Cervecería Goose Island
La cerveza y los licores siempre han sido una parte importante de nuestra cultura, especialmente de la cultura pop. Tenemos bares temáticos de películas (como el Stay Classy New York, de Will Ferrell, en Nueva York), citas de películas de culto imaginadas en cócteles y programas de televisión que inspiran sus propios cócteles (mirándote a ti, Mad Men).
En las últimas décadas, los cerveceros artesanales -sobre todo en Estados Unidos- han iniciado silenciosamente una revolución, llevando a nuevos extremos la forma en que la gente bebe y piensa en la mejor cerveza. Desde las dobles IPA hasta las cervezas envejecidas en barrica que conservan su sabor durante meses, encontrar las mejores cervezas del mundo no es tarea fácil.
Estamos empezando a ver una dedicación a la elaboración de cerveza artesanal que rivaliza con el entusiasmo europeo por el vino. Con la ayuda de realbeer.com, hemos destacado las mejores cervezas, desglosando 10 estilos diferentes y nominando las cinco mejores de cada uno. Sea o no un fanático de la cerveza, estas cervezas tienen que estar en su lista de deseos.
Esta doble IPA, que es material de leyenda, puede ser difícil de encontrar, pero es posiblemente una de las mejores cervezas del mundo. Lleva el nombre del antiguo naturalista romano “Plinio el Viejo”, que fue el primero en estudiar la planta del lúpulo.
La mejor cerveza del mundo westvleteren
Con motivo del Día Internacional de la Cerveza, que se celebra el 7 de agosto, el sitio web RateBeer.com ha elaborado una lista de las mejores cervezas del mundo. Las 20 cervezas han sido seleccionadas por su reconocimiento mundial -algunas son accesibles, otras son oscuras- y su elegante variedad de estilos.
Esta cerveza negra de Montreal (Canadá) tiene aromas y sabores a vainilla, chocolate negro, bourbon y malta tostada. Los cerveceros de Dieu du Ciel consideran que esta cerveza negra es una cerveza de postre muy suave y ligeramente lupulada, con una graduación de 6,5% de alcohol por volumen (ABV).
Una farmhouse ale de los cerveceros de Sante Adairius Rustic Ales en Capitola, California, esta cerveza es seca y refrescante y está elaborada con los mejores ingredientes locales. A la Saison Bernice se le añadieron múltiples levaduras, entre ellas Brettanomyces, para permitir un mayor envejecimiento en botella e impartir un ligero sabor ácido. Bernice tiene una graduación de 6,5%.
Con una mezcla de lima, hibisco y naranja sanguina, esta saison es ácida y refrescante, y ha sido fermentada por Hill Farmstead Brewing Company en Greensboro, Vermont. Con una graduación del 5%, esta cerveza está bien carbonatada y tiene un cuerpo medio.
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En todo el mundo se fabrican muchísimas cervezas estupendas, y cada año aparecen otras nuevas y emocionantes. Además, la apreciación de la cerveza es un tema tan subjetivo, que elegir una lista de las mejores es una tarea casi imposible.
Elaborada en Bélgica en la fábrica de Chimay, si le gustan las cervezas trapenses oscuras, ésta es una de las que tiene que probar. De color marrón intenso y con una cabeza aterciopelada, es suave en boca y muestra un perfil de sabor complejo y rico.
Consigue ser afrutada y picante al mismo tiempo que desprende toques maltosos de chocolate o caramelo, y los sabores cambian con el tiempo y a medida que la temperatura aumenta gradualmente hacia la temperatura ambiente.
La cervecería Huyghe de Flandes (Bélgica) es probablemente más conocida por su sabrosa Delirium Tremens, una clásica rubia belga fuerte de 8,5% ABV que fue elegida como la “Mejor Cerveza del Mundo” en el Campeonato de Cerveza de 2008 en Chicago (Illinois).
Sin embargo, para nosotros, la menos común Delirium Nocturnum la supera en el segundo puesto. También con una graduación de 8,5%, la Nocturnum es una rica cerveza oscura con un sabor dulce a malta que es agradable pero no abrumador, así como muchas otras notas especiadas que se pueden apreciar.
Coors light
Con motivo del Día Internacional de la Cerveza, que se celebra el 7 de agosto, el sitio web RateBeer.com ha elaborado una lista de las mejores cervezas del mundo. Las 20 cervezas fueron seleccionadas por su reconocimiento mundial -algunas son accesibles, otras son oscuras- y su elegante variedad de estilos.
Esta cerveza negra de Montreal (Canadá) tiene aromas y sabores a vainilla, chocolate negro, bourbon y malta tostada. Los cerveceros de Dieu du Ciel consideran que esta cerveza negra es una cerveza de postre muy suave y ligeramente lupulada, con una graduación de 6,5% de alcohol por volumen (ABV).
Una farmhouse ale de los cerveceros de Sante Adairius Rustic Ales en Capitola, California, esta cerveza es seca y refrescante y está elaborada con los mejores ingredientes locales. A la Saison Bernice se le añadieron múltiples levaduras, entre ellas Brettanomyces, para permitir un mayor envejecimiento en botella e impartir un ligero sabor ácido. Bernice tiene una graduación de 6,5%.
Con una mezcla de lima, hibisco y naranja sanguina, esta saison es ácida y refrescante, y ha sido fermentada por Hill Farmstead Brewing Company en Greensboro, Vermont. Con una graduación del 5%, esta cerveza está bien carbonatada y tiene un cuerpo medio.