas más populares en Turquía, y los turcos se están animando poco a poco con su acercamiento a las cervezas turcas, la cerveza artesanal y la microcervecería. Esto es algo refrescante si se tiene en cuenta que la historia de la cerveza en este lugar se remonta a los tiempos del Imperio Otomano.
En los años de la posguerra, el gobierno tenía el monopolio de la cerveza con la histórica marca Bomonti, pero en la actualidad el mercado está dominado por dos actores: la danesa Tuborg/Carlsberg y la variedad de la marca turca Efes.
Las cervezas artesanales son de reciente aparición, con una tendencia que comenzó en 2011 de la mano de la cervecería Gara Guzu. Aunque acaban de empezar, los turcos se están volviendo experimentales tras estar muy influenciados por las variedades internacionales. El futuro de la cerveza puede surgir de este país tan poco desarrollado.
Fundado en 1969, el grupo matriz (grupo Anadolu) es un holding que domina el mercado turco desde los años 80. El grupo Anadolu es la sexta cervecera de Europa y la undécima del mundo, y su estrella es la gama Efes y Pilsen. Son las más vendidas, quizá porque, aunque predomina el sabor de la malta de cebada y el lúpulo, sus cervezas no son muy amargas. Con una amplia gama, se pueden encontrar cervezas de 3-9ABV.
La mejor cerveza para marinar el pavo
A pesar de las actitudes conservadoras hacia el alcohol y de las leyes recientemente aplicadas, la cerveza es una de las bebidas más populares en Turquía, y los turcos se están animando poco a poco con su acercamiento a las cervezas turcas, la cerveza artesanal y la microcervecería. Esto es algo refrescante si se tiene en cuenta que la historia de la cerveza en este lugar se remonta a los tiempos del Imperio Otomano.
En los años de la posguerra, el gobierno tenía el monopolio de la cerveza con la histórica marca Bomonti, pero hoy en día el mercado está dominado por dos actores: la danesa Tuborg/Carlsberg y la variedad de la marca turca Efes.
Las cervezas artesanales son de reciente aparición con una tendencia que comenzó en 2011 por la cervecería Gara Guzu. Aunque acaban de empezar, los turcos se están volviendo experimentales tras estar muy influenciados por las variedades internacionales. El futuro de la cerveza puede surgir de este país tan poco desarrollado.
Fundado en 1969, el grupo matriz (grupo Anadolu) es un holding que domina el mercado turco desde los años 80. El grupo Anadolu es la sexta cervecera de Europa y la undécima del mundo, y su estrella es la gama Efes y Pilsen. Son las más vendidas, quizá porque, aunque predomina el sabor de la malta de cebada y el lúpulo, sus cervezas no son muy amargas. Con una amplia gama, se pueden encontrar cervezas de 3-9ABV.