Cerveza Málaga Victoria
Utilizando equipos e ingredientes de primera clase, Aitken producía cervezas que rivalizaban con la calidad de las importadas. Algunas fueron premiadas y supusieron un cambio positivo con respecto a las primeras cervezas coloniales, que a veces eran brebajes fatales mezclados con bacterias y aceites de fusel.
Tras la muerte de Thomas en 1884, su hijo Archibald dirigió la cervecería hasta que los hermanos Nation se hicieron cargo de ella. Formaron una empresa pública y la sacaron a bolsa en 1888. Fue una época de prosperidad que pronto decayó.
Los bebedores de cerveza exigían ahora lagers en lugar de ales. Las cervecerías que no podían suministrar cervezas lager cerraron. Otras, como la cervecería Fosters de Collingwood, instalaron equipos especializados y bodegas de almacenamiento y sobrevivieron.
La cervecería Victoria estuvo a punto de cerrar en 1892, pero fue rescatada por inversores londinenses. Para seguir la moda de las cervezas, el famoso arquitecto William Pitt diseñó una llamativa bodega tipo fortaleza basada en las cervecerías alemanas. Las primeras cervezas lager salieron a la venta en 1896, pero el negocio no se recuperó hasta 1904, con un nuevo director, Emil Resch.
Cuanto más grande era la cervecera, más posibilidades tenía de sobrevivir. Después de que Victoria Brewery se combinara con Fosters y otras cuatro en 1907 para formar Carlton & United Breweries, la nueva empresa dominó el mercado local. Incluso los bebedores de ultramar disfrutaban de Fosters, fabricada y exportada por Victoria Brewery tras el cierre de Fosters.
Mercancía de la cerveza Victoria en Málaga
En 1937 se hizo muy popular un cartel llamado “gordo de la cerveza”. En el cartel aparecía un hombre calvo, considerado como el típico turista alemán de la época, sentado frente a una mesa y con un sombrero estilo Panamá en sus manos.
A principios de los 90, la cerveza Victoria fue vendida al Grupo Cruzcampo. Por ello, en 1996 se acabó la producción en la fábrica de Málaga y en 1999 pasó a formar parte de Heineken International. En los años siguientes esta última se vio obligada a deshacerse de algunas sucursales y así fue como Victoria fue vendida a Damm, el grupo antes mencionado. Ahora se produce como cerveza “Victoria” en la región de Murcia.
Carlton dry wikipedia
México es una excepción a la regla, con una larga historia de cerveza de calidad a buen precio, con una amplia gama de opciones. Los primeros habitantes de la región elaboraban una variedad de bebidas fermentadas a partir del cactus del agave y el maíz, pero los europeos introdujeron la cerveza de la patria a su llegada. Algunas marcas mexicanas tienen una historia sorprendentemente larga, de un siglo o más, gracias a cerveceros alemanes y suizos que establecieron empresas en el siglo XIX. En una nota a pie de página de la historia mexicana, el emperador austriaco Maximiliano gobernó gran parte del país durante unos breves cuatro años. Atrás quedaron las recetas de cervezas más oscuras, precursoras de la Negra Modelo, la Bohemia Obscura y la Dos Equis Amber de hoy.
El panorama cervecero ha mejorado drásticamente desde que escribí la primera versión de este artículo en 2009. Ahora se puede encontrar una asombrosa variedad de ales pálidas, stouts, cervezas de trigo y otras ofertas más oscuras en todo el país, aunque rara vez en una tienda o supermercado. Hay que buscarlas en bares y restaurantes con gusto o en una tienda especializada en cerveza. En las grandes ciudades es fácil, pero en los pueblos pequeños es imposible, por ahora. Guanajuato, una ciudad de 300.000 habitantes, organizó su primer festival de cerveza artesanal a mediados de 2014 y pude probar ofertas de Irupuato, Zacatecas, San Luis Potosí, Querétaro y otras ciudades además de la mía. Las cosas mejoran para los que quieren ir más allá de las marcas del mercado masivo.
Vaso de cerveza Victoria malaga
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Hay una nueva rubia fuerte en la escena. He aquí seis datos sobre Victoria, una original belga elaborada como homenaje a Bruselas, su amada capital, que nos inspira a todos a “atrevernos a ser buenos”, empezando por la deliciosa cerveza de nuestros vasos.
En esta botella no hay lugar para lo artificial. Victoria se elabora con ingredientes 100% naturales impresos directamente en la etiqueta, lo que da a los consumidores la seguridad de que están disfrutando de un sabor auténtico en cada sorbo.