Prepara la cerveza con lo que tienes
Si eres un amante de la cerveza, probablemente sepas qué es la cerveza artesanal, pero ¿estás seguro de qué hace que cualquier elaboración sea una verdadera cerveza artesanal? Lo crea o no, puede ser bastante complicado definirlo. El principal problema es el sentido subjetivo de lo que es realmente la cerveza.
Mucha gente considera que la cerveza artesanal es el tipo de cerveza real ale moderna. Sin embargo, la elaboración de cerveza real ale incluye métodos de elaboración tradicionales, y los cerveceros la sirven directamente de una barrica en el pub. Por otro lado, hay que experimentar con las recetas tradicionales para conseguir nuevos sabores y estilos de una excelente cerveza artesanal. Veamos.
La gente suele utilizar el término “cerveza artesanal” para referirse a una cerveza elaborada en una fábrica tradicional e independiente de baja producción. Se trata de una cerveza artesanal, no fabricada. Sin embargo, puede ser complicado definir lo que significa realmente “pequeña producción”, ya que no existe una definición estricta para describirla.
La mayoría de los entendidos consideran que la cerveza artesanal es sólo aquella que se elabora en una fábrica de propiedad independiente que no forma parte de una gran corporación. En ese caso, el 98% de las cervecerías existentes en Estados Unidos producen cerveza de forma artesanal.
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Cerveza artesanal
Sabemos que hay mucho que aprender sobre la cerveza artesanal, y estamos aquí para ayudar. Nuestro curso online Cerveza 101 le guiará a través de los fundamentos de la cerveza artesanal. Aprenderá todo, desde la historia de la cerveza hasta los ingredientes y los diferentes tipos de cerveza. Nuestro Curso de Maridaje de Cerveza y Comida le proporcionará un conocimiento profundo sobre la cerveza artesanal y la comida. Aprenderá a hacer un maridaje de primera, así como a crear un menú para una cena de maridaje de cerveza y comida. Tenemos cursos separados para cocineros caseros y para chefs profesionales, por lo que pueden participar personas de todos los ámbitos culinarios.
Mi método favorito para cocinar con cerveza pilsner es uno de los más sencillos: en una gran olla de almejas con mantequilla y tres ingredientes. Sírvelas con pan crujiente para mojar junto a unas cervezas pilsner bien frías. Esta receta se puede hacer durante todo el año, pero realmente brilla en primavera y verano.Leer más
Ahora es el mejor momento para ser un amante de la cerveza en EE.UU. Estamos orgullosos de formar parte de la comunidad creativa y vibrante que han creado los cerveceros artesanales independientes, y queremos ayudar a que esa comunidad crezca mientras se mantiene fuerte. Sabemos que ayudar a los amantes de la cerveza a seguir aprendiendo sobre la cerveza artesanal implica algo más que proporcionarle una definición de estilo de cerveza, y por eso le traemos historias: queremos conectarle con las personas y las cervecerías que hay detrás de la cerveza.
Buena caza de la cerveza
ECCENTRIC & PROUD – CRAFT BEER FOR ALL – ALWAYS INSPIRED – EXCÉNTRICO Y ORGULLOSO – CERVEZA ARTESANAL PARA TODOS – SIEMPRE INSPIRADO – EXCÉNTRICO Y ORGULLOSO – CERVEZA ARTESANAL PARA TODOS – SIEMPRE INSPIRADO – EXCÉNTRICO Y ORGULLOSO – CERVEZA ARTESANAL PARA TODOS – SIEMPRE INSPIRADO –
Bell’s lleva más de tres décadas creando cerveza artesanal única e inspirada en Michigan. Bell’s fue la primera cervecería de Michigan en abrir un pub y vender cerveza por copa, y ha crecido hasta convertirse en un destino de cerveza artesanal de primer orden para la región de los Grandes Lagos y más allá, con distribución en 43 estados, dos instalaciones, una sala de barril, un local de conciertos, una cervecería al aire libre única y más de 500 empleados apasionados que elaboran cervezas artesanales de calidad de forma reflexiva, artística y creativa.
Una Golden Ale fácil de beber, No, Yeah es brillante y divertida por dentro y por fuera. Esta opción de cerveza artesanal más ligera es crujiente y seca con un perfil de sabor ligeramente dulce. Seguro que gustará a los fans de las lagers y a los que simplemente buscan una cerveza realmente agradable.