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Ver todas las fotosComida y bebidaMasterclass de maridaje de whisky y cerveza con comida para dos personas en Brewhouse & Kitchen3.67 (3)23 Localidades£801Añadir a la cestaPague en 3 pagos con Klarna.Sin comisiones.Resumen¿Cerveza o whisky? Por qué elegir uno cuando puedes disfrutar de ambos con esta Masterclass de Maridaje de Whisky y Cerveza para dos en Brewhouse & Kitchen.
Bajo la dirección de un experto en cerveza y whisky, descubrirá los orígenes y la historia de ambas bebidas populares, incluyendo una visión de las similitudes de los respectivos procesos de destilación y elaboración. Para ayudar a su aprendizaje, se le ofrecerán cinco catas de una gama de whiskies únicos y cinco cervezas diferentes, servidas con vasos de degustación especiales y aperitivos.
A medida que construya un perfil de sabor, se le darán notas de cata que le permitirán apreciar plenamente las sutilezas de cada variación. Para terminar, los dos podrán elegir una comida del amplio menú de la Academia.
¿Qué incluye el curso? A su llegada al local de Brewhouse & Kitchen que haya elegido, el personal le dará una calurosa bienvenida antes de iniciar una clase magistral de cerveza y whisky. Degustará cinco whiskies únicos y cinco cervezas diferentes, aprendiendo a apreciar sus sutiles y variados sabores, servidos con vasos de degustación especiales y aperitivos. Una vez terminada la degustación, podrá sentarse a degustar una comida de su elección del amplio menú de la Academia.
Maridaje con cerveza
¿Cerveza y queso? ¿De qué se trata? Al igual que la mayoría de la gente, es posible que piense que el queso sólo debe servirse con vino tinto. O tal vez haya escuchado a los expertos cantar las alabanzas del vino blanco como el mejor acompañante del queso, porque su crujiente dulzura resalta los sabores.
La cerveza tiene un sabor muy complejo y una carbonatación refrescante. Especialmente la carbonatación funciona muy bien con el queso, ya que corta la densidad y la riqueza de la mayoría de los quesos. Muchas cervezas también tienen un sabor dulce y ligeramente caramelizado que va muy bien con quesos algo más pesados y maduros.
Cuando se empieza a explorar el maridaje de la cerveza con el queso, le espera un mundo de experiencias. Y también sorpresas. Así que experimente y descubra lo que se ajusta a sus gustos personales. ¿Le gusta que el queso y la cerveza tengan un sabor similar? ¿O prefiere sabores divergentes que se complementen? Ambos pueden ser deliciosos.
Muchas cervezas se condimentan con lúpulo. El lúpulo es una hierba que añade notas amargas y afrutadas a la cerveza. Y va especialmente bien con el queso, donde el amargor y las notas florales pueden elevar el queso a nuevas cotas.
Guía de la cerveza
La cerveza es increíblemente diversa, y las posibilidades de maridaje van mucho más allá de una hamburguesa y unas patatas fritas. Durante mucho tiempo, la cerveza se consideraba algo secundario a la hora de pensar en maridajes, pero el boom de la cerveza artesanal se ha abierto paso en las cartas de los restaurantes de todo el mundo. Ahora, las rubias, las IPA con lúpulo y las porters tienen un lugar en la mesa.
Conocer algunos conceptos básicos sobre sabores, aromas y texturas específicas le ayudará a entender qué cerveza complementa qué comida, y viceversa. Piense en esto menos como reglas y más como pautas que le permiten ser creativo y usar su intuición a la hora de elegir la combinación perfecta.
Desde las witbier hasta las Dubbel de Abadía, las cervezas son de todo tipo cuando se trata de sabores dulces, agrios, amargos, salados, malteados, ricos, especiados, secos, crujientes y ácidos. Es importante pensar en cómo interactúan todos estos componentes con sabores similares en la comida para saber si el maridaje será increíblemente bueno o no será del todo correcto. Para conseguir un buen maridaje, a menudo hay que combinar lo mismo con lo mismo; por ejemplo, una cerveza pálida con una ensalada de pollo igualmente ligera. Los sabores pueden complementarse entre sí sin que uno se sobreponga al otro.
Bier selbst brauen
Skip to contentCerveza y maridajeEn Lowlander exploramos el poder de la naturaleza para dar sabor. Inspirados por la creatividad de los chefs que utilizan productos botánicos para añadir profundidad a sus platos, nuestra exploración de sabores va más allá de la cerveza. Descubra algunos de nuestros maridajes favoritos de cerveza y comida que abren las mentes -y los paladares- de todos aquellos a los que les gusta explorar. Platos que celebran la versatilidad estacional de las plantas, hierbas y especias. Porque creemos que no sólo toda gran bebida, sino también todo gran plato comienza con una planta. O deje que nuestro Lowlander Beer & Food Navigator le sirva de inspiración para sus propias creaciones. Al más puro estilo marinero, cada cerveza Lowlander puede vincularse a una parte del mundo y, por tanto, a una dirección del Lowlander Beer & Food Navigator. Para saber más sobre el maridaje de cerveza y comida y desbloquear recetas exclusivas, descargue nuestra guía de maridaje de cerveza y comida.
GUÍA GRATUITA DE MARIDAJE DE CERVEZASEBOTANIA FOOD & BEER GARDENEn colaboración con The Streetfood Club hemos abierto las puertas de Botania Food & Beer Garden. Un oasis verde en el centro histórico de Utrecht, donde se reúnen las cervezas elaboradas botánicamente y la buena comida natural. Adéntrate con nosotros en el maravilloso mundo de los productos botánicos y explora todos los sabores vibrantes y las fragancias que ofrece la naturaleza, servidos directamente en tu mesa. Abierto para el desayuno, el almuerzo, la cena y las bebidas los siete días de la semana.VisítenosCENAS POP-UP Botanical BREWKITCHENDesde nuestro comienzo en 2016 decidimos llevar nuestras cervezas de vuelta a la naturaleza mediante la organización de cenas pop up Botanical Brewkitchen únicas. Hemos puesto la mesa en los renombrados jardines botánicos de Ámsterdam, en el jardín de invierno del Grand Hotel Krasnapolsky, en un invernadero experimental en Rotterdam, en los jardines del Museo del Gusto, en Harvey Nichols en Londres y en los tejados verdes más bonitos de Ámsterdam. A partir de 2020 también haremos pop-ups en los mejores restaurantes y bares para una Brewkitchen pop-up unida. Los nuevos eventos se anunciarán aquí.RESERVAR UNA CENAEn Lowlander cocinamos para gente que quiere platos deliciosos, sin pretensiones pero increíblemente sabrosos. En el corazón de todo lo que hacemos está la creencia de que cuando combinamos la naturaleza y un poco de ingenio holandés las posibilidades son infinitas. Por eso nuestro objetivo es abrir las mentes y los paladares de los exploradores con maridajes de cerveza y comida que celebran los sabores de la naturaleza.