Premios mundiales de la cerveza 2021
Es innegable que estamos abrumados por las deliciosas cervezas de todo Estados Unidos, ya sea en Portland (Oregón) o en Tampa (Florida), todo ello gracias al auge de la cerveza artesanal en la última década. Hoy en día, el panorama cervecero estadounidense es tan fuerte y diverso como siempre, desde sus cervezas baratas de verano hasta sus ofertas icónicas de IPA con lúpulo.
Sin embargo, a pesar de que nuestro rico patrimonio cervecero es una bendición, navegar por nuestro paisaje cervecero local puede ser bastante difícil a veces. Hay más variedades de lúpulo de las que podemos contar con los dedos. Si a esto le añadimos estilos relativamente oscuros como las saisons, las sours, las cervezas ahumadas e incluso las cervezas de pepino fresco, todo puede resultar francamente confuso.
Por eso hemos hecho el trabajo por usted y hemos seleccionado sólo las 20 mejores cervezas que puede disfrutar este 2022 y más allá. Si estas selecciones no son suficientes, puede considerar la posibilidad de adquirir una caja de suscripción de alcohol para satisfacer sus antojos de cerveza.
No podemos hacer un seguimiento de todas las IPAs que existen, pero sabemos que esta de Hood River ha sido una de las más consistentes durante años. Con una factura de malta sorprendentemente compleja, tiene mucho cuerpo para respaldar el delicioso lúpulo.
Premio Mundial de la Cerveza 2020 Alemania
ABV: 7%De: Rebecq, Bélgica “Durante la temporada 2020-2021, los mezcladores de la única fábrica de gueuze de Valonia, Gueuzerie Tilquin, mezclaron una nueva cerveza de frutas, fermentando 240 gramos de ciruelas Mirabelle en cada litro de Lambic del lote. El resultado fue un testimonio de la visión reflexiva, la increíble ética de trabajo y la obsesión por el detalle de Pierre Tilquin y su equipo, que en 2021 celebraron su décimo año de venta de cerveza, con una reputación que crece año tras año. La cerveza también fue una señal de hacia dónde se dirige la Lambic: cervezas suaves, matizadas y eminentemente bebibles con una base ácida sobre la que la fruta puede expresarse en completo equilibrio.” – Breandán Kearney, redactor jefe de Belgian SmaakLEARNOS MÁSBotella Logic Somniphobia
ABV: 13%De: Anaheim, CA “Como ciudadano de Chicago nacido y criado en California, desgraciadamente no puedo asistir a muchos lanzamientos especiales de botellas de mis cervecerías favoritas del Estado Dorado. Por suerte, el Festival of Wood & Barrel-Aged Beer es uno de los mejores festivales locales de cerveza en Chicago. Bottle Logic trajo dos excelentes muestras este año y me impresionó Somniphobia, la cerveza negra Deprecophia envejecida en barril de bourbon con café añadido. Esta colaboración con VooDoo fue una de mis cervezas favoritas de todo el festival. Deliciosas notas de chocolate negro, caramelo, carbón de roble y café. Un café muy bonito. Si puedes, hazte con una botella”. – Emily Kosmal, cervecera de Goose Island Beer Company SABER MÁSHidden River Hiss
La mejor cerveza de Alemania
9. Stella Artois – Stella ArtoisEl viejo clásico Stella Artois ocupa el número nueve por segundo año consecutivo. Stella Artois, una cerveza de barril de todo el mundo, se fabricó por primera vez como cerveza de Navidad en Lovaina. Llamada así en honor a la estrella de la Navidad (“Stella”) y al fundador Sebastian Artois, esta pilsner demuestra que a la gente le gustan las lagers.
7. Birra Moretti L’Autentica / Ricetta Originale – Birra MorettiOtro debutante en la lista, Birra Moretti L’Autentica / Ricetta Originale se cuela en la fiesta en séptimo lugar con casi 82.000 registros. Esta cerveza rubia fabricada en Italia procede de Birra Moretti, que no ha cambiado el proceso de producción de esta cerveza desde 1859. La clásica lager cuenta con una mezcla especial de lúpulos de alta calidad y levadura lager para una rica cerveza dorada que alcanza sólo un 4,6% de ABV.
4. Corona Extra – Groupo ModeloCorona Extra del Grupo Modelo dio un gran salto el año pasado, pasando del octavo puesto al tercero. Aunque la cerveza que comparte el mismo nombre con una pandemia mundial retrocedió un paso hasta el cuarto lugar en 2021, sigue siendo evidente que esta cerveza está de moda, especialmente durante el verano. Quizá sea por esos anuncios de Snoop Dogg en los que el icónico rapero reparte botella tras botella a la gente en la playa. Porque como proclama Snoop: “No hay nada mejor que compartir una cerveza con tus amigos”. No podemos estar más de acuerdo. Y con 92,7 millones de check-ins, Corona Extra parece ser la cerveza para disfrutar con los amigos este año. Aunque sea a dos metros de distancia.
La mejor cerveza del mundo
El 70% de los bares encuestados tiene una marca de cerveza, la mitad tiene dos y un tercio ofrece tres o más. Dada la especificidad regional de muchas marcas nacionales, no es de extrañar que, de nuevo, las marcas internacionales se sitúen en cabeza, pero ninguna marca domina. Con la popularidad sostenida del movimiento artesanal en la elaboración de cerveza, es notable la ausencia general de marcas artesanales tanto en las tablas de las más vendidas como en las de las más demandadas.
El año pasado, Heineken, un pilar habitual en la cabeza de la tabla, tuvo su rendimiento más bajo desde el nacimiento del Informe Anual de Marcas, pero regresa a los dos primeros puestos con el superventas del año pasado, Asahi Super Dry. Ambas marcas fueron la cerveza más popular en el 13% de nuestros bares encuestados, y la tercera opción en una cuarta parte. Damos la razón a Asahi Super Dry por sus resultados históricos, entre los que destaca el hecho de que es la campeona actual. La cerveza italiana Peroni Nastro Azzurro, propiedad de Asahi Breweries, completa la lista de las tres primeras, pero ha perdido un puesto.
Los puestos quinto a séptimo están separados por un solo porcentaje, ya que la primera cerveza rubia del mundo, la no-movida Pilsner Urquell, y el gigante estadounidense del volumen Budweiser superan por poco a Stella Artois, que sube dos puestos. La escocesa Brewdog, una marca que está en el centro de la popularidad de la cerveza artesanal, entra en su cuarta lista consecutiva, pero cae dos puestos en un año marcado por la polémica sobre la cultura de la empresa.