Marcas de cerveza inglesas
La cerveza y los licores siempre han sido una parte importante de nuestra cultura, especialmente de la cultura pop. Tenemos bares temáticos de películas (como el Stay Classy New York, de Will Ferrell, en Nueva York), citas de películas de culto imaginadas en cócteles y programas de televisión que inspiran sus propios cócteles (mirándote a ti, Mad Men).
En las últimas décadas, los cerveceros artesanales -sobre todo en Estados Unidos- han iniciado silenciosamente una revolución, llevando a nuevos extremos la forma en que la gente bebe y piensa en la mejor cerveza. Desde las dobles IPA hasta las cervezas envejecidas en barrica que conservan su sabor durante meses, encontrar las mejores cervezas del mundo no es tarea fácil.
Estamos empezando a ver una dedicación a la elaboración de cerveza artesanal que rivaliza con el entusiasmo europeo por el vino. Con la ayuda de realbeer.com, hemos destacado las mejores cervezas, desglosando 10 estilos diferentes y nominando las cinco mejores de cada uno. Sea o no un fanático de la cerveza, estas cervezas tienen que estar en su lista de deseos.
Esta doble IPA, que es material de leyenda, puede ser difícil de encontrar, pero es posiblemente una de las mejores cervezas del mundo. Lleva el nombre del antiguo naturalista romano “Plinio el Viejo”, que fue el primero en estudiar la planta del lúpulo.
Mejor cerveza 2021
De la India a Irlanda y de Alemania a Japón, cada vez es más fácil encontrar una gama de cervezas negras envejecidas en barrica, IPAs lupuladas y cervezas doradas a un solo clic. El panorama es cada vez más diverso, con un número exponencial de cervecerías que se abren cada año en todo el mundo. En 2020, habrá al menos 16.600 cervecerías artesanales en el mundo.
La cervecera Founders, con sede en Michigan, produce una gama de excelentes IPA con intrigantes combinaciones de sabores. Sus cervezas pretenden superar los límites en cuanto a combinaciones de sabores, y su Azacca IPA es un ejemplo de ello.
Esta IPA presenta notas intensas de frutas tropicales mezcladas con un aroma a pino amargo y una textura aterciopelada. Es una cerveza equilibrada con algunas notas bizcochadas y malteadas y mandarina y limón para asegurar su redondez. Un toque de caramelo proporciona una espina dorsal dulce a los cítricos, mientras que una buena cantidad de carbonatación visible pone a este 7 por ciento de ABV en una posición privilegiada. Azacca lleva el nombre del dios haitiano de la agricultura y es una de las favoritas de los amantes de la marca.
La mejor cerveza del mundo 2021
La cerveza es muchas cosas: No sólo es perfecta tanto para el día a día como para las ocasiones especiales, sino que también es tanto clara como oscura, tanto rica como robusta, y tanto ácida como dulce. Con el continuo auge de la cerveza artesanal, también está proliferando como nunca antes, lo que puede hacer que sea un reto encontrar la mejor cerveza.
Desde cervezas ligeras hasta cervezas negras, también hay una gran variedad de cervezas entre las que elegir. “Hay muchísimas cervezas impresionantes, y es divertido navegar por los diferentes estilos y fortalezas regionales. ¿Por qué limitarse a un solo género?”, dice Jeff Moses, cervecero de carrera y pionero de los botellones artesanales; también ha participado en el montaje de cervezas para su premiado Monterey Bay Beer Festival y el San Francisco Holiday Beer Festival.
“Aunque no esté disponible en todas partes, la Blonde Fatale de Peace Tree Brewing es mi cerveza favorita”, dice Darian Everding, especialista en desarrollo de productos y talentos de London Underground, en Ames (Iowa).
“Es la que almaceno en casa y la que busco cuando salgo con amigos o asisto a un concierto. Fue la primera cerveza de Iowa que tomé, ¡y me sorprendió! Me permitió ver la maravillosa calidad que se produce justo en mi comunidad y me hizo sentir muy orgulloso de formar parte de la comunidad hostelera de Iowa. Es una rubia belga estupenda y bien equilibrada que, con un 8,5% de graduación alcohólica, cumple con su cometido”.
La mejor cerveza del mundo 2022
El mundo de la “cerveza artesanal” ha llegado a dominar la conversación sobre la cerveza desde hace mucho tiempo. Pero antes de que existiera la gran cerveza artesanal, había más que unas cuantas cervezas excelentes (todas bien elaboradas) de todo el mundo (con Bélgica y Alemania dominando a menudo esa conversación). Algunas de esas grandes cervezas de todo el mundo son fabricadas por grandes cerveceros, mientras que otras se elaboran en pequeños monasterios trapenses de los que la mayoría de nosotros probablemente nunca ha oído hablar.
La cuestión es que hace mucho tiempo que hay grandes cervezas. Así que no vamos a pretender que una sola lista de diez cervezas vaya a ser correcta, y mucho menos exhaustiva. Esta lista es sólo un vistazo a lo que le gusta beber a la gente en todo el mundo. Y mientras muchas de estas listas sacadas de las masas tienden a ser muy populistas y americanocéntricas, ésta acierta con algunas cervezas internacionales muy buenas.
Esta es probablemente la cerveza que me deja más frío de esta lista. Está bien. He bebido mucho de ella. Pero eso fue antes de que me gustaran las cervezas belgas. O tal vez mis gustos simplemente cambiaron. De todos modos, esta Blonde es un sólido ejemplo del estilo y sirve como una gran cerveza de entrada a los muchos estilos de cerveza belgas.