Cerveza brahma
No es ningún secreto que, a pesar de ser una de las cervezas más vendidas del verano, la cerveza mexicana tiene muchos detractores: Tiene fama de recibir críticas horribles (salpicadas de frases como “aromas desvaídos de azufre”, “perro mojado” y “zorrillo débil”) y calificaciones horribles (56 de 100 en BeerAdvocate y 1 de 10 en RateBeer.com). Sin embargo, la cerveza dorada sigue vendiéndose increíblemente bien en los meses más cálidos, y este año sus ventas se han disparado por encima de las de todos sus competidores.
Sin embargo, si se piensa por un momento, la popularidad de esta cerveza ligera tiene mucho sentido: El nombre “Corona” es una avalancha de imágenes veraniegas y escenas de playa bañadas por el sol, con dedos de arena y olas de agua salada. Lo entiendo: todo es cuestión de marketing e imágenes. La empresa cervecera mexicana es tan buena en su campaña que incluso ha premeditado una escasez esta temporada.
Pero ahora que los fragmentos de vidrio están arruinando la cerveza favorita del verano, y mi postura sobre su inferioridad no ha hecho más que crecer, he encontrado las mejores cervezas para reemplazar esa botella de vidrio transparente, y no necesitarás una lima para bajarlas.
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Brahma es una cerveza brasileña, elaborada originalmente por la Companhia Cervejaria Brahma, fundada en 1888. En 1914, Brahma produjo su Malzbier nacional. Después de eso, la empresa comenzó a expandirse internacionalmente. La empresa compró la licencia de distribución de la marca Germania, que más tarde se conoció como Guanabara, y fue una de las primeras marcas de cerveza brasileñas[1].
En 1934, Brahma introdujo la nueva cerveza de barril Brahma Chopp, que se convirtió en un éxito de ventas en Brasil[2]. En 1989, Jorge Paulo Lemann, Carlos Alberto Sicupira y Marcel Telles compraron la Companhia Cervejaria Brahma por 50 millones de dólares[1].
Una coalición interreligiosa presiona a la mayor cervecera del mundo para que retire el nombre de un dios hindú (Brahma) de su marca de cerveza[3]. Brahma debe su nombre a Joseph Bramah, el inventor de la válvula de la bomba de tiro, y, como ya ha declarado Anheuser Busch, no tiene nada que ver con la religión hindú[3].
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En Von Elrod’s Beer Garden nos encanta la cerveza. Tenemos 38 grifos de las mejores cervezas para demostrarlo, además de botellas que van desde las básicas hasta las de clase mundial. Agarra un gran stein y prueba sublimes cervezas alemanas, o simplemente relájate con la excelencia de nuestras Mimosas.
13oz Tulip $6.50ABV 6.8%TrimTab Paradise Now Berliner WeisseTrimTab Brewing Co., Birmingham, ALA cerveza de trigo ácida y refrescante elaborada con puré de frambuesas y cerezas ácidas que es compleja, pero ligera y accesible.ABV 5.2%$7.75$14.50Hazte una IPABearded Iris Homestyle IPABearded Iris Brewing Co, Nashville, TNA IPA suave, jugosa y fuertemente aceitada, elaborada sólo con lúpulos Mosaic y con la cantidad justa de cítricos maduros.
13oz Tulip $7ABV 6.3%Southern Grist Teal Hazy IPASouthern Grist Brewing Co., Nashville, TNA IPA de Nueva Inglaterra con capas de jugosa papaya, fresa madura y sabor a mandarina.ABV 5.8%$7.75$14.50Hefeweizen & Wit BeerGolden Road Mango Cart Wheat AleGolden Road Brewing, Los Angeles, CAA brillante y refrescante cerveza de trigo con toneladas de sabor a mango fresco y un final alimonado.
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A finales del siglo XVIII se estableció la primera industria cervecera. La New Jersey/ Santo Domingo Brewing Company se formó con el permiso otorgado a Simon J. Flatow por el presidente Ulises Heureaux. En esta fábrica se fabricaba cerveza, hielo y los envases. Pero, en poco tiempo, el negocio cerró porque no pudo sobrevivir.
Charles H. Wanzer, un industrial estadounidense, junto con otros socios comerciales, financió la Cervecería Nacional Dominicana/Dominican National Brewery (CND) con 350.000 dólares en 1929 (durante los años de Trujillo). Las primeras bebidas producidas por esta nueva corporación fueron la Cerveza Colón, la Cerveza Reina y la Maltina Reina. Llegó la nueva era de la cerveza artesanal dominicana.
En 1981 cerró la Cervecería Cibao ubicada en La Vega. Volvieron a abrir con equipos nuevos y modernos y se unieron a la Cervería Vegana. Con el nuevo equipamiento se volvieron muy competitivos y elaboraban la bebida dulce malteada Malta India, fabricaban y comercializaban la cerveza Brava, en 1990 la Dry, en 1993 consiguieron la licencia para elaborar y distribuir Guinnes Extra Stout, en 1995 enviaron la Malta Maltina Extract, y en 1996 la cerveza roja Soberana (tiene aroma suave, con un comienzo ligeramente amargo-dulce y un cuerpo azucarado. Debe servirse muy fría).